柳江魯比葡萄是廣西柳州市柳江區魯比村的一張名片。因其結球型好、紫黑透紅、粒大色勻、肉厚脆香、汁鮮味甜等特點而享譽區內外，曾被冠以“南國吐魯番”之美譽。更為難得的是，魯比葡萄一年收兩次，是夏秋都可享用新鮮的葡萄。

糯玉米在忻城縣的種植歷史久遠，獨特的地理環境條件和不斷改良的種植技術，使得當地糯玉米風味獨特、口感極佳，成為當地的農業“金字招牌”。加工脫皮后籽粒為橢圓形，顆粒圓潤飽滿，呈乳白色。顆粒大小分為小、中、大三個等級，小顆粒千粒重10～80g，中顆粒千粒重 80～200g，大顆粒千粒重 200～300g。顆粒軟硬適中，熬粥后香甜軟糯，口感極佳。

陸川風物種類眾多，除了陸川豬肉、烏市醬油久負盛名之外，陸川鐵鍋也名揚十里。陸川縣是全國著名的鐵鍋之鄉，據資料記載，陸川鐵鍋起源于明萬歷11年，至今已經有438年的歷史了。據了解，陸川縣也是全國最大的鑄鐵鍋生產基地之一。

灌陽紅薯粉，晶瑩剔透、勁道爽滑，是灌陽人逢年過節餐桌上不可或缺的佳肴，或炒，或煮，其滋味之美妙難以言喻。

北海市海岸線長668.98千米，10米等深線以內的淺海灘涂面積19.87萬公頃。廉州灣海域陽光充足，水溫適宜，風浪較小，潮流暢通。多條江河在此灣入海，帶來豐富的養分，遠離城市工業的污染源，無須人工飼料，孕育出的野生大蠔個大，外殼堅硬，蠣體飽滿，肉厚肥美，蛋白質、鈣、鋅、?；撬岬葼I養含量均高于其他海域，是真正的野生珍品大蠔，素有“海上牛奶”之稱。

廣西六堡茶外形緊結勻整、呈褐色；湯色紅亮；香氣陳、純；滋味濃醇；葉底色褐柔軟；陳化后具有“檳榔香”的獨特品質特征。

大苗山紅茶外形條索緊結，色澤烏潤；湯色紅亮，香氣甜香持久；滋味甜醇、鮮爽；葉底紅、明亮。

融水紫黑香糯米粒長寬比為1.7～2.0，糙米紫黑色，有順紋；精米乳白；米飯紫黑晶瑩，濃郁芳香，口感軟糯有彈性，冷飯不回生。

大新酸梅白粉梅：果中等，短橢圓形或近圓形。果皮淡黃色，向陽面果皮呈紅色。果面有白色果粉。果腹部有不明顯的縫合線。果頂微凸，果基部凹陷。果肉厚，淡黃色。核中等，暗黃色，粘核。肉質細，味酸，微澀。 大新酸梅青梅：果大，橢圓形。果皮青綠色。果腹部縫合線明顯。果肉淺黃綠色，果肉厚，核中等，粘核。質脆細，味酸，微苦澀。

大新臘月柑果實扁圓，中等大??；果皮橙黃色，油胞細密，果頂凹陷，果皮有特殊青檸檬香味，皮薄，果皮與果肉稍分離，橘絡多而明顯；果肉黃色，細嫩化渣，汁多味甜。

融安金桔果形橢圓形至圓形，果皮橙黃至橙紅色，光滑。果肉乳黃色，汁多化渣。質地嫩脆。味酸甜至純甜。具有金桔特有的芳香。

柳州螺螄包括銅銹環棱螺、方形環棱螺、梨形環棱螺、雙旋環棱螺。外形呈圓錐型，殼質厚而堅固，殼面具有螺旋狀環棱，外觀多呈青褐色，螺層膨脹，殼口薄、厴片薄。 螺肉爽脆、味鮮可口。

梧州龜苓膏是清爽的黑色膏體，含有龜、茯苓、金銀花等八種符合藥食同源的藥材，遇冷后則凝結成凍，食用時滋味略苦，過后會有一股回甘滋味流貫于口中，感覺非常舒爽。梧州龜苓膏為即食龜苓膏。

天等指天椒果小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣葉十足，醇香濃郁，品質獨特，據檢測，天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍，熱含量是一般辣椒的15倍，故享有“天下第一辣”而名揚海內外。

“欽州石斑魚”具有明顯地方特色，體表色彩艷麗，色澤烏黑鮮潤，個大生猛，品相極佳，不僅肉質細嫩鮮美，同時還富含蛋白質、微量元素等營養元素。欽州石斑在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。

武鳴砂糖桔農產品地理標志地域保護范圍地處于廣西中南部、北回歸線經過縣境北部，屬亞熱帶季風氣候區，適宜種植砂糖桔。武鳴砂糖桔外在感官特征：果扁圓形，端裝；果頂微凹，果皮光滑油潤，橙黃或橙紅色油胞明顯，果實橫徑 35-48毫米，縱徑30-40毫米，平均單果重 39克；果肉爽脆、化渣、汁多、無核或少核，味清甜、風味濃郁，品質優、口感好。

古時平天山東面的貴縣龍山村（今中里鄉）是當時的茶葉產地，龍山村相隔的今貴港市港北區慶豐鄉尚保存有清代的龍山古茶道，民國期間，貴縣茶葉銷售己沿珠江水系上至兩湖、下到粵、廣、澳，當時茶葉品質得益于平天山脈獨特地理山候環境，造就了貴縣茶葉的香醇品質，深受粵、廣、澳等地歡迎。 五十年代初期，朱德同志為了南疆國防事業的需要，命廣州軍區在當時貴縣的平天山上開發平天山軍工林場，造松、杉林7萬多畝。當時參與工作的林科工作人員中，一位福建省福鼎縣籍的林科專家發現平天山獨特的氣候、地理環境，非常適宜茶樹生長，他斷定在覃塘能種出高檔優質茶葉。后經他多次向當地政府提議，位于平天山西南面的貴港市覃塘區，當時的貴縣覃塘公社和覃塘供銷社都高度重視，1966年覃塘公社和覃塘供銷社聯合派人遠赴福建省福鼎縣，把福鼎縣名優茶種福鼎大白茶引回覃塘，由當時覃塘供銷社在平天山下的松柏山一帶種植，興辦覃塘供銷社茶場，出產覃塘龍鳳茶，1973年因龍鳳茶外形條索緊結，有鋒苗而定名為覃塘毛尖。1992年出版的由當時中國茶葉研究所所長陳宗懋主編的《中國茶經》里，覃塘毛尖茶已作為名茶錄入其中。1993年版《廣西年鑒》〔茶葉生產〕篇里重點提出大力發展覃塘毛尖，足見覃塘毛尖當時在廣西茶葉產業里的名氣和地位1989年覃塘毛尖茶被評農業部優質農產品，覃塘毛尖茶再度躋身于全國名茶之林１、外在感觀特征覃塘毛尖茶屬烘青綠茶，覃塘毛尖茶外形條索肥嫩緊結、有鋒苗、勻整，色澤灰綠光潤，香氣清高持久，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底勻嫩肥厚、黃綠亮。具體分外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面２、內在品質茶多酚16.4%～17.1%，氨基酸3.8%～4.2%，咖啡堿5.1%～5.6%，水浸出物≥50%。內含物質比例協調。覃塘毛尖茶外形條索細直挺秀，白毫顯露，色澤灰綠光潤；湯色黃綠清 澈，香氣清高持久，滋味濃厚，葉底肥厚、黃綠亮

蓮藕在覃塘種植有一千多年歷史，位于松柏山下的覃塘鎮六燕屯，其生產的大紅蓮藕是典型代表，以味道清香、口感粉酥而名揚區內外，可謂“藕中之王古嶺南有一民諺：“陸川豬，北流魚，貴縣蓮藕，高州蕃薯”，可見覃塘蓮藕作為地方美食已流芳千年。覃塘區是原貴縣升格為地級貴港市后，于1996年成立的縣級行政新區，管轄覃塘鎮、三里鎮、東龍鎮、蒙公鄉、樟木鄉、山北鄉、黃練鎮、五里鎮、大嶺鄉、石卡鎮10個鄉鎮。1990版縣級《貴港市志》第404頁記載：解放后，50年代縣內以種塘藕為主，田藕少許。60和70年代，因水利條件較好，田藕發展較快。80年代以后，農民在承包地種田藕，年種植面積約1萬畝，主產地為覃塘，年種植面積二三千畝。其次是附城、大圩、根竹、三里、東龍、蒙公等鄉鎮。據此，當時的“貴縣藕”即現在的“覃塘藕”。 宋代陸游旅居貴港潯州時，吟有覃塘蓮藕的絕句，詩云：“名園中有十頃池，一錢不用君得之。菱荷枯折小鴨睡，絕謝紅妝青蓋時。清代光緒年間的《貴縣志》物產篇里詳記了覃塘蓮藕分紅花、白花二個品種，白花品種高產質優。在物景篇里貴縣八景之一“蓮塘夜雨”描述了碧荷萬頃的景色。民國《貴縣志》記載：民國期間貴縣已有相當規模的藕粉制造業，藕粉暢銷粵港澳地區。１、外在感觀特征植株高大，高達1.8～2.2米。葉片圓形，直徑70～85厘米，濃灰綠色。葉柄粗，有硬刺?；ò咨?，花瓣末端粉紅色。藕皮蝦肉色，藕身粗短、略扁圓，有一縱溝，母藕長80～120厘米，5～8節，節間長10～20厘米，剖面肉厚、色澤透亮、藕絲少、鮮藕甜香２、內在品質每100克含粗蛋白質2.57克，淀粉10.6克，可溶性糖2.88克，粗纖維0.3克。煮食粉而無渣、湯色紅亮、濃香（農業部亞熱帶果品蔬菜質量監督檢驗測試中心檢測）。

香山雞嘴荔枝富有傳說色彩，其中有這樣一個傳說：明末清初，廣東增城一位官員到外地做官，騎馬路經合浦縣公館鎮香山村，將隨身攜帶自家鄉增城的荔枝拿出來解渴，隨后把荔枝核丟在路旁邊，不料次年竟然長出了幾株荔枝樹。幾年后，這幾棵荔枝樹開花結果，味道清甜可口。村民悉心培育，培植成香山雞嘴荔枝。 在合浦縣及其周邊地區還流傳著一段香山村村民朱日道給毛主席郵寄香山雞嘴荔枝的佳話。1957年6月，正是荔枝結果時，五保戶朱日道懷著對毛主席的感激之情，從一棵有300年樹齡的雞嘴荔枝樹上摘下果，精選了200顆裝箱郵寄給毛主席。十幾天后，朱日道就收到了來自“國務院辦公室”的回信，信中稱，毛主席已經收到寄來的荔枝，荔枝味道很好，并致感謝。

鐵皮石斛因其神奇獨特的藥用價值和保健功效，博大精深的中醫藥文化對其推崇備至，歷代諸多具有影響的醫學專著和典籍均將其收入其中，奉其為“藥中之上品”。秦漢時期我國第一部藥學專著《神農本草經》記載鐵皮石斛：“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞贏弱，強陰，久服厚腸胃”。意思是鐵皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受損或功能虛弱，去濕除痹，降氣，能夠消除風、寒、濕邪等侵襲造成的多種虛弱癥狀。補益五臟，強健形體，滋陰。長期服用可增強脾胃功能，從而使人身體靈活，免疫力增強，延年益壽。 五代十國時期《日華子本草》：“治虛損勞弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪”。意思是說鐵皮石斛能夠治療虛損和勞累所致的身體虛弱，健壯筋骨，溫養腎臟，提高智力，并使虛弱的胃腸功能正常，達到補虛損的目的。南朝醫藥學家陶弘景《名醫別錄》：“益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱氣，腳膝疼、軟弱，健陽，補腎積精”。意思是鐵皮石斛有益于人體的血液、津液、體液等的積累，補養內臟衰弱和不足，增強人的消化功能，可使人長肌肉而健壯起來，并能夠消除皮膚因熱邪所致的各種不良癥狀，去除腳膝的冷痛和酸軟癥狀，同時補充腎陽，使整個腎臟系統得以補養，使氣血、精神等充足。 ?隋末唐初甄權《藥性論》：“益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽，補腎積精”。意思是補益精氣而消除煩熱，主治男子的腰腳酸軟，補充腎陽，使整個腎臟系統得以補養，使氣血、精神等充足。 唐代開元年間道家經典《道藏》：“鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草為九大仙草”意思是鐵皮石斛、天山（新疆天山上所產的）雪蓮、生長時間達到一千年的人參、生長時間長達一百二十年的何首烏、生長時間達到六十年的茯苓、沙漠里所產的肉蓯蓉、深山里的靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草為“九大仙草”。 明代名醫賈所學《藥品化義》補載：“治肺氣多虛，咳嗽不止”意思是鐵皮石斛能夠治療肺部嚴重虛弱導致的咳嗽不止。明代醫學家李時珍《本草綱目》：“石斛除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰膝軟弱，健陽，逐皮膚風痹，骨中久冷，補腎益力，壯筋骨，暖水休，益智清氣，治發熱自汗，癰疽排膿內塞?！币馑际氰F皮石斛去濕除痹，降氣，補五臟虛弱，強健形體，滋陰。主治脾胃受損或功能虛弱，長期服用能夠使消化系統的腸胃功能得到增強；補養內臟衰弱和功能上的不足。并能夠消除皮膚因熱邪所致的各種不良反應，去除腳膝的冷痛和酸軟癥狀；消除驚悸，延緩衰老，使人體態輕盈。補益正氣、衛氣而消除煩熱；治療男子的腰膝軟弱，健壯陽氣；祛除皮膚因風寒、風熱、風濕等帶來的多種癥狀，補益腎臟系統而使精力增強，強健筋骨；溫補腎臟，增強人的智力清醒頭腦；治療(因陰虛)導致的虛熱出汗狀況，以及體內運轉不暢所致的瘡瘍癰疽等。 明代名醫繆希雍《本草經疏》——“主傷中，下氣，補五臟虛勞贏瘦，補內絕不足，久服厚腸胃，輕身延年”意思是鐵皮石斛中焦脾胃受損，降氣，補五臟虛弱和血、精、津等的不足，主治脾胃受損或功能虛弱，長期服用可增強脾胃功能，從而使人身體靈活，免疫力增強，延年益壽。 明代醫學家李中梓《本草通玄》——“甘可悅脾，咸能益腎，故多功于水土二臟”意思是“甘甜的藥性有益于脾胃功能的增強，咸的味道能夠補益腎臟系統，因此最大的功效在于補益腎臟和脾胃系統?！?明代醫學家倪朱謨《本草匯言》——“培養五臟陰份不足之藥”意思是鐵皮石斛是培養心、肝、脾、肺、腎五臟陰虛的藥物。清代名醫趙學敏《本草綱目拾遺》：“清胃除虛熱，生津、巳勞損，以之代茶，開胃健脾，定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣，稱其為滋陰補益珍品”。意思是鐵皮石斛能清除胃部陰虛燥熱的狀況，促進體內水液的產生；對于五臟虛損和勞累所致的虛弱，用它來代替茶飲用，可打開胃口，增強消化功能，消除驚悸；治療風寒、風熱、風濕等引發的癥狀，能通過正氣的增強來保持神智的正常，解暑，氣味芳香，使人感到舒適，因此把它稱為滋陰補益的珍品”。 清代醫學家周巖《本草思辨錄》：“為腎藥，為肺藥，為腸胃藥”” 意思是說鐵皮石斛是腎臟、肺臟和腸胃方面的藥物”。 清代趙學敏《本草再新》：“理胃氣，清胃火。除心中煩渴，療經腎虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑”。 意思是鐵皮石斛可以調理脾胃，清除胃火，增強腸胃功能。祛除心中煩渴，治療經絡和腎臟系統由陰虛造成的虛熱，使神智安寧，并解除盜汗癥狀，解暑散熱。 近代著名本草學家謝宗萬贊鐵皮石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”。意思說鐵皮石斛的滋陰效果是最大、最顯著的。

白石山鐵皮石斛發展歷史悠久，野生資源豐富，歷史文獻多有記載。清朝光緒年間成書的《潯州府志》卷七物產藥之屬就有記載：“石斛”一名金釵俗曰黃草潯州多有之以產桂平白石山為良。史料中提到的“金釵石斛”經多方考證實為現今所稱的“鐵皮石斛”。白石山鐵皮石斛近代貿易十分繁榮，原產地還存有經營該道地藥材的“蘭桂莊”原址。白石山鐵皮石斛不僅應用歷史悠久，也富有傳說色彩。政協桂平市委員會編印的《六十年滄桑話桂平》一書中登載的《道教勝地白石山》一文，就記載了東晉道教理論家、醫學家、煉丹術家葛洪在白石山一帶種植石斛，并用以救人的傳說。

麻垌荔枝得名于主產區麻垌鎮。桂平市內最早種植荔枝的是麻垌鎮，該鎮種植歷史悠久，麻垌鎮何村何裕貴屋前的一棵荔枝樹，種于明萬歷年間，距今已400多年。麻垌鎮的白石村就有四五百年樹齡的老荔枝樹5株。明朝王象晉新編著的《群芳譜》具體地將桂平麻垌南喬、西岸的黑葉荔作了記述，清代末年桂平縣內詩人崔肇琳特地將他作的詩集取名為《扶荔軒詩存》。1995年，桂平市被命名為“中國荔枝之鄉”，2012年，麻垌鎮被命名為“廣西麻垌荔枝之鄉”。麻垌荔枝還曾作為國禮走出國門。上世紀80年代初期，中國外交部曾指定采購麻垌荔枝作為國禮空運到朝鮮人民共和國，送給金日成主席親口品嘗。

欽州地處低緯度，屬亞熱帶海洋性季風氣候，全年氣候整體上高溫多雨，夏熱冬暖，夏濕冬干，呈顯著的季節性變化。光照充足，年總日照1800小時左右。熱量豐富，年平均氣溫21.5～22℃，絕大部分地區無霜期在350天以上；全年溫差較小。降水充沛，年平均降雨量在1800毫米以上。欽州大陸海岸線長520.8公里，島嶼海岸線長258.3公里，沿海灘涂資源豐富，魚類有500多種，主要經濟魚類有60多種，蝦類有30多種，蟹類有10多種，貝類有30多種，藻類有137種。海堤內外灘涂廣闊，海灘上有豐富的魚、蝦、蟹、蠔、螺、泥蚶、海藻等餌料，是沿海農民飼養蛋鴨的天然場。 欽州沿海農民素有利用得天獨厚的灘涂資源放養海蛋鴨的習慣。據《欽州市志》記載，欽州于民國19年開始飼養海蛋鴨，1973年有部分生產隊集體飼養海蛋鴨，到1985年已發展專業養鴨戶31戶。海鴨蛋主要產地是康熙嶺、沙埠、大番坡、犀牛腳、那麗、東場、黃屋屯、龍門港、尖山等9個沿海鎮和欽州港區。品種以本地麻鴨為主的多品種蛋鴨。蛋鴨在灘涂上放牧，以覓食魚蝦、貝類為主，適當補飼稻谷或飼料。

地域保護范圍： 桂平西山茶的地理標志農產品所在的具體地理位置是將桂平市境內4074平方公里區域劃定為桂平西山茶農產品地理標志產品的生產地域范圍。包括西山鎮、蒙圩鎮、石龍鎮、厚祿鄉、白沙鎮、南木鎮、金田鎮、垌心鄉、紫荊鎮、江口鎮、木樂鎮、木圭鎮、石咀鎮、馬皮鄉、油麻鎮、社坡鎮、尋旺鄉、羅秀鎮、中沙鎮、大洋鎮、羅播鄉、木根鎮、麻垌鎮、社步鎮、下灣鎮、大灣鎮26個鄉鎮。414個行政村、7763個村民小組、1個國有林場。 生產特點： （1）產地選擇與特殊內容規定: 桂平市適宜茶葉種植的山地面積19.36萬公頃。屬亞熱帶季風氣候。得天獨厚的氣候、土壤、日照等優勢，加上獨特的加工工藝，形成了桂平西山茶獨特的品質。 （2）品種選擇與特定要求:品種以西山群體種（中小葉種）為主，以標準化生產保持其優良品質。 （3）生產過程管理:桂平西山茶生產者執行《地理標志產品桂平西山茶》地方標準，對生產中使用的農藥、肥料進行嚴格規范，杜絕有毒有害投入品及物品的使用，確保茶葉生產安全，同時在生產中及時進行質量檢查，對農戶的化學品使用進行規范。 （4）產品收獲及產后處理的規定: 桂平西山茶采摘標準為一芽二葉，長度不超過4厘米，輕采輕裝，并分級分品種進行貯存、加工、銷售。對銷售的茶葉進行備案，實行追溯制。 品質特色： （1）外在感官特征：桂平西山茶葉嫩條細，苗鋒顯露，色質青黛而呈光澤，湯液碧綠而清澈透亮。其茶味獨具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶蓮香，滋味醇和，回甘鮮爽，飲后齒頰留香。 （2）內在品質指標：桂平西山茶茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，富含多種維生素、氨基酸、茶多糖、皂甙類物質成份。 人文歷史： 桂平西山茶是廣西傳統名綠茶之一，因產于廣西桂平市佛教勝地西山而得名，相傳由西山僧尼選育而成。它起源于唐代，到明代已聞名兩廣和湘、閩等地。明代，隨著西山佛教文化的興盛，西山茶作為僧尼日常必需的饋贈禮品，在粵、湘、桂等地廣為流傳，享有盛譽。到了清代被列為全國名茶，選為貢品，西山茶進入鼎盛時期。清光緒《潯州府志》載：“西山茶以嫩、翠、香、鮮為特色”。民國《桂平縣志》謂：“西山茶，出西山棋盤石、乳泉井、右觀音巖下，取乳泉水煮之，撲去俗塵斗，杭州龍井未能逮也?！惫鹌轿魃讲枰蚱淇谖丢毺?，品質上乘，多次到國外參展，并獲得了“全國名茶”、“名牌產品”、“國際名茶金獎”等榮譽。

地域保護范圍： 金田淮山的地理標志農產品所在的具體地理位置是將桂平市境內4074平方公里區域劃定為金田淮山農產品地理標志產品的生產保護范圍。包括西山鎮、蒙圩鎮、石龍鎮、厚祿鄉、白沙鎮、南木鎮、金田鎮、垌心鄉、紫荊鎮、江口鎮、木樂鎮、木圭鎮、石咀鎮、馬皮鄉、油麻鎮、社坡鎮、尋旺鄉、羅秀鎮、中沙鎮、大洋鎮、羅播鄉、木根鎮、麻垌鎮、社步鎮、下灣鎮、大灣鎮26個鄉鎮。414個行政村、7763個村民小組、1個國有林場。 生產特點： （1）產地選擇: 桂平市適宜淮山種植的面積23288.57公頃，土壤PH值在5.5～6.5之間，完全符合金田淮山要求PH值微酸性的要求。土壤有機質大多在2－3%之間，土質疏松，排水良好，有機質含量豐富，適宜淮山生長。 （2）品種選擇: 品種以本地種金田淮山、桂淮5號、桂淮6號等品種為主，以標準化生產保持其優良品質。 （3）生產過程管理:金田淮山生產者執行《無公害農產品 淮山生產技術規程》，對生產中使用的農藥、肥料進行嚴格質量規范，杜絕有毒有害投入品及物品的使用，確?；瓷缴a安全?；瓷礁善庸ぐ凑铡稛o公害食品 淮山干片加工技術規程》執行。 （4）產品收獲及產后處理的規定: 采收時先在行頭挖一個深近1m的坑，然后順著行逐條挖取，剪去須根，需貯藏的保留栽子。采收后分級進行貯存、加工、銷售。 品質特色： （1）外在感官特征：金田淮山以塊莖為收獲物。塊莖呈長棒形，長60－100厘米，橫徑2.5－5厘米，外觀圓直，折斷后有少量粘絲；表皮赤褐或黑褐色，皮薄、須根少而短；薯肉白色粉質，肉質柔軟、紋路細密。 　?。?）內在品質指標：金田淮山在含水量、蛋白質、淀粉、氨基酸等6項指標均達到了規定的藥理要求，其中含人體所需18種氨基酸中的16種，同時含有尿囊素、山藥素、皂苷等成分，營養價值很高。塊莖耐煮，帶特有甜香味，咀嚼時略有彈性，口感細膩；鮮薯耐貯存。 人文歷史： 金田淮山是廣西桂平市的傳統特色經濟作物和重要土特產品。以色白、粗纖維少、質地細膩、粉質足、口感好而聞名，其產品或半成品暢銷全國各地、港澳地區，并出口東南亞韓國等國家或地區，在區內外享有一定知名度。因淮山產業特色突出，金田鎮金田村被命名為“廣西淮山村”，金田鎮被命名為“廣西淮山之鄉”，金田鎮1441公頃淮山生產基地通過無公害農產品產地認定，金田鎮淮山協會淮山產品通過無公害農產品認證。桂平市榮獲2006年度廣西農業優勢產業(中藥材)三等獎。金田淮山入選《2013年度全國名特優新農產品目錄》。

廣西肉桂系中國廣西壯族自治區南部亞熱帶地區特產。該地區.獨特的自然環境條件，悠久的栽培歷史，傳統的生產農藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優等特點。肉桂（Cinamomum Cassia Presl），屬樟科樟屬，是亞熱帶特有的經濟樹種，具有生長迅速、收益快、經濟價值高的特點，造林后5-6年即可剝取桂皮和采葉蒸油，桂皮和桂油是中國的傳統出口商品。

永?？h是羅漢果的起源地，歷史上就有“羅漢果”之鄉的美名。永福羅漢果外形黃潤，光澤度好，肉多籽少，果肉纖維細，香甜味純正。清肺止咳，清熱解毒，生津止渴，補血益肝。該果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，而且它不產生 熱量，是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

中國海水珍珠，又稱南珠，廣西地理標志產品，是以馬氏珠母貝產出的珍珠。南珠粒大、圓潤、光彩迷人，被譽為國之瑰寶，馳名世界，素有“西珠不如東珠，東珠不如南珠”之說。合浦南珠既是華貴的飾品，又是名貴藥材。

凌云白毫茶，因其葉背長滿白毫而得名。有道是高山云霧出好茶，凌云白毫茶因生長在常年云霧繚繞的岑王老山、青龍山山上，而以其獨特的味和形以及很高的藥用價值成為茶中極品。得天獨厚的自然環境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色成為我國名茶中的新秀。

荔浦芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，有“皇室貢品”之稱，荔浦芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典，在清朝乾隆年間達到了極盛。

玉林香蒜為百合科蔥屬、無薹種一年生草本植物。由于香蒜的假莖較硬，故又名為玉林骨蒜。青蒜莖基部顯著肥大，葉片綠或深綠色、新鮮、清潔。蒜頭個大肉厚、堅實，具有與眾不同的香辣、味濃、肉脆、多汁、品質優、極耐貯藏等特點，常溫涼干貯藏一段時間后，香辣味特別濃郁，口感更佳。

忻城金銀花產自地處大石山區的忻城縣，是廣西有名的“金銀花之鄉”。該縣所產金銀花藥效成分及花蜜含量高，生長環境無污染源，綠原酸含量達4.2%，遠遠超過藥典的規定。21世紀后，該縣改變過去用硫磺烘干為現代化脫水處理。使產品成為安全綠色飲品，是制藥和花茶的優質原料，作為花茶飲用，口感甘甜。

“他年我若修花史，列作人間第一香?！彼未娙私鴵]筆寫出詠茉莉的名句。茉莉花是一種具有重要觀賞價值和經濟價值的花卉品種。橫縣茉莉花，為雙瓣茉莉，與單瓣、多瓣茉莉相比，產量更高、香氣更濃、抗病力更強，并以花期早、花期長、花蕾大、飽滿潔白、香氣濃郁等特質而聞名。

大新苦丁茶，又名“萬承苦丁茶”，是廣西的傳統名茶之一，產于萬承縣苦丁鄉，后萬承縣劃入大新縣龍門鄉苦丁村。 相傳明代即為朝廷貢品。大新縣自然條件優越，形成了苦丁茶“盛產期長，品質優良穩定，色美味香微苦”的獨特風味和品質，苦丁茶還具有不小的藥用功效，因此倍受消費者喜愛。

陽朔金桔，與沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并稱陽朔六大名果。它以樹形挺直美觀、四季常青，果實金黃亮麗、光彩引人，品質細嫩清脆、甜酸適度而聞名于世。陽朔金桔為蕓香科柑橘族金柑屬，每100克果肉內含維生素C40～50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。

玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點，是玉林最負盛名的傳統特色風味小吃，至今已有數百年歷史

博白空心菜（博白蕹菜）歷史悠久，品種優良，尤其以博白縣城郊南門塘的最有名。古時的廣西玉林曾有過這樣的說法：“陸川豬，北流魚，博白靚蕹菜”?？梢姴┌卓招牟耍ú┌邹巢耍┐_實早已譽滿神州，名揚海外。

西山茶條索緊細勻稱，苗峰顯露，色澤青黛而呈光澤，湯液碧綠清澈透亮。其茶味獨具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶蓮香，飲后齒須留香。用西山乳泉水沖泡尤為清香爽口，提神消乏。富含多種維生素、氨基酸、茶多酚、皂甙類等物質成分，是綠茶類的佼佼者。

八渡筍，廣西百色田林縣特色產品之一，清代曾列為貢品。八渡筍以脆嫩無渣、美味可口、營養豐富而深受人們青睞，它富含糖類、蛋白質、維生素、微量元素等，具有減肥、降壓、降低膽固醇，增進食欲等功效，是宴席上的美味佳肴。每年7月初鮮筍開始上市，以8月份為產筍高峰期。筍可鮮食，亦可加工成干筍片、筍絲、酸筍、發酵筍、清水筍等系列產品，暢銷國內市場及日本、東南亞地區。

霞煙雞為雞形目雉科，是“三黃雞”中的一個品種，具有黃腳、黃嘴、黃毛的特點之外，每個雞腳底都有一個肉蹄，體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者長度相近，羽毛，喙及腳脛呈黃色，單冠直立，顏色鮮紅。

博白桂圓肉以色澤黃亮、肉厚、糖分較多著稱，泡開果肉呈梅花形，湯色微黃透澈，氣味芳香、清甜可口。上等的桂圓色似琥珀，半透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，含葡萄糖和多種維生素，營養豐富。

六萬、大容山的青翠，南流江、圭江的靈動，嶺南大地的靈秀滋潤著莘莘萬物。在如此得天獨厚的生長環境中，孕育了許多品質優良的獨特藥材?！暗锰斓刂`氣、聚日月之精華”的地方獨特藥材，造就了富有傳奇色彩的跌打名藥——正骨水優良的內在品質。正骨水氣味芳香，藥液清純，藥力強勁，是治療跌打損傷之良藥。

全州湘山酒它的前身為遠古時代的“美酒瑞露”，是全州湘山酒廠繼承和發揚民族文化之精華，集民間傳統工藝之大成造就的中華米酒之經典。采用獨特的傳統的生產工藝和純種根霉及選用當地優質大米生產出來的全州湘山酒，無色、清亮透明，米香純正，清雅，綿甜，爽冽，回味怡暢。

桂林腐竹的歷史由來已久，大約盛行于唐代，那時候的桂林北達中原，是南連嶺南的重鎮，佛教在此盛傳，寺廟林立，齋食盛行。腐竹作為素食也就隨之興起。1000多年來，人們世代相傳，沿襲至今，腐竹成了桂林的傳統食品。桂林腐竹條形完整，色澤淡黃，油面光亮，空心松脆，營養十分豐富。

南山白毛茶，產于廣西壯族自治區南寧市橫縣。該茶色澤翠綠，條索緊結彎曲；香色純正持久，有荷花香和蛋奶香；茶湯清綠明亮，滋味濃厚，回甘滑喉，葉底嫩綠。

融水糯米柚為廣西壯族自治區融水苗族自治縣特產。得益于融水大苗山獨特的自然環境氣候條件，經精心培育形成的新品種，融水糯米柚果形端正，皮薄肉嫩、汁多味甜，果肉蜜黃晶瑩、香如糯飯，獨具地方特色，倍受消費者喜愛。

梧州臘腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的肉制品。代表產品“龍舟牌”臘腸，包括龍舟牌臘味、肉脯系列產品。梧州臘腸源自于清末民初的梧州荘記臘味，至今已積累了近百年的肉食制品精加工生經驗，選用優質原料，并佐以獨特配方，采用傳統工藝和現代化技術相結合，經嚴格質量監控精制而成。

巴馬火麻是一種珍貴的“長壽麻”， 它不僅含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸(ALA)，能夠抑制過敏，抗炎消菌。

在恭城，人們將柿子鮮果去皮曬制成柿餅后，質軟、透明，表皮有一層糖份蒸發后形成的白霜，形如一輪明月，加之產自恭城，因此得名恭城月柿。恭城月柿以其美觀的外形和獨特上乘的品質深受人們喜愛，許多文人名士對恭城月柿也十分青睞。

融水香鴨養殖歷史悠久，據考證至少有200年以上。在交通十分閉塞的融水境內山區，長期養在的各條自然河流、山溝溪流、田間的香鴨，完全適應了當地的自然氣候、地理環境，加上無外來品種血緣，鴨群長期閉鎖繁殖、封閉自繁自養，鴨群形成了血統來源相同，遺傳穩定，分布區域連續，種質特征特性明顯，并且未與其他鴨種雜交的家禽，有著明顯而特別的感官特征、理化指標。但若引種離開融水區域進行養殖，沒有融水的自然氣候、地理環境、人文因素等條件，養成的成年商品鴨就不再具有融水香鴨的質量特征，與在融水轄區養殖的成年商品鴨相比，在肉質口感、鮮美、腥膻味和香鮮味等差異距大。

龍州烏龍茶作為龍州縣的特色產品，至今已有130多年的歷史，據《龍州縣志》記載：“龍州縣制茶業歷史悠久，清代末期在原上龍司大青山地區深山中就有龍州烏龍茶樹，此樹樹干粗壯，茶樹葉茂盛烏綠，制茶后味清苦，后濃甘，回味快，龍州民間對龍州烏龍茶情有獨鐘”。龍州烏龍茶種植在高海拔、云霧彌漫，雨量充沛，氣候溫和的適宜環境中，其具有香氣濃郁清長，清爽甘醇等特點，當地老百姓一年四季都離不開龍州烏龍茶。一代偉人鄧小平在龍州領導發動龍州起義期間，也一直喝龍州烏龍茶。在龍州縣從事革命長達18年的越南領導人胡志明、黃文樹等人都喜歡喝龍州烏龍茶。

三江縣是廣西茶油的主產區，生產的茶油以其“色清芳香，無異味、耐貯藏”而聞名遐邇。三江茶油出產于廣西三江侗族自治縣潯江、溶江、孟江、融江等江河流域的群山之中，當地光照充足，雨量充沛，紅壤土層深厚，氣候四季分明，夏秋晝夜溫差大等良好的生態環境中。2001年8月三江縣榮獲國家林業局授予“中國油茶之鄉”稱號。

資源西紅柿主要產于車田苗族鄉，車田鄉平均海拔705米，屬高山區，晝夜溫差較大，特別適宜高山無公害蔬菜及南方反季節蔬菜的種植，所產的西紅柿，不僅外型美觀，顏色鮮艷，光澤好，而且硬度好、耐儲運、肉質厚、甜度適宜。出產期7月至11月。

古辣香米可以追溯到宋朝時期。在那時，古辣香米已頗具盛名，除供本地食用之外，還遠銷桂中南一帶，成為釀酒最佳原料。由于古辣香米煮出來的米飯柔軟濃香，清香四溢，久而久之，種植的人越來越多，范圍也越來越廣，因該米源產自古辣圩，故人們逐漸稱之為“古辣香米”。

容縣沙田柚是柚類中的佳品，有“柚中之王”的美譽。其果呈梨型，色澤橙黃，外皮細薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品嘗之后滿嘴留香，令人食之而不厭。

巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香。

涼亭雞頸部羽毛金黃色、喙及腳脛黃色、羽毛緊湊、毛片較細、較薄、體型中等，體軀結實。

田東香芒核小肉厚，纖維少，香味濃郁，風味獨特，清甜爽口。

六堡茶是廣西特有的名茶，屬黑茶類。 產于潯江、賀江、 桂江、郁江、柳江以及紅水河兩岸的山區，而以梧州蒼梧縣六堡鄉所產的最為著名，故稱六堡茶。六堡茶外形條索緊結、色澤黑褐，有光澤，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳榔香味，葉底紅褐或黑褐色，簡而言之具有“紅、濃、醇、陳”等特點。

融安金桔果實呈金黃色或橙紅色，果表富有光澤，清香甜脆，油泡細密，富含芳香油、維生素A、C、磷、果膠及粗纖維等，風味濃郁，入口化渣，甜蜜可口，品味極佳。性溫味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃經，有化痰止咳，理氣消食、疏肝解郁的功效。

三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重，色翠綠、富光澤；葉質柔軟，干茶灰白，香氣清高持久；泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚，口感清甜、回甘；葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細緊、顯金毫、多峰苗，色澤烏黑油潤，香氣鮮嫩甜香，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能，深受消費者喜愛。

大米以稻谷脫殼加工制成，是中國人的主食之一，一般人群均可食用。大米分為秈米、粳米和糯米三類，上林大米屬秈米類，其米粒呈細長或長橢圓形，顆粒豐滿均勻，色澤清白光亮，呈半透明狀，滋味清香。在各項質量指標中，上林大米蛋白質含量達7%以上，直鏈淀粉含量在18%左右，膠稠度在85毫米以上，因此煮成的米飯香甜可口，柔軟粘滯。

西林麻鴨小巧玲瓏、屬于典型山地水鄉麻鴨體型，覓食力強、合群性好，適宜于水面和稻田放牧飼養，主要以昆蟲、魚蝦、蟹、螺、水草、稻谷、玉米等為食，自然造就了其與眾不同的品質，鴨肉無膻味、骨小皮薄、湯甜肉香。

橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。 橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業局、中國花卉協會命名為“中國茉莉之鄉”。

昭平茶，因產于昭平縣而得名，是“昭平三寶”之一。選用以原產于昭平縣境內的采摘茶樹的嫩芽葉為原料，綠茶類通過殺青、揉捻、做形、干燥等工藝，制成條索緊細、條形均直、銀綠隱翠之狀；湯色黃綠明亮；滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久；葉底勻齊鮮活；紅茶類通過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工藝，外形呈條索細緊、金毫顯露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽、紅勻明亮。

雅長鐵皮石斛是百色的一道特產，在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

姑遼茶，是廣西崇左扶綏縣的特色名茶品，歷史悠久，文化深厚，曾是清代御品，是居家旅游的天然保健佳品，用料于十萬大山余脈海拔600多米山峰紅壤中的野生古樹喬木，又名“壯鄉紅”。

鹿寨蜜橙，古稱“上龍橙”，《鹿寨縣地名志》記載：上龍橙歷史悠久，相傳滿清時代，曾做為上等貢品呈奉給皇帝。因歷史上主要集中于導江鄉古董村上龍屯種植而得名。至今上龍屯仍存數十株近百年前栽種的古上龍橙樹，由于精心護理，這些百年老果樹青蔥翠綠，豐收時節仍是果實累累。成立鹿寨縣后，又叫鹿寨上龍橙。

八角樹是我國南方重要的香料樹種，其果實形若星狀，通常由八枚骨突果集成聚合果，因而得名八角。上林八角顏色呈棕紅或褐紅色，氣味濃郁芳香，果形角瓣粗短、果壯肉厚、無黑變、無霉變、干爽。八角果皮肥厚，單瓣果實前端鈍或鈍尖，干果呈淺棕色或紅棕色，香氣濃郁，味辛，甜。八角為上等的調味香料，具有健胃、止咳、止痛、調中理氣、祛寒濕等功效，藥用價值高，也可用作畜牧飼料的添加劑；以八角為原料加工的茴香油是高級香水、香皂、飲料、食品、牙膏及化妝品不可缺少的增香劑。

東津細米是廣西壯族自治區貴港市港南區的地方特產，因其兩頭尖細，明凈無雜質，米質晶瑩、口感柔軟、爽滑可口、絲甜，故有“東津好細米”的美稱。用東津“細米”做成的米線口感滑膩，用其制成的米漿做出的腸粉，更是香嫩。解放前“東津細米”就遠銷東南亞和粵港澳等地。解放后該鎮繼承這個傳統，大量種植“東津細米”，深受客戶喜愛、享譽粵桂地區?！?/p>

西林姜晶是以西林火姜為主要原料，經提取原汁，雙效濃縮后，配以蜂蜜、白砂糖、赤砂糖精制而成的固體飲料。西林種植西林火姜已有上千年的歷史。西林人十分熟悉西林火姜的藥膳、藥用價值和使用方法。云貴總督岑毓英早年在云南、貴州鎮壓反清起義時，西林將士從家鄉帶去西林火姜，用于治療水土不服、外感風寒及胃寒嘔逆等癥。因生姜不易保存且不便運輸，于是他們將西林火姜切片烤干，再用石碓舂碎成粉狀裝入袋子，方便攜帶和使用。這就是西林姜晶的最初雛形。

悠久的栽培歷史、豐富的文化底蘊和人文氣息是黎塘蓮藕得以美名遠揚的重要因素，除此之外，以下因素對其知名度也起到了進一步提升的作用：一是黎塘蓮藕藕身適中，肉質肥厚，生食質脆微甜，煲湯粉香，特有品質得到市場普遍認可；二是長期摸索、實踐和總結，獨創的“稻藕套種”技術得到“中國雜交水稻之父”袁隆平的高度評價，稱其為“奇跡”并先后題詞：“稻藕套種很妙，錢糧雙增更好！”和“稻藕套種之鄉——廣西賓陽”；三是央視七臺《聚焦三農》欄目組曾于2013年4月9日專程到黎塘拍攝蓮藕種植技術。由此，黎塘蓮藕的影響力和獨特魅力可見一斑。

岑溪古典雞肉質細嫩、味鮮而醇香、皮薄骨細、皮下脂肪適度、雞肉味特別濃郁，其鮮美的特色，贏得了廣大食客的認可，被評為“廣西優質農產品”，“金牌名雞”、“中華名雞”。

德保臍橙外形靚麗、肉質香甜、口感鮮美、品質上乘，讓人垂涎欲滴的德保臍橙，得益于德保擁有肥沃的土地、豐富的水源和獨特的氣候。從深山滾涌而下的泉水，與鑒河一道，成為德保臍橙天然的“乳汁”，把德保臍橙哺育成具有果大皮薄、外形美觀、無核多汁、肉質脆嫩、香甜可口、味道鮮美和營養豐富的特點。

英家大頭菜是廣西賀州市鐘山縣當地的名優特產。當地獨特的地理環境十分適合大頭菜生長，所產的英家大頭菜均采用傳統工藝精制而成，口感脆嫩、醬香濃郁、含鹽量低，不含任何防腐劑，以其色澤黃亮、純香、脆口而聞名四方，深受消費者喜愛。

柳江蓮藕以“白、脆、甜、香”等特點而遠近聞名，其質量特色表現為表皮光滑、色白、藕體個大、肉質肥厚及耐貯藏運輸等，以及味甜、汁多、脆、香、入口無渣等口感特征。

西林火姜人稱姜中“高材生”。因其姜辣素含量高，食用口感火辣，故被稱為“火姜”。

百色已有上百年的芒果種植歷史，生產出來的芒果外觀靚麗、香氣濃郁、糖度高，味道好，耐貯運，品質優良，深受廣大消費者和果品銷售商的歡迎。其營養價值高，含有多種維生素和礦物質。百色芒果具有無污染、品質好、色澤鮮等特點。

德保山楂果大肉厚、肉質細膩、耐儲性強、營養價值高，具有降血壓血脂，防衰老、增強肌體免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食，預防動脈粥樣硬化，延年益壽，被視為“長壽之果”，備受消費者青睞。

辣椒，是資源縣車田一宗歷史悠久的桂林傳統名優地方特產，尤其以黃龍村的辣椒最為正宗與著名。車田辣椒個頭大、肉厚汁多、甘中帶辣、香味綿長，泡辣椒、酸辣椒、擂缽辣椒是當地比較有特色的吃法。

石塘生姜，與全州紅辣椒，大蒜，并稱“全州三辣”，遠近聞名。石塘生姜呈手掌狀，也叫“五指姜”，塊大肥實。老姜辛辣帶香，子姜微辣生脆，具有健胃驅寒，發汗驅邪，溫胃暖心等功效。老姜一般作調味品來用。把老姜曬干或烘干，就成了干姜。干姜辛熱，為臨床常用藥物。干姜有利尿消腫作用，用干姜煎水，能治療風寒感冒，頭痛咳嗽。有經驗的老年人都知道，一碗生姜紅糖水，能溫經止血，對治療產后病，療效十分顯著。

南丹巴平米米粒潔白透明，米飯香味較濃，飯粒油亮有光澤，有彈性，口感韌滑。

德保黑豬全身被毛黑色，體型中等，結構勻稱。頭部直小和適中為主，少數短深，臉微凹，額頭有明顯皺紋，有的呈復式X狀，有橫行紋，也有棱形紋，額端平直，嘴筒圓偏長；耳小平直或稍下垂；背腰稍平直，腹大但不拖地，臀部豐滿度適中，稍向肩部傾斜；四肢短而強壯有力，蹄部多呈臥系；乳頭細長6-7對，排列整齊；尾下垂，少數正卷，有尾帚。

合浦鵝公鵝體型較大、頸粗長、胸寬深、脛粗噗大。肉瘤黑色，較大而前傾，頜下有咽袋，虹彩淡棕色。羽毛為深灰色，背羽顏色較深，胸腹部羽色較淺。部分鵝頸部、前胸有少量不規則白色斑點。母鵝頭較公鵝小，頸細長，體軀前窄后寬。肉瘤中等，個別母鵝有咽袋。羽毛為灰色，胸、背、腹部的羽色基本一致。公母鵝喙脛噗趾多為黑色，少數為灰黃色。

南丹瑤蠶平板絲由一化性三眠瑤蠶吐成，天然金黃色，色彩自然，細纖度，柔軟，耐水洗，不易起毛。

靈山綠茶茶樹品種為適應當地環境的中小葉種，目前主栽品種為福云六號、靈山群體種。外形緊結有毫，綠潤勻整，湯色黃綠明亮，香氣清高，滋味醇厚回甘，耐沖泡，葉底黃綠。

古琶茶產于象州縣妙皇鄉思高村委古琶村，因此叫“古琶茶”。古代陸羽《茶經》指出中國生產名茶的地方有“八道四十三州”，其中四十三州中就有象州，而象州的茶葉又以妙皇古琶茶為最佳。古琶茶條索緊結，色綠有毫，香氣濃、有花香，湯色黃綠亮，滋味甘醇，葉底黃綠。

融水靈芝菌蓋木栓質，質地較硬，半圓形或近圓形，菌蓋表面紫黑褐色有光澤，有同心環溝和縱棱紋；菌蓋邊緣稍薄，向下微卷；菌蓋背面棕褐色；菌柄側生或邊生，不規則扁形或圓柱形，紫黑色，質地硬；菌蓋縱切面淡褐色，皮殼與子實體有明顯的分界線；菌柄橫切面淡褐色，中心部位棉絮狀；子實體有菌香氣，味甘。

黃金果百香果：果形近圓形；果皮黃色、光滑、中厚，具較細密的白色果點；果頂微凹；果基平；果汁橙黃色；內囊衣略厚；香味濃，酸甜可口。 紫色百香果：果形卵圓形；果皮紫紅色、光滑、較薄，具較細密的白色果點；果頂微凹；果基平；果汁橙黃色；內囊衣??；香味濃郁，酸甜適中。

大新龍眼以果大核小、肉厚香甜、清脆爽口、數量多、產量高，暢銷內地、港澳、東南亞以及美國等地。龍眼可以鮮食或加工成桂圓干、桂圓肉、桂圓罐頭、桂圓糕和桂圓酒，多年來均供不應求，并榮獲2001年中國北京國際農業博覽會名牌產品稱號。

廣西南寧盛產的火龍果非常有名， 日照充足、土壤適宜、高溫多雨、四季常綠， 宜居宜種的原生態賦予了南寧火龍果優良品質。 果實甜香多汁，美味可口，且營養豐富， 花青素濃度高，品質達到綠色保健食品級別。

興安縣所產的南豐蜜桔，色澤鮮艷、肉質脆嫩、皮薄核少、汁多化渣、清甜可口、清香醇厚、風味獨特、營養豐富，富含多種氨基酸和維生素，有人體所需的硒等微量元素，是一種絕佳的美容健康食品，深受廣大消費者的喜愛。

南丹苞谷李為小果型品種，果實扁圓形，果頂扁平，微凹，梗洼淺；縫合線明顯，兩側對稱；果皮黃綠色、有紅斑，有光澤。果粉薄，白色。果肉淡黃綠色至黃綠色，肉質爽脆、細膩、汁中等、清甜無澀味。種核小，粘核。

浦北妃子笑荔枝果實顏色綠中間紅，近圓形或卵圓形，果頂鈍圓，果肩不對稱一邊微聳。果皮稍厚，龜裂片細密隆起，裂片鋒銳尖刺手；裂紋淺窄而明顯，縫合線不明顯。果肉蠟白色，肉厚汁多，肉質爽脆；味清甜，有蜜香；核小。

來賓甘蔗中大莖2.5厘米以上，蔗莖節間較長且均勻，蔗皮多為紫紅色和綠色，有臘粉，堅韌有光澤。蔗莖新鮮有光澤，蔗汁多，蔗肉黃白色、質地緊密，纖維適中，甜膩清香。

木格白玉蔗是一種綠色水果型甘蔗，僅在貴港市港南區木格村、護錄村、譚馮村、江石村等地種植，屬貴港少有的傳統名優特色農產品，有“皮薄易剝，清甜沁人”的美譽，在全國享有較高的知名度，多年來一直供不應求。木格白玉蔗植株直立，中大莖，節間圓筒形，蔗莖外觀黃白色，有光澤；基部具少量氣根；皮薄、汁多、嚼之清甜而爽脆。

鳳山核桃果實扁圓型，平均果重9.1g，最大果重16.5g，三徑平均 3.51cm，縫合線窄且明顯隆起，頂部尖突，殼面呈網狀褶紋，殼厚1.2mm，核仁充實飽滿，呈乳黃色或灰白色，風味香。

象州沙糖桔果實大小均勻、適中。果實扁圓，果頂平而微凹，果皮光滑有光澤、桔紅色，油胞明顯，皮薄易剝離，無核或極少核。果肉脆嫩、極化渣、汁多、味清甜，有香氣。

橫縣甜玉米結實性好，顆粒飽滿，排列整齊，粒色晶瑩剔透，皮薄渣少，口感脆甜柔嫩風味好。

環江毛南族自治縣長北香糯主要產在環江毛南族自治縣馴樂鄉長北村。由于當地氣候、水質條件限制，肥料以農家肥為主，故長北香糯，米粒碩大，用水浸泡膨脹后蒸熟，晶瑩透亮，香氣撲鼻，甜軟可口，留二、三天，新鮮如初，色香味不變，香糯飄香萬里，聞名全區。用此米煮出的米飯香軟可口，香而不膩。