甘家界檸檬鴨創立于上世紀八十年代初期，秉承著提供健康、美味食物的初心，以弘揚廣西特色美食為目標，將檸檬鴨打造成廣西名菜。近年來，甘家界檸檬鴨不斷改進完善自身產品與服務，屢獲殊榮。自2007年以來，甘家界檸檬鴨分別獲得了“最具本土特色餐飲美食”“廣西餐飲形象店”“桂菜主題餐廳”“廣西桂菜名菜”“廣西餐飲服務名牌企業”“金牌桂菜獎”“廣西最受歡迎民間美食品牌”“南寧餐飲老字號”“廣西餐飲名店”“國際級綠色餐飲企業”等榮譽稱號。

中華餐飲名店、中國桂菜十大品牌“椿記”創立于1999年9月，秉承“用細節打分 以誠信待人”的經營宗旨、“感悟需求 超越滿意”的服務理念、“面向大眾 服務百姓”的市場定位，以招牌“椿記燒鵝”為代表的椿記味道、專業貼心的卓越服務贏得廣大顧客的喜愛。

余師傅魚生王是非物質文化遺產繼承人，同時也是橫縣魚生制作技藝傳承基地。餐館當家余富師傅在橫縣可以稱之為“魚生界”的大師級人物。他三次創業、不斷打磨魚生刀法，二十年來從最初一名工地上的打工仔，到現在成為橫縣名副其實的“魚生王”。在余富師傅的努力下，2015年，余師傅魚生王入選桂菜名店，魚生，也成為了桂菜名菜。

1989年，協成海鮮火鍋在澳門創立 從蓬萊新巷的第一間老店開始 歷經將近三十年的考驗與革新 并一直得到食客高星好評

“陳家美食”位于廣西北海市海城區云南路和西南大道交匯處，于2014年8月正式營業，是北海餐飲業的著名品牌，其出品在北海市各類餐飲比賽中多次獲獎，“陳家美食”也是北海烹飪協會理事單位。

南寧明園飯店于1952年7月建立，現為自治區資本運營試點企業廣西宏桂資本運營集團酒店管理公司的所屬企業，享有“中國名酒店組織常務理事單位”“中華餐飲名店”“廣西老字號”，明園金麒麟“廣西著名商標”“中國消費品市場食品安全放心暢銷品牌”等諸多殊榮。

這家餐館有一個十分接地氣又很好記的名字——老娘大排檔，已經是十幾年的老店了，老板娘性格豪爽，還做得一手好菜，常來的食客都親切地稱呼她為“老娘”?！袄夏铩惫厩?-酸粥非物質傳承人，一直致力于酸粥菜品的研發，其制作的壯鄉酸粥宴被評為“廣西桂菜名宴”，使酸粥文化發揚光大，讓小小的民間特色美食走進了大眾的視野，讓五湖四海的食客都能享受這一特殊的美味。

四川卞氏菜根香餐飲集團公司系全國餐飲百強企業，公司創立于1998年，創始人卞克先生。原名成都菜根香泡菜酒樓，2000年更名為四川卞氏菜根香泡菜酒樓，2001年成立集團公司。公司實行全國連鎖經營，連鎖店遍及四川、北京、江蘇、廣西、貴州、上海、甘肅、新疆等十余個省市和地區。

在柳州市魚峰區榮軍路和蝴蝶山路的交叉路口，一座明清風格的仿古建筑群赫然矗立在一座秀麗的小山峰下——這就是柳州市錦桂樓餅家，迄今已有近30多年的歷史。旗下有近十家烘焙糕點分店，她是全廣西唯一一家以傳承古今中外糕點文化為主導的美食博物館。 在這里用餐，一切都與“古”字有關聯，從明清風格的裝飾，到天南海北菜系的薈萃，飄拂的紅燈籠，雕花窗棱，江南水鄉風的穿堂、亭臺樓榭，古玩似的制餅模具，都極盡還原中國古典飲食文化的意蘊，稱得上國食與國粹的相得益彰。

大海貓酒店要算欽州比較老字號的人氣酒店之一，本地特色菜以及海鮮等等品種多樣，價格經濟實惠，店內裝修高大上且輝煌莊重，深受廣大食客喜愛?；旧贤獾厝藖須J州，欽州人都會在大海貓酒店宴請對方，這是特別尊重對方的表現。

南寧肥仔飯店是南寧老字號餐飲品牌。創始于1987年7月18日。南寧肥仔飯店經過35年的打拼，由原來只有十幾張桌子的小飯店發展到現在擁有5家大型直營店的著名的連鎖餐飲品牌。南寧肥仔飯店店注重誠信經營，以主打新派邕菜及廣西傳統桂菜為特色，做到量足質高，贏得廣大市民的喜愛和信任。榮獲中華餐飲名店，廣西桂菜名店，南寧邕菜示范店，廣西餐飲管理標桿企業等榮譽稱號。

南寧飯店始建于1952年，是廣西最具影響力的旅游涉外飯店、國際飯店金鑰匙組織成員之一。多年來連續獲得“中國餐飲業百強企業”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“廣西十佳星級飯店”等多項榮譽。20世紀50-90年代曾多次接待過黨和國家領導人入住，歷史悠久。南寧飯店交通便利，地處南寧城市中心的五星大酒店。

北海辰茂海灘酒店隸屬于中國電信集團旗下上市子公司尊茂酒店集團，是北海首家四星級酒店，坐落于北海銀灘國家4A級旅游度假區內，是離銀灘最近的四星級休閑度假酒店。地理位置優越，環境優美。北海辰茂海灘酒店于2000年8月3日開業，酒店是黨政機關會議定點飯店、國際金鑰匙組織成員、中國名酒店組織成員、中國金葉級綠色旅游飯店、廣西十佳休閑酒店、北海十佳酒店、廣西異地養老聯盟成員單位、廣西酒店管理學會會長單位、北海旅游協會會長單位。

1997年5月，一家小小的食鋪“金龍寨”在桂林市解放西路開業，金龍寨融合粵菜、湘菜、川菜、桂菜的菜系特點，發展出自己獨特濃郁、細膩、精致、典雅的家常菜肴，其獨特的魅力迅速得到全國各地食客的好評及肯定。截止目前金龍寨已在廣西擁有近20家分店。

鑫鑫大酒店位于百色市城北二路18-1號，是按國家四星級標準興建和經營，集旅游、商務、會議、餐飲、娛樂、購物于一體的花園式酒店。鑫鑫食府本地招牌菜、南北美食薈萃一堂，讓你品嘗到一流名廚親自主理的各種美味佳肴。鑫鑫大酒店做為百色飯店的子公司，傳承著百色飯店的各類招牌美食。例如神仙跳墻，大包子，百色飯店扣肉等，都是當地人熟識的美食味道。

目前陽朔規模最大的啤酒魚連鎖店，并由政府及國家烹調協會和電視臺聯合頒發并經公正處公正的唯一啤酒魚金獎獲得單位。目前經營四家連鎖店，分別為唐人街大師傅啤酒魚美食城、西街大師傅啤酒魚家味館、大師傅啤酒魚疊翠店及大師傅啤酒魚大排檔，各店地段優越。

明桂米粉是一家30多年的老店，是改革開放之后桂林最早的個體戶之一。因獨特的祖傳鹵水配方和熬制工藝，米粉色香味獨特，成為桂林米粉的代表，深受港澳臺同胞與外國游客的歡迎。鹵水制作技藝入選非物質文化遺產，2016年就餐突破400萬人次，桂林排名第一。

要說到黃氏真味螺螄粉，幾乎全柳州就沒有不知道的。她從1987年在映山街擺攤至今已有32年了，這幾十年里黃氏從路邊攤到時至今日全國各地100多家分店。位于桂中王座的黃氏真味螺螄粉總店也已走過第十個年頭。上世紀80年代的時候螺螄粉湯就是用筒骨、螺螄熬的，現在為了均衡營養，追求健康，黃氏特別在骨湯中加入了黨參、紅棗、紫蘇和各種中藥材，綜合螺螄的寒性。

吉昌酒家創建于1984年，創始人是庾四剛先生。吉昌酒家綜合并升華了桂林三大美食（桂林米粉、靈川狗肉、恭城油茶）之一的靈川狗肉的工藝方法，精選優質適齡黃種公狗為原料，在宰殺、烹制、調味上精心操作，制作的狗肉熟而不爛、香而不焦、油而不膩、酸而不寡。在食用方法上講究冷熱均衡、葷素協調，達到完美的境界，使吉昌狗肉成為靈川狗肉的杰出代表，確保了吉昌酒家在靈川狗肉行業的領先地位。

瑤王府餐廳位于南寧濱江公園內，以桂林恭城油茶為主打特色，附帶廣西風味特色菜品?，幫醺钤鐒摿⒂?008年，從2009年至今一直被評為國際旅游餐飲名店，作為廣西民族餐飲文化的代表，不但在歷屆東盟博覽會期間接待中央電視臺及各省代表團，而且接待過世界籃球巨星傳奇人物——奧尼爾。不僅如此，獨具民族特色的就餐環境還吸引了由著名演員謝園、巫剛主演的《農民籃球隊》劇組來取景拍攝。

北海外沙疍家棚酒樓是一家20多年老字號酒樓，酒家主營燒臘和海鮮，可以日常用餐，也接婚宴酒席，以低廉的價格保持著往年的高水準為食客服務。疍家棚酒樓的美味佳肴，來源于大海。疍家棚的廚師團隊，不但進一步發揚了疍家海鮮的傳統烹調技術，而且博取了粵、川、湘、桂等大江南北眾家之長，形成了獨特的疍家風味。

廣西新粵西樓食品有限公司自主品牌“新粵西樓”源于20世紀初，其以“紙包雞”聞名粵桂港澳。紙包雞，起源于清代，距今已有150年以上的歷史了。作為兩廣家喻戶曉的傳統美食，其在1983年的北京人民大會堂舉辦的全國烹飪大賽上贏利“中國一絕”的美譽；在新粵西樓品牌的推動下，紙包雞制作技藝更是在2016年入選廣西非物質文化遺產名錄，并在第十五屆中國美食節上榮獲“中國名菜”稱號。

上個世紀初，“小香檳”于桂林市中心開設門店，以傳統扣肉、家常小炒、地道口味享譽全城。三十多年光陰造就了“小香檳”濃厚的“桂林味道”。隨著“小香檳”四代餐飲人的傳承，現如今已發展到以“地方特色餐飲”、“旅游文化餐飲”為主的“小香檳食府”、“香檳城食府”、“桂星藝術主題餐坊”三個品牌五家分店的餐飲連鎖企業，分店遍及疊彩區、象山區、秀峰區及七星高新區幾大城區?！靶∠銠墶币怨鸩藶楦?，集川菜、湘菜之所長，傳承中式餐飲文化精髓，不斷創新、發揚融合地方特色美食，引領現代桂菜新潮流，已成為桂林家喻戶曉的主流餐飲企業之一

2020年東興市旅游餐飲名店-說到海鮮粥，就不得不提東興這家號稱“天下第一粥”的高佬海鮮粥，那是游人到東興必吃的一道美味。高佬海鮮粥墻裂推薦三寶～ 海鮮粥、醬油雞、香煎豬雜！ 海鮮粥料足香噴噴； 醬油雞本地雞肉嫩多汁； 香煎豬雜最愛，賣相一般但鍋氣十足，大寫的好吃 走的時候還打包一份回去當晚飯才夠。

美麗川創始于光緒28年（1902年）的老店，最初以川菜聞名，后經粵，湘名廚改良創新，獨創一派，是如今桂林地方菜的雛形。當時流行的說法是：中舉發財做了官，開席宴客美麗川?！暗驓v史和改制的原因，美麗川逐漸沒落。通過各方努力，2008年，百年”老字號“美麗川重新開業。2017年榮獲廣西老字號稱號。

賀州國際酒店位于八步區，坐擁繁華市中心的黃金地段，臨近市國稅局、市政府，往來交通十分便捷，有收費停車場。賀州國際酒店是賀州市第一家涉外酒店，擁有整潔舒適的各類客房?？头烤凑招羌墭藴逝鋫?，內設干衣箱，晾衣繩等設施。酒店內設有兩岸咖啡西餐廳、漢斯南美烤肉自助餐廳等中、西餐廳，為賓客提供精心烹制的美食。

1952年春天，在玉帶環腰、蜿蜒穿城而過的柳江邊，誕生了“廣西高級干部招待所”，1956年更名為“柳州飯店”，風雨滄桑，至今已走過了67年的輝煌歷程。2012年，柳州飯店榮獲中國旅游飯店業最權威和代表最高榮譽的獎項——“第二屆中國飯店金星獎”和國家標準化委員會授予的“全國服務業標準化示范單位”；2016年榮獲“第二屆廣西壯族自治區服務業品牌”、“百姓口碑榜品牌”榮譽；2017年榮獲柳州市“老字號”企業稱號。

廣西味之坊餐飲投資管理股份有限公司是柳州的一家本土餐飲企業，招牌菜品為螺螄粉。起源于2003年柳州味之坊大排檔，經過十多年的發展，目前已是擁有柳州市魚峰區倪氏味之坊風味館、柳州菜飲食文化博物館、魚峰區博物菜館、天開假日酒店、魚峰區小柳子食品商行等實業的綜合餐飲酒店實業投資管理股份公司。該公司是柳州美食聯盟協會的會長單位，公司董事長倪銚陽先生是中國烹飪大師及中華金廚獎獲得者。

共一老友面起源于上世紀50年代，原國營南寧第二飲食公司開起第一家老友面店--中山飲食店，很快就以味道地道而聲名遠揚。后經改制幾易其名，但無論是之前的亞光實業總公司還是今天的南寧元盛商貿有限責任公司，他們的老友粉面在南寧風味小吃史上都占據霸主地位，曾于1997年被認定為“中華名小吃”，2007年列入第二批自治區級非物質文化遺產名錄 ，繁榮時曾開20多家分店。眾多榮譽加身，但在第四代老友粉（面）非遺傳人韋建英看來，都是一代代傳人，踏踏實實從最基礎的一碗老友面做起來的。

玉林名廚委大師：李一寧（肥寧），國家高級烹飪技師，廣西烹飪大師。

站在七星路的舒記門口，濃郁的香味撲面而來。作為“南寧第一好吃”的老字號，這里全天不歇業，日夜燈火通明，香氣繚繞。要一碗老友牛肉面加豬雜，新鮮腌制牛肉，豬粉腸豬肝豬小腸豬皮加老友現炒，吃到最后碗里都是撈不完的料，門庭若市，無論什么時候去都得排隊。經營了30多年的舒記米粉店，就是這樣一家老字號。

2021環江縣餐飲名店。特色菜：香豬肉丸子、稻香扎紅肉。

中華餐飲名店--湘泰菜根香酒店坐落于風景秀麗的壺東大橋華泰大廈凰巢KTV旁壺東澤宇美食城內，營業面積1400多平方米，大廳有16桌，24個包廂、三樓有5連桌、6連桌包廂、6個總統廂、可同時容納400多人就餐?；饘m殿臭豆腐、龍脂豬血、糖油粑粑是湘式小吃的三大招牌，菜根香把正宗湖南味的湘式早茶搬進了柳州，由長沙火宮殿名廚主理，從此早茶品種不再單一。

北海香格里拉大酒店，是北海市目前唯一一家涉外五星級酒店品牌，已服務北海18年?！拔矣幸凰孔?，面朝大海，春暖花開”形容酒店地理位置算是再貼切不過的。酒店客房面積從36㎡到180㎡不等，共計364間。酒店外圍既是風景如畫的北部灣和往來穿梭的漁船，一切美好近在咫尺。從客房望去，心曠神怡。都說秀色可餐，秀的不止是風景，還有頗具特色的北海美食。

柳州10年以上的老店了，是一家比較有檔次吃魚的好地方，招牌是以河鮮為主，這里還有小型停車場，停車也是免費的，一樓是大廳，二樓是包廂。推薦菜：河魚刺身；至尊河鮮燴；

1956年10月，位于桂林市解放東路的老鄉親飯店成立，原北方風味公私合營改制為老鄉親飯店，創始人為張福來。60年代及文革期間曾改名為東風飯店及北方飯店，于1978年為迎接廣西自治區成立20周年及糾正文革錯誤路線，北方飯店恢復為老鄉親飯店字號。 1994年，老鄉親酒家由中國烹飪大師龍任生先生恢復創立。龍任生先生傳承上世紀老桂林“老鄉親”獨門技藝，以秉承發揚桂菜傳統美食技藝，恢復桂林“老鄉親”老字號為己任，以自己28年行業經驗，進行桂菜的融合創新。老鄉親酒家也先后獲得了中國飯店協會頒發的“2015中國桂菜十大名店”和廣西烹飪餐飲行業協會授予的“廣西餐飲管理標桿企業”“廣西綠色餐廳”等多項榮譽。

中餐廳在傳承、發揚自有的餐飲文化同時，以一貫的高雅、莊重的風格，通過特有的集體凝聚力，經過多年的改革、發展，在競爭激烈的高端餐飲市場中占有一席之地，取得了良好的經濟效益和社會效益。在多年的經營中，曾獲得自治區本級國家機關和事業單位出差及會議定點飯店、食品衛生等級A級單位、餐飲服務食品安全示范工程示范單位、廣西餐飲名店稱號和2018年“梧州市工人先鋒號稱號”。

2020年度廣西桂菜名店-桂林蓮溪廬度假村位于桂林市灌陽縣文市鎮，距桂林市134公里，距湖南道縣55公里，距G76高速文市出口僅5公里。區位優越，交通便捷。 蓮溪廬度假村注重拓展和深化體驗式鄉村旅游，為游客提供別具特色的鄉村度假體驗，觀光攝影、生態采摘、泛舟騎行、露天電影、煙火露營、民俗體驗等活動豐富多彩。 蓮溪廬度假村倡導“鄉村生活”理念，用鄉村旅游的特色體現鄉村文化，用鄉村旅游的服務展現鄉村的文明，用多維度的鄉村元素讓旅游者完整體驗鄉村的樂趣， 打造旅游者夢想的鄉村。

都安黑山羊大吃府自2003年建店至今，一直秉持“好菜肴=優質食材+秘制標準調味料+簡單加工工藝”的美食核心理念，以美味佳肴加大眾價格贏得了消費者青睞和主流媒體的強力推薦。該店專營廣西桂菜壯族風味，以廣西特色食材——都安黑山羊為主打品種，開發出一系列特色菜，如招牌菜清水黑山羊被廣西烹協認定為“廣西桂菜名菜”；清水黑山羊、干鍋黑山羊、黑山羊扣、手抓黑山羊蹄、羊五味焗飯等分別獲得2015年廣西第四屆民族地方特色美食大賽特金獎、金獎和銀獎。此外，該店還經營廣西各地的風味特色，如百草羊癟湯、稻香狗肉、高峰檸檬鴨、隆安叮當雞、靈馬鯰魚、博白白切系列菜、脆皮扣肉以及環江香牛宴、巴馬全馬宴等名菜名宴。

2020年度廣西桂菜名店-壯家樓（原美食007）始建于2005年5月，位于大化縣新化西路35號，東鄰民族廣場，西鄰江濱花園，北鄰財政小區，交通便利，環境優雅，自創辦以來，深受廣大顧客的厚愛。壯家樓一直以來，致力于綠色食材的加工及地方民族特色菜品的挖掘、創新。不斷挖掘當地民族菜品并加以改善，使它更適合現代人的口味，既保留傳統又有創新，曾多次參與各項美食賽事活動并獲得多項榮譽稱號，深受客人的肯定和好評。

2020年度廣西桂菜名店-古江大酒店坐落在風景秀麗的廣西大化瑤族自治縣江濱北路西段江濱花園D棟，為迎接大化瑤族自治縣成立30周年縣慶而建的準星級酒店，西臨紅水河，可盡覽紅河風光和全城風貌覽。 該店以壯瑤民族傳統文化為經營特色，集壯瑤美食、建筑風格、民族服裝和民族餐飲藝術于一身，為四海賓客提供無與倫比的特色體驗?？偨ㄖ娣e達4萬余平米，設有6個大型宴會廳，26個豪華包廂，可供3000余人同時就餐。內裝古色古香，頗具有壯、瑤、漢等不同民族風格。

2020年度廣西桂菜名店-灌陽油茶，是灌陽最有名的小吃之一。油茶一般選用筒骨熬制的高湯與谷雨后采摘的茶葉，搭配炒米、綠豆、米粉和青為作料，尋常人家也會根據各自口味再添置其他蔬菜肉類，形成灌陽一種獨特的飲食文化。幾百年來，早已深深融入灌陽人一年四季、一日三餐的生活，無論是招待親朋好友，還是陌路行人。無論是紅白喜事，或是家常小聚，它都是重要的待客之道。在灌陽油茶里，早已留下了灌陽人精神思想的深深烙印。也被譽為“東方花式咖啡”。2021年灌陽縣舉辦“二月八”農具節撾油茶比賽鐵茶鍋灌陽瑤族油茶館桂林體驗館榮獲金茶鍋獎。

西山假日大酒店坐落于國家4A級景區---西山山門旁，擁有極其便利的交通設施，酒店周邊繁華的商業圈和購物娛樂中心交相輝映。開業7年以來，西山假日大酒店榮獲廣西壯族自治區“餐飲服務食品安全示范單位”、“商務誠信示范單位”、“廣西特色餐飲名店”等稱號，連續5年獲得貴港黨政機關及企事業單位公務定點接待飯店。西假人將繼續秉承和堅持一貫的服務標準為賓客帶來難忘之旅。

2020年度廣西桂菜名店-2017南寧·東南亞國際旅游美食節上大化建豐羊肉館推出的“七百弄羊醬”、“黃燜羊蹄”榮獲個人特金獎。

2020年度廣西桂菜名店-防城港來東興必打卡的越式美食店—英雪。東興英雪創立于一九九八店，始終堅持以純正、天然、健康為宗旨，甄選優質食材，傳承正宗越式京族風味美食。

2020年度廣西桂菜名店-在2016賀州市特色長壽美食節中賓宴主題餐廳參賽的“馬蹄糕”榮獲“十大金牌長壽小吃”稱號。 千年文化傳承，千年坎坷琢磨，瑤鄉美食，色香味美，品賓宴瑤鄉美食，體味百味生活。特色菜：干鍋羊蹄、黃燜乳鴿、手抓羊排、瑤鄉油茶。

2020年度廣西桂菜名店-（紅豆杉、再味18、百味人家）是天禧餐飲旗下最具特色的民族餐廳。我們以“匯聚桂林本土美食，傳播民族飲食文化”為經營理念,以“灌陽油茶”為主打品牌。同時竹簽點單，銅鑼上菜、高山流水敬酒、民俗歌舞表演......都讓我們在快樂的環境里去享受桂林美食。同時感受不一樣的桂林民俗文化。