2021年“味道湖南”金牌名店-火宮殿位于湖南省長沙市坡子街。過去是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”?；鹕駨R建于明萬歷5年（公元1577年）前，距今430余年歷史?，F在的長沙火宮殿有限公司是一家擁有“中國馳名商標”、“中華老字號”和“中華餐飲名店”的餐飲企業，一直被譽為湘風小吃的源頭、傳統湘菜的代表。其“火神廟會”、“風味小吃”被分別列入國家級、省級非物質文化遺產名錄?；饘m殿這家開在廟里的百年老字號餐廳，曾數次上過芒果臺各檔節目，是所有人到長沙游玩的第一站。 毛主席曾為它家的臭豆腐提詞，華羅庚專門為它家的油條設計了炸法。

丹桂軒飲食集團創建于1995年，在深圳羅湖口岸羅湖商業城開設了間酒樓，丹桂軒以“挑戰自我，精益求精”的企業精神努力拼搏。至今已開設了：羅湖店、新都店、天安店、華僑城波托菲諾店、香榭里店、萬科城店、成都店,澳門店。 丹桂軒以傳統粵菜為基礎，博古集今，南北并蓄，中西結合，不斷創新菜式，并苛守“以客為本，以客為尊，以誠相待”的服務準則，以“優質出品，優雅環境，優良服務”的服務承諾嬴得了海內外顧客的良好口碑。2005年5月成為國內首批取得香港優質標志局“Q-MARK”服務認證的餐飲集團。

1989年，協成海鮮火鍋在澳門創立 從蓬萊新巷的第一間老店開始 歷經將近三十年的考驗與革新 并一直得到食客高星好評

作為2017米其林推介餐廳，人聲鼎沸是陶陶居的常見場面。陶陶居日間主打點心，夜間供應粵菜。 老鋪開店逾八十載，火爆至極，因此提前訂位至關重要。店內服務快捷高效，足以接待源源不斷的客流。惹味香辣焗肉蟹、花椒螺頭老雞湯和現殺現烹的魚類，都是廣受好評的菜肴。

星爺在經典港片《食神》中，憑叉燒飯將薛家燕感動到哭，擊敗了唐牛的佛跳墻。 霸占了粵菜半壁江山的“燒味”，一定有“陳光記”的姓名。 這家澳門60年的老字號連續8年獲得米其林推薦，更是很多游客到澳門必打卡的美食點。

百樂潮州餐廳始創于1967年，由貝世雄先生在香港銅鑼灣創辦，是港島數一數二的老字號潮菜館。幾十年來，百樂堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法，為食客奉獻美食。更曾獲法國藍帶美食協會頒發的推薦餐廳之榮譽。2010年，百樂潮州正式進駐澳門銀河，將正宗的潮州味道，帶到了這里！

澳門曾經淪為葡萄牙的殖民地，雖然回歸已經20年，但是葡國美食保留了下來。在澳門可以吃到比較正宗的葡式菜，而坤記餐室就是一家以廉價享譽澳門的葡國餐廳。它在澳門的歷史悠久，老板是澳門華人，葡式菜卻燒得很地道，加上餐廳就開在著名的大三巴景區附近，所以餐廳里每天生意火爆，食客絡繹不絕。

位于澳門銀河百老匯的福龍葡國餐是澳門最經典也是最地道的葡國菜，是2017米其林推薦餐廳，也是澳門新馬路擁有歷史最長的葡國菜餐廳,土生澳門葡國菜和正在葡國菜的區別在于材料和烹飪,葡萄牙人在統治澳門期間,把葡國的餐飲文化結合途徑及曾統治城市,包括非洲、印度及巴西帶到澳門,并采用澳門當地的食材,制作出獨一無二的土生澳門葡國菜單。福龍葡國餐廳的創始人雖然是澳門人,但可以講一流的葡萄牙語,自小參與周圍葡萄牙人的聚會,并且在聚會的過程中學會制作了正宗葡國菜。

新陶陶酒家，當地人吃的老字號粵菜，這家店開業于1950年，店面就在官也街附近，直到現在，店面依然保持著老廣東飯店的裝潢風格。店家招牌菜雞煲翅香氣撲鼻，口感香濃，而且分量很足。?

“喜粵中餐廳”位于澳門威尼斯人，為賓客提供健康的食材。 餐廳內部裝飾采用傳統中國風。名列米其林指南2017。 必試菜肴包括金牌炸子雞，黑菌菜遠炒澳洲帶子和山椒京蔥黑豚粒。 游客請注意，餐廳位于威尼斯人娛樂場樓層1樓角落，可能不易找到。

獲授三鉆殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈及精雕玉饌，創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。

開業三十多年，譽滿省港澳，懷舊家鄉菜，唯有順德公。

美高梅是2016年《福布斯旅游指南》五星推薦酒店，還于最近獲得TTG中國【澳門最佳商務酒店】大獎，不難看出無論是從品質還是性能，美高梅都是入住澳門不錯的選擇。金殿堂中餐廳 作為澳門美高梅最知名的餐廳之一 ，一直以來都秉承了其超高的要求和標準，為賓客提供餐飲服務。低調奢華的裝飾和大氣婉約的環境 加上中國特有的琉璃元素為餐廳營造了獨一無二的氣質，令人印象深刻。

Jo?l Robuchon的天巢法國餐廳位於新葡京酒店頂樓，不論是窗外令人屏息的360度澳門全景，還是室內的大型水晶吊燈都令人留下深刻印象。艷麗如畫的時尚法式美饌同樣叫人難忘，午市設有多款套餐選擇，而晚市則供應包含七或十道經典和時令菜式的體驗套餐，各菜單均以精緻甜品作結。餐酒選擇過萬種，叫人目不睱給。

富麗堂皇的裝潢伴以頂級粵式美饌，令人恍若置身于皇宮之中，盡顯中國文化傳統的華貴風采！甫進永利宮，映入眼簾的是一個繁花錦簇的優雅庭園，2,880株玫瑰、720株繡球花、1,680株蘭花及五種其他花卉品種帶來滿目迷人的花色，引領您展開一場令人驚嘆的品味旅程。永利宮的宴會廳樓高三層，以珠光金石粉飾，盡展尊貴顯赫的皇室氣派，璀璨的表演湖景觀亦是令人嘆為觀止的炫目亮點。永利宮內還設有七個私人宴會廳，瑰麗的布置猶如歐洲歌劇院的豪華包廂，內設獨立套廁，而其中三間坐擁湖畔景觀的宴會廳更特設私人露臺，可使您的私人派對更顯尊尚。

屢獲殊榮的「巴黎軒」擅長將法式烹飪技巧糅合于中式菜肴之中。餐廳位于澳門巴黎人巴黎鐵塔內，可俯瞰路氹金光大道全景。

澳門永利皇宮酒店一樓的永利扒房，一直都是當地最熱門的餐廳之一，經常要提前很久才能預訂上。作為原汁原味的美式扒房，設計充滿了時代感和陽剛風情；而墻壁上絲綢織出的中式繪畫，描繪的正是澳門數百年前的情景，可謂是將中西合璧做到了極致。2020年，扒房被《福布斯旅游指南》評為五星餐廳。扒房的不少設計理念和設備都從海外引入，為賓客呈現經典美式扒房菜肴和頂級海鮮。

紫逸軒自2009年起連年獲選為米其林星級中餐廳，備受食客喜愛。餐廳一直貫徹采用優質食材，配合傳統烹調技巧，以表達經典廣東菜肴的精粹。紫逸軒擁有舒適典雅的環境，提供經典粵菜和創意點心，是澳門粵菜餐廳中的理想之選。以多種精選食材、時鮮海產和傳統菜式精心烹調成一系列精妙非凡的佳肴。餐廳設有四個私人貴賓包廂，為商務、娛樂或私密的家庭慶典提供絕佳環境。

連續七年榮獲《米其林指南 香港 澳門》頒發一星殊榮的「大廚」，座落于新葡京酒店三樓，坐擁澳門優美全景。有別于一般扒房，餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合，為顧客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地最頂級的牛扒及海鮮供餐客即場挑選。開放式的廚房理念讓食客能一睹烹調過程，感受烹調藝術。來到這家餐廳，您一定要試試燒烤牛仔排、咖啡果凍配焦糖慕斯和香草冰淇淋。

永利澳門內的“泓”日本料理是中國南方最好的日本餐廳之一，也是澳門唯一的一家米其林二星級日本餐廳。 與其他單一主題的日式餐廳不同，“泓”日本料理擁有三種特色料理：天婦羅、壽司和鐵板燒，分別由三個日本米其林星級廚師主理。 晚餐套餐由澳門幣1000元（人民幣約860元）起。若是單點食物則會較為昂貴，而且也會錯過品嘗最新鮮食材的機會。 “泓”日本料理是澳門為數不多的同時提供網上預定和現場入座的米其林餐廳之一。餐廳食材均從日本空運到澳門。鐘愛日式料理的您，一定不能錯過他們的藍鰭金槍魚壽司和生魚片。

連續七年米其林三星The 8 Restaurant(8餐廳)。奢華氣派的“8餐廳”位于新葡京酒店，是澳門唯一榮獲米其林三星殊榮的中餐廳（澳門共有兩家米其林三星餐廳，另一家為同處新葡京酒店的天巢法國餐廳），為客人送上經典美味的廣東菜。 晚市二人套餐由澳門幣1900元起（約1636RMB），午餐豐盛的點心亦是廣受歡迎的選擇，佐以餐廳獨特的XO醬更是超凡享受。 8餐廳經常滿座，建議預先訂座（餐廳設網上訂座服務）。

獲授一鉆殊榮的天頤位于新濠天地摩珀斯二十一樓空中走廊，以創新及時令的嘗味菜單問鼎餐饗高峰。每月更新的嘗味菜單取源于中國廿四節氣的劃分，以不時不食、健康養生的概念去呈現中菜的精髓和特色。

蜀道呈現純正川菜豐富味型，更有成都官府菜錦上添花，官府菜即是民國時期名流縉紳私宅中傳承的精致菜肴?？倧N楊登全自蜀道開業以來，不斷為這個澳門獨有的餐飲概念呈現出多樣的可能，致力把最正宗的川蜀美食佳肴和傳統烹飪技法在澳門傳承下去，重現擁有80多年歷史文化底蘊的川菜廚藝精髓，引領賓客探索除了“辛”和“辣”之外最地道的舊日滋味。