揚州獅子樓是《舌尖上的中國》第二季中推薦的餐廳，吳不同所屬團隊屢次在世界、全國、全省的烹飪大賽上獲獎，先后被評為‘中華餐飲名店’‘中國淮揚菜傳承基地’‘淮揚菜非物質文化傳承基地’‘揚州大學烹飪教學實習基地’‘揚州美食推薦酒店’‘江蘇十佳江鮮酒店’‘江蘇十佳餐飲名店’‘太太樂菜品研發中心’‘江蘇餐飲文化示范酒店’‘揚州“三把刀”服務創新試點培訓基地’等榮譽稱號。

如皋四海樓飯店其前身為如城最出名的羊肉鋪，始設于上世紀三十年代，至今已有近八十年歷史，位于老如城鶴頸彎巷口，是城鄉百姓吃羊肉、喝羊湯、啃炕饅頭的場所。新中國成立后，在原址開辦了私營四海樓飯店，1956年實行公私合營，六十年代初成立了國營四海樓飯店。2015年7月，江蘇省商務廳公示了首批“江蘇老字號”名單，如皋四海樓美食店榜上有名。

創建于2010年的大張烙饃村是一家傳承推廣徐州烙饃文化的主題餐廳。目前擁有員工500余人，經營面積近萬平米，年接待量超過200萬人次。2013年被評為“中華餐飲名店”，2014年被評為“中國餐飲500強門店”。2016年獲得“徐州烙饃”非物質文化遺產技藝傳承單位。

“得月樓”創建于明代嘉靖年間，位于蘇州虎丘半塘野芳浜口，為盛蘋州太守所筑，距今已有四百多年歷史?！暗迷聵恰被謴陀?982年4月25日，移址蘇州繁華中心太監弄。得月樓名師薈萃，技術力量雄厚，傳承蘇幫菜點，特別擅長制作明代流傳下來的船菜船點、吳中第一宴?！讹L味人間》中的蟹、《舌尖上的中國2——心傳》中的點心、《舌尖上的中國3》《食》中蘇幫菜的頭牌松鼠桂魚均講述了得月樓。

漢爵，一家集高星級酒店、大型高檔餐飲、大型高檔娛樂于一體的綜合性酒店集團，2017年營業額約達19億元，旗下9家酒店無一不具有巨大體量：蘇州吳中白金漢爵大酒店，經營面積7萬平方米；蘇州相城白金漢爵大酒店，經營面積9萬平方米；慈溪白金漢爵大酒店，經營面積9萬平方米；無錫白金漢爵大酒店，經營面積7萬平方米；蕪湖漢爵陽明大酒店，經營面積 6萬平方米；平湖白金漢爵大酒店，經營面積 7萬平方米；合肥白金漢爵大酒店，經營面積12萬平米；常州白金漢爵大酒店，經營面積 18萬平方米；南京白金漢爵大酒店，經營面積 20萬平方米。

1912年廚人張某在徐州制作的鱔魚辣湯享有盛名。上世紀四十年代，山東人劉某在現文學巷與淮海路交匯處開一菜館，其北和東有門。一日，有客人進店品嘗鱔魚辣湯后贊不絕口，題贈“客從兩面來，顧主風踴至”。店主取其中“兩、來、風”三字為名以記此段佳話。熱情的徐州人會告訴你，到徐州，你想品嘗好吃正宗的辣湯，首選兩來風品牌，它是徐州金悅飲食服務公司旗下的中華老字號企業，有著100年的歷史。

劉長興是南京的老字號小吃，以經營各式特色包子面條為主，始建于清朝末年，至今已有百年歷史。經過幾代人的奮斗，老字號的劉長興在古都南京，乃至全國已是鼎鼎大名。作為品牌，劉長興已成為傳統的飲食文化和向外地客人推薦的地方特色之一，曾先后獲得“金鼎獎”、“中華名小吃”、“中國名點”等稱號?！皠㈤L興面點加工制作技藝”入選省級非遺的傳統手工技藝項目。

揚州自古便是富賈云集娛樂的圣地，在眾多淮揚飯館兒中，富春茶社，可以說是揚州面點中的經典，是淮揚菜的正宗代表。富春茶社是一座聞名中外的老店。1885年始為富春花局，由茶座起家，歷經百年，形成了花、茶、點、菜、結合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和贊語。

在北京若想吃口正宗的淮揚菜，必須是淮揚府。北京淮揚府品牌自2011年將淮揚菜帶到北京，一直深受好評。很多外國政要來北京也喜歡來這里用餐。出品的菜肴口味正宗，國宴清燉獅子頭，保留了食材的原始鮮美，蟹粉粒粒清晰可見。古法蒸太湖白魚，鮮嫩可口，入口即化，連董克平大師都稱贊這為京城淮揚菜的又一佳處。

據史料記載，松鶴樓于清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創建，始創時只是一家小三開間樓面的小店，以經營面點為主，其后在各色面澆基礎上推出蘇幫飯菜經營。由于古人以松鶴寓長壽，故取名松鶴樓。光緒年間（1875—1908）飯菜生意興旺，經營額超過面點。到1918年，因經營不善，餐廳瀕臨倒閉。后由天和祥店主張文炳牽頭以合股形式租賃該店，改名為和記松鶴樓，經營蘇幫正宗名菜，逐漸成為蘇幫菜的“扛鼎之店”。1999年，被國內貿易部命名為“中華老字號”。松鶴樓乃是蘇幫菜的一張名片，目前也算是蘇幫菜的領頭大哥。

被譽為中華餐飲名店的愛晚亭餐飲成立于1994年，從94年在?？诮瘕埪烽_設第一家湘菜餐館開始，愛晚亭一步一個腳印走到今天。當年帶動?？诿朗骋粭l街興起的“愛晚亭”，如今是海南家喻戶曉的“中華餐飲名店”。經過二十多年的發展，現已在?？?、三亞、上海、江陰等地擁有多家連鎖店！店內由湘菜泰斗許菊云親傳弟子，坐擁“亞洲廚神”、“中國湘菜大師”、“國家湘菜傳承人”等頭銜的董其先生坐鎮！ 其師門自90年代以來開創著名湘菜流派。以現代“剁椒魚頭”為旗幟，桃李天下，名滿江湖，更是獲獎無數。

具有80余年悠久歷史的“三珍齋”，始于1929年，解放前，以經營三珍齋餛飩和蒸餃在徐州市民中有較深影響。是徐州人難忘的老店！三珍齋坐落在徐州大同街鐘鼓樓附近，當你走近鐘鼓樓時，便能看到巍峨高大的它！但凡老徐州人無不知曉并致力于傳承和創新徐州經典菜肴。

南京香山湖餐飲管理有限公司成立于2008年1月，是一家主打南京菜的知名連鎖餐飲企業，以南京浦口區為起點，在南京城內開設了12家各具特色的獨立門店，分布于浦口區、江北新區及江南主城，公司秉持“做生態健康美食的倡導者、實踐者、分享者”的核心理念，打破傳統，炮制獨特，攜手名廚烹調純粹獨屬的精致菜肴，每一道佳肴都是精心制作的藝術品。

鵝貨品牌隸屬徐州南煲萬餐飲管理有限公司，總部位于"五省通衢"徐州市。公司是一家以經營連鎖餐飲為主的有限責任公司，公司下轄海港城澳門豆撈、鵝貨·餓人鍋屋連鎖、鵝貨·鵝腸王火鍋、鵝貨·雲泰渢等品牌，業務范圍涵蓋餐飲、食品加工、物料配送、裝修裝飾等多個領域。 其中，鵝貨餐廳品牌連鎖以經營火焰醉鵝為特色，并獲得由中國烹飪協會頒發的中國火鍋連鎖好項目。公司始終追求“弘揚彭祖食物文化、十年專注一道菜”的飲食文化境界，以濃郁的主題文化氛圍、獨特的品位、豐富的經營管理理念，提升“鵝貨”品牌的知名度，打造出"鵝貨'獨樹一幟的品牌價值。

奧灶館座落在昆山的城中之山（王峰山）亭林（顧炎武號亭林）公園南大門的半山橋堍，是昆山歷史最長，久負盛名的傳統面館。它創始于清朝咸豐末年，是名揚滬寧一帶的百年老店，雖歷滄桑、起落頻繁，但由于烹調技藝獨特、味濃純真而一直顧客盈門，名揚海外。主營正宗傳統“紅油爆魚面”、“白湯鹵鴨面”及蘇幫菜，吸引著顧客，平均每天接待賓客2000多人次，確屬昆山飲食精致的佼佼者。

長順河豚館是中華美食名店，江蘇省餐飲名店，揚中市江鮮菜特級名店，專業從事河豚烹飪近五十年歷史。餐館創始人周長順先生是中國烹飪大師著名特級河豚烹飪大師，被人們譽為“河豚大王”。長順河豚館常年烹制百種以上特色江鮮及鄉土名菜，尤其是品牌河豚魚及生吃河豚肝、全套河豚宴堪稱中華一絕，曾在國際國內多次大賽中連續獲得金獎。

冶春茶社位總店于揚州市北門外豐樂下街冶春園內。坊間一直相傳：“富春的包子，冶春的干絲，共和春的餃面”。除了在《舌尖上的中國》出現的大煮干絲，蒸餃也是冶春茶社的絕活，筍肉蒸餃不但個頭大，而且皮兒薄、餡兒多、湯汁濃，食之滿口皆香，特別解饞。冶春園原是清代詩人王漁洋的私園，這里園林和茶肆結合，在此游園、賞景、品茗、小吃，既領略了當地民間的鄉風習俗，又享受了古樸風情的自然樂趣。

中國飯店不僅是無錫“老字號”飯店，也是中國名菜館之一。1947年，由毛仲寅、章綏卿等合伙創辦于無錫車船碼頭集中地區的通運路漢昌路口。正式開張之日，請客三天，大擺宴席百余桌，轟動了整個無錫。 中國飯店菜肴是錫幫菜的代表，梁溪脆鱔、無錫香雞、鏡箱豆腐、糟煎白魚、太湖焗雞、母油全鴨、龍眼鱔片、杏仁粉包、蝴蝶海參是傳統名菜。通運路地區改造后搬到了勝利門附近的工運路上。

仁和樓始建于清末光緒年間，有110多年的歷史，傳說有一個頻臨絕跡的燒餅制作技藝——大爐餅的制作技藝?！峨S園食單》早有記載，泰興仁和樓卻一直師徒相授流傳至今。還有蟹黃湯包更是中華六大名點之一，名揚海內外。

“韓復興”創辦于清同治五年（1866年），清末時有“貢鴨”美譽，并與蘇繡、鎮江香醋并稱“江蘇三寶”。 1910年清政府在南京舉辦我國近代史上首個國際物產愽覽會——南洋勸業會，清真“韓復興”板鴨一舉奪得一等獎和金質獎章。

無錫三鳳橋肉莊創建于1927年，擴建于1989年，2006年獲國家商務部頒發的“中華老字號企業”榮譽稱號，是上市企業無錫商業大廈大東方股份有限公司重要組成部分。三鳳橋由新鮮熟食、餐飲、定型包裝三大板塊組成。三鳳橋醬排骨烹制工藝已被列為首批江蘇省非物質文化遺產目錄，成為了江南吳地間的美食代表?！渡嗉馍系闹袊返诙镜诹信臄z了無錫三鳳橋醬排骨的制作過程，使人們認識了無錫排骨、無錫本幫菜。

江蘇菜根香餐飲連鎖有限公司始建于1994年，經過二十年的不斷發展壯大，目前已形成了品牌酒樓、便當連鎖、大型企業的職工膳食服務、生態農業等多種經營業態。 菜根香以鮮明的地方特色，成為常州市首家“中華餐飲名店”，并獲得“江蘇餐飲名店”、“常州餐飲名店”、“常州市農家菜推薦餐館”、“2007十佳江蘇餐飲名店”、“最值得向全球華人推薦的十佳江蘇餐飲名店”等多種榮譽稱號。

“王四酒家”品牌始創于清光緒十三年（1887年），曾榮獲“中華餐飲名店”等稱號，是常熟唯一的全國首批被商務部認定的中華老字號企業?，F以傳統的江南常熟本幫菜系為基礎，萃取粵菜、川菜之精華，招牌菜已納入《中國名菜譜》“王四叫花雞”“松樹蕈油”其中叫化雞和桂花酒制作技藝均被列入江蘇省級非物質文化遺產保護名錄。

位于鼓樓區云南北路的清真馬祥興菜館，是一家創建于清代的百年老字號,有著豐富的歷史和文化底蘊。 店招是民國時期的店名匾牌是國民黨元老、大書法家于右任親筆所書;到了上世紀八十年代，時任民革中央主席、于右任的女婿屈武先生又親書“清真馬祥興菜館”。 2008年12月，鼓樓區政府將馬祥興菜館清真菜肴烹制技藝列為首批區級非遺名錄，2009 年6月，被省人民政府批準列入省級第二批非遺名錄，更是讓這南京第一家地產品牌餐飲企業錦上添花。

四川酒家屬于國營老字號了，和綠柳居，安樂園一樣，幾十年的歷史了。四川酒家創建于1959年，是老南京眼中的第一老牌川菜館，也是很多50后老南京的兒時回憶。經改良之后，多了許多淮揚風味。南京那么多老字號都不見了，可親民的四川酒家依舊紅火，其招牌小吃小籠包日銷近1萬只！

常州銀絲面館起源于1912年味香齋面館，最初創辦于常州市南大街的孫府弄，至今已有百年的悠久歷史。 百年制面的精神，代代傳承，從無到有形成了一種面食文化，早已融入常州這座城市的記憶。

?文樓飯店建于清朝道光八年（1828年），位于運河東側的古鎮河下，文樓湯包是淮揚菜點中的精品，至今已有180多年歷史，早在1997年就被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”，許多外地游客都會幕名前來淮安文樓飯店專門品嘗正宗的文樓湯包，在長三角城市群“歲月余味”體驗之旅示范點遴選評比中，淮安文樓飯店作為“老房子特色餐廳”的代表成功入選。

新梅華餐廳，成立于1990年，到現在已經有30多年歷史，前身是“梅華酒家”，秉著創新和傳承，再啟航的時候在名字前面加了個新字，歲月悠悠，現在也要變成老字號了，更成了蘇幫菜的一面旗幟。新梅華自成立以來，得到了蘇州市和近鄰地區食客的認可，已成為首批蘇州市“江蘇餐飲名店”、“蘇州市餐飲特色名店”、“蘇州著名品牌”、“中國江海河三鮮美食之鄉餐飲名店”、江蘇省消費者協會認可的“誠信單位”、蘇州市人名政府評選的“光彩之星”以及蘇州市文明辦、貿易局推薦的“消費者放心場所”。

奇芳閣與綠柳居、馬祥興、安樂園并稱南京四大清真老字號，也是目前夫子廟地區歷史最悠久、且是唯一一家清真老字號。值得“吃貨”一看的是，“秦淮八絕”之中，奇芳閣憑借著鴨油酥燒餅和什錦菜包、麻油素干絲和雞絲澆面爭得了其中兩絕的席位。張大千、徐悲鴻、于右任、胡小石等名人都曾到此品味茶水小吃。?

揚州京江大酒店依照明清傳統風格建成的“熙春茶社”，主打揚州特色早茶，將揚州評話、清曲、揚劇等非物質文化遺產列入其中，貼近揚州人“早上皮包水”的休閑飲食習俗，打造以“富春、冶春、熙春”為代表的揚州“三春”早茶文化。

在南通黃金商業街南大街，矗立著一座盛譽百年的名“點”小吃店——四宜糕團店。蟹黃包、鴨血粉絲、青團、桂花糕、雞肉餛飩、火餃、蟹粉小籠、燒賣、土豆絲卷等傳統小吃，深受通城百姓歡迎。

飯店始建于1936年，時稱“國際聯歡社”，系當時的國民政府和社會名流的主要交際場所。1949年，更名為南京飯店，并由郭沫若先生題寫店名，是江蘇省暨南京市對外交往活動的中心。飯店位于鬧市區中山北路與新模范馬路的交匯處，由于占地面積大、綠化好，被譽為城市中的庭院酒店。

清光緒初年，有一位王姓老板在揚州缺口街上開設長勝園小吃店。1918年，其子王學成將其遷至蔣家橋，取名四美春餃面店。1933年，王學成又將其遷至揚州最繁華的模范馬路，取名“共和春”，取“驅除韃虜，實現共和”“公共和順，春色滿園”“面餃和諧，順心如意”之意。

擁有近百年歷史的南京清真安樂園菜館始建于1920年，原名清真安樂園飯店，1954年更名清真安樂園菜館，是南京頗負盛名的五大清真老字號之一，曾與“六華春”、“大三元”等老字號齊名。安樂園始終堅持“以我為主，博采眾長，融合提煉，自成一家”的經營風格，名點牛肉湯包、鴨肫燒賣、六色套點榮獲中華名小吃和江蘇名菜名點稱號，所研制創新的清真名菜汁烹牛筋、響油牛柳、回味第一碗等深受回民朋友的喜愛?！鞍矘穲@清真小吃制作技藝”入選為省級非物質文化遺產。

南京食朝匯店里人才濟濟，既有曾在“中國著名民族品牌----金陵飯店”里烹飪南京菜長達三十余年之久的大師，也有為金陵鹽水鴨、南京雞鳴酒家湯包等傳統南京特色美食奉獻一生的老先生及其后人。南京食朝匯挖掘出一批如清燉雞孚、手工拆燴鴨舌掌、紅酒橙香小牛肉、清燉蟹黃獅子頭等制作工序復雜、流行于上流階層的民國大菜，使之走上大眾餐桌，讓普通人也能品嘗到百年前的南京味道。 而雞鳴酒家湯包、食朝匯鹽水鴨、松子烤鴨燒麥、丁香排骨等傳統老南京菜肴，在食朝匯更是完全原汁原味的再現。

醉月樓由新生代餐飲人重拾“醉月樓”品牌于西水東，挖掘傳統習俗、傳承烹飪技藝，以期在傳承的基礎上更契合時代發展，將江南人優雅、細致、包容的飲食習俗不懈展現。如今，醉月樓的錫幫菜猶如一場京劇大戲，生旦凈末俱全。既有代表性的甜糯大菜，如無錫排骨、糟扣肉等，又有咸鮮為主的糟煎白魚、清炒蟹粉，更有玲瓏細巧的手剝蝦仁、太湖銀魚等，最能表現錫幫菜的特點，“食在當季、食在當地”有春風中的“菊花塘鯉魚”，夏雨中的“荷葉粉蒸肉”，秋葉中的“太湖大閘蟹”，冬雨中的“桂花糖年糕”，四時食材不同，口味變化無窮。

揚州宴是由江蘇揚城一味餐飲管理有限公司傾力打造的淮揚菜旗艦品牌，揚城一味將傳統淮揚小吃與揚州地方特色文化相結合，立志將揚州宴打造成能代表淮揚菜的地方特色餐廳。揚城一味將揚州文化融于斜陽古道碧瓦之中，配以傳統淮揚美食，輔之觀園戲臺、平仄律曲，小酒、小菜、小曲...追尋書中的古揚州，這個地方便喚做揚州宴，揚州宴不僅有傳統淮揚小吃還有精致淮揚菜，新鮮、中和、時尚、養生...

宿遷市紅樓酒家創建于民國，前身是由世襲三代名廚李品王創辦的“一品香菜館”。文革前后改名為“魚市食堂”“東風小吃部”。八十年代復名“紅樓酒家”，風風雨雨幾代沉浮，歷經80余年的苦心經營，始終堅持傳承宿遷本土菜的味覺記憶。這座始以小酒館起家，繼以“以菜名樓，以文興樓”的老店，廚師天團藏龍臥虎，烹飪大師輩出，被公認為宿遷市老字號酒店。

龍山大酒店餐飲集中式、歐式裝飾風格的豪華宴會大廳，全日制餐廳，餐飲樓。餐飲樓共有豪華包間21個，歐式裝飾包間11個，中式裝飾包間9個，豪華大套包間1個。全日制餐廳24小時為客人提供服務，中西風味滿足不同人群的需求，并提供自助型服務，一次可容納300余人的用餐。

坐落江蘇名城無錫市區中山路商業街的王興記，是一家主營中式快餐的百年老店，始創于1913年。2011年，王興記被國家商務部授予“中華老字號企業”。其主營產品無錫小籠、餛飩系列歷經百年傳、改良，已形成色、香、味、形俱佳，甜咸適中、鮮美可口的獨特口味，成為享譽海內外的中國名點。

1905年創建的義隆素菜館，至今已115歲了，是常州一家有內涵的百年老店。素菜館從延陵路到雙桂坊，從孫府弄到勞動西路，幾易其址，卻始終維系著常州人對素菜的那份執著又深厚的愛。 “中華老字號”“十大名特優點心店”“江蘇省十大名點”……義隆素菜館榮譽無數，在食客心中的好口碑更是經年不變。

府前樓是常州著名的老牌飯店。創立于1927年，最早是周耀仁開設的“周順興粥店”，以經營咸粥、團子、松糕為主，因其品種多，價廉物美，貼近市民生活，生意日益興旺。1956年，隨著公私合營，更名為“國營常州糕團店”。其中“四喜湯團”、“糖醋排骨”“水晶蝦仁”都是龍城頗有名氣的特色小吃。還有清炒河蝦仁、蟹粉魚肚、蜜汁仔排、府前扣肉等招牌菜肴，吃過一次絕對能讓你意猶未盡。

曾幾何時，在自家的小院里，放上三四碟杜三珍的鹵菜，幾杯小酒，交酌之余，三五朋友相談甚歡。這種生活對于大多數老蘇州來說并不陌生。 當時的杜三珍除了銷售牛肉外，還經營醬鴨、豬頭肉、醬肉等熟食品種。因選料講究，烹調精心，杜三珍很快成為蘇州一家響當當的牌子。

頤和公館萬國春將舊時中式菜肴與西式菜肴搭配重新書寫“中西合璧”定義，頤和中餐行政總廚路師傅出生于廚師世家，深耕淮揚菜烹飪技藝十余載，曾參與過多次國家重要領導人的國宴接待，他與頤和公館百年西餐廳掌門人，法國米其林三星大廚Mauro Colagreco先生深入菜品交流，中學為體，西學為用，將中式淮揚與西式法餐互取所長形成了今天萬國春中菜館。

江蘇泰州會賓樓創建于1999年，自開業以來，堅持 以“會天下朋友”為經營宗旨，以 “將會賓樓建設成全省乃至全國最具競爭力的餐飲品牌”為企業目標，展現著泰州“皮包水”的文化淵源，延續著彌漫在整個城市間的親情，延續著水城“慢生活”的極致韻味。作為淮揚菜系的代表，會賓樓在泰州人心里的分量不可謂不重，“一茶三點一面” 吃的不僅是味道，在歲月的悠長中，這已經成為泰州人理解的生活。招牌菜有“五味燙干絲、魚湯面、蝦仁蒸餃、菜燒賣、加蟹包”。

無錫泓歷皇朝酒店有限公司，創建于二00五年，是一家以經營新潮粵菜、江浙風味、川湘農鄉等各地經典名菜和地方美食的純餐飲酒樓。 　　“好吃實惠，客人滿意”是公司酒樓一貫堅持的經營理念。多年來，以味取勝的皇朝飲食特色，深受社會各界人士的青睞。并榮獲“中國餐飲名店”和“國家級綠色餐飲企業”、“江蘇省餐飲名店”等殊榮。

酒店由國際著名的嘉佩樂酒店集團旗下品牌首麗斯管理，作為2014年奧林匹克青年運動會的官方指定下榻酒店并獲得高度贊譽。酒店擁有的三百余間奢華的客房和套房由世界著名的BAMO公司設計，不論是英國Asprey洗浴用品，46寸液晶電視互動娛樂系統，Bose音響系統，IPod播放器，還是獨特的膠囊咖啡機、空氣凈化器，舒適的美國Sealy床墊等，無不為您呈現關懷備至的體驗與服務。2019年酒店更是榮獲“國家五鉆級酒家”殊榮，在某程網“口碑&人氣”雙榜入選。專業的“金鑰匙”、“皇金管家”服務，為客人帶來全身心的放松。

古月樓早茶宴是集泰州早茶中茶點、菜品為一體的飲宴方式，體現泰州風味、自然美味、精致之味、茶點滋味，具有魚鮮、蝦鮮、蟹鮮、蔬鮮的特點。小菜冷碟，當以五味干絲中的“燙干絲”為先，2厘米厚的方干在大廚手中飄成20多片，切絲、堿制、燙泡、調味，上席前淋上小磨麻油，聞香品茶，清清淡淡天資美，絲絲縷縷韻味長。還有那水晶肴蹄、鹽水老鵝、姜絲、脆鱔配之。泰州文旅古月樓公司，“泰州干絲”榮獲“江蘇省百道鄉土地標菜”稱號。

二十四·單 淮揚新味是一家腔調十足的餐廳，不僅菜肴創意十足，盛器和擺盤都非常講究。會根據時令不斷更新菜單，優選應季菜肴呈現給食客。主廚追求給食客唇齒間最好的享受，所有菜品咸淡適中，入口難忘。但凡來過這里的人，必定難以忘懷，這就是二十四·單 淮揚新味的魅力。

華江飯店的前身是首都飯店，始建于1933年，是南京著名的老字號飯店，也是當時國民政府軍要員及外國使節下榻休憩、社交會友的主要場所。每到夜晚，這里便霓虹燈閃爍，南京名流們接踵而至，觥籌交錯間，總會有一些香艷動人的故事輪番上演。

趣園本來是鹽商府第，乾隆皇帝六下揚州時，“聞香下馬，知味停車”，曾四次駐足此處，御筆親題"趣園"，才有了“趣園字，乾隆賜”這一典故，到了道光年間，鹽法改革，許多鹽商家道敗落，好些園林又被改成茶社，現隸屬于瘦西湖旅游度假投資管理集團，越來越多的平民百姓吃起了早茶。

揚州必香居餐飲管理有限公司坐落在歷史文化名城揚州。自2004年成立以來，“必香居”以布局揚州及其周邊地區，向省內其他區域跨越發展為目標，從無到有，從小到大，目前已有近20家門店，并以每年多家直營店的速度蓬勃發展。公司迅猛發展取得驕人業績的同時也得到社會各界的廣泛肯定和交相贊譽。公司先后被授予“中國名點、江蘇省餐飲業最具影響力品牌、揚州市餐飲商會會長單位、揚州市總商會副會長單位、江蘇省餐飲商會副會長單位、江蘇省餐飲行業協會副會長單位”等榮譽稱號。

褚記烤鴨店于1996年8月在南京市白下區延齡巷39號開業，當時經營面積為300平方米。本店秉承傳統，采用正宗北京烤鴨的制作工藝，顧客盈門，生意火熱。是南京地區頭家經營正宗北京烤鴨的中餐館。在南京餐飲行業享有較高的聲譽，是南京市餐飲協會理事單位，2017年獲得中華餐飲名店稱號。

靖江南園賓館坐落于靖江政治、經濟、文化的中心區域--繁華的人民南路。受到中外賓客好評的靖江菜肴，在南園更是獨樹一幟。春暖花開時節，有芙蓉刀魚、竹筍鰣魚讓你回味；丹桂飄香之際，有蟹黃粉皮、銀魚里脊饗你舌齒；冬令滋補時，有碧綠鮑脯、 蒜茸鱔絲慰你臟腑。有<中國烹飪大師>國家級點心師陶晉良先生主理的"南之緣"蟹黃湯包，則以皮薄、湯清、口感怡人而文明遐邇，還有烹制精致的各類精美菜肴，鮮醇而純樸，雅致而雋永，讓人回味無窮。

2021年第二批“常熟老字號”-興福寺，很多人可能不熟悉。唐代詩人常建所寫《題破山寺后禪院》中的“曲徑通幽處，禪房花木深”一句，就是描述了破山寺的意境，一直被古今傳誦，而破山寺就是今天的興福寺。據說解放前宋氏姐妹游玩興福寺后在旁邊的山林中野餐，一碗蕈油面博得宋氏姐妹的大贊。

無錫市翠竹苑大酒店，成立于1998年 1月13日，酒店秉承無錫餐飲特色，集江浙各地之精華，形成了極具特色的菜肴品牌和餐飲文化。經過二十年的努力開拓，已發展成為集餐飲、客房、康樂、商務會議、旅游為一體的現代時尚、多元化涉外大酒店?，F為江蘇省餐飲商會副會長單位、無錫市烹飪餐飲行業協會副會長單位、無錫市錫山區東亭商會會長單位、中華餐飲名店。旗下品牌東亭翠竹苑大酒店、翠竹苑尚鼎酒店、安鎮翠竹苑大酒店、査橋翠竹苑大酒店、梵希爾翠竹苑花園酒店。

映像徐州多方探尋，回歸山野，依托自然，選擇蕭縣和銅山最原生態的畜牧基地，用完全天然的養殖周期飼養豬牛羊； 雞鴨則選自果場和漢王的竹林放養基地，吃野食喝泉水，自是生長的翎亮肉緊，非同尋常； 而魚則選自云龍湖、天目湖、微山湖的有機魚，純天然水域放養生長，方可入選映像徐州的餐桌。

九鼎香餐飲集團坐落在歷史文化名城揚州。自2004年成立以來，九鼎香旗下品牌以布局揚州及省內其他區域，從無到有，從小到大，目前已有員工1000余人，近30家門店，并以每年多家直營店的速度蓬勃發展。九鼎香迅猛發展取得驕人業績的同時也得到社會各界的廣泛肯定和交相贊譽。集團公司先后被授予“中華名火鍋、中華餐飲名店、中國火鍋領軍品牌、中國五星級火鍋店、揚州市餐飲商會會長單位、江蘇省餐飲商會副會長單位、江蘇省餐飲行業協會副會長單位、中國烹飪協會火鍋委副主席單位、江蘇省行業協會火鍋委主席單位”等榮譽稱號。

南京東部山莊坐落于距城區12KM的東郊棲霞山景區內友誼路上，是集餐飲、會議、娛樂、休閑等一體的理想去處。設有九大復古特色包間：秦園、漢園、唐、宋、元、明、清、文、民，其中秦園、漢園整體設計豪華大氣，交融古典時尚，典雅古樸，民族氣息濃厚，有機得融入歷史，而又超然遠古之上，獨具藝術享受。古色古香的山莊內，亭臺軒榭錯落有致，古典雅致。不同風格的包間各有特色，在蒙古包里品嘗香氣四溢的烤全羊，在江南閣樓上品嘗鮮美魚蝦。窗外草木豐茂，風景優美，讓人心曠神怡。

頂級酒店當然配了頂級餐廳。金陵飯店籌建時從丁山賓館、雙門樓、南京飯店等等老牌飲食公司調來不少烹飪人才，又從香港請來好些師傅，拼出了酒店主餐廳梅苑——有了最正統的淮揚菜底子，又經過其它菜系廚師的歸置和為了外賓做出的調整，形成了現代金陵菜（可以理解成傳統淮揚菜+金陵首創菜，并不包括清燉雞孚、燉生敲等近幾年才重新流行的老南京菜）。到今天，梅苑已是公認的淮揚菜殿堂之一。

江蘇鎮江宴春酒樓是歷史文化名城-鎮江的一家知名老字號餐飲企業。始建于1890年。創業伊始選用名儒吳季衡的一副嵌頭聯“宴開桃李園中一觴一詠，春在金焦山畔宜雨宜晴”頭兩字起名為“宴春酒樓”。迄今已有120余年歷史。宴春酒樓以供應鎮江地方特色菜肴、特色早點，鎮江地方特色產品水晶肴蹄、蟹黃湯包而聞名遐邇。在海外僑胞、港澳同胞中享有盛譽。宴春酒樓作為知名老字號企業，在中國大百科全書中均有記載。

孔慶璞河豚會館（白玉蘭酒店），位于揚中市江洲西路81號，地處市區繁華地段，系江蘇餐飲名店，揚中特級江鮮名店。 會館以經營河豚為代表的江鮮菜為特色，裝潢富貴典雅，停車安全方便，能同時容納350人就餐。 以“醬汁河豚肝”、“香脆河豚 子”、“生涮河豚肝片”等上百道河豚菜肴組成的“孔氏河豚宴”，系由非物質文化遺產“揚中河豚文化”代表性傳承人孔慶璞先生,經融會傳統與現代烹飪技法創制而成，其特點是：技法精湛，突出本味。曾在首屆中國名宴展示中獲“特金獎”；在首屆中國長江·河豚美食節上獲得“金牌河豚宴”稱號；菜品“明宮河豚”在全國首屆江鮮烹飪技能大賽中獲得“特金獎”，并被評為“全國十 大江鮮名菜”；“紅燒河豚”、“末茶燒汁全色河豚”則奪得中國首屆河豚魚烹飪技藝大賽“特金獎”。

尚香湯包文博館以湯包為主題，一改大家對于中國博物館莊重、嚴肅的印象，它由中華面點知名品牌“尚香”建造，通過雕塑、泥人、繪畫、影雕、微縮場景、老物件陳列館、聲光電等多種方式淋漓盡致地展示了制作湯包的歷史、文化、技藝及食用方法。餐廳里的博物館，博物館里的餐廳。餐廳和博物館有機融合將給靖江蟹黃湯包賦予新的活力和內涵。尚香文博館推出的“早宴”和“新靖江菜”也將引領靖江餐飲的新風向。

包順興面館作為南京老字號，前身是包順興茶館，在1937年創辦成立，四十年代正式將品牌登錄在《秦淮區志》，1944年的《南京知名品牌茶館名錄》上就有記錄。包順興正對著門口的墻上就貼著自家店的歷史故事，從武定門的橋棚到橋尾和大油坊巷，最終在如今的長樂路坐落。八十多年的時光，如今的包順興已經從原來的茶樓，變成了如今的面館，但人氣卻依舊未減。

“文筆集團”，是不少常州人心中的一塊餐飲招牌。1999年，文筆山莊誕生于紅梅公園旁的巷弄里。憑借對菜品和服務的不懈追求，加上常州餐飲文化自身的繁榮，文筆山莊迅速崛起，成為常州餐飲業的代表之一。2013年，又成立了常州首家以餐飲為主體的集團公司——江蘇文筆山莊集團。2014年被評為中華餐飲名店，2017年被評為“江蘇省著名商標”，是常州首個獲此殊榮的餐飲企業。 多年來，文筆山莊不斷開發新菜，還從大董引進正宗北京烤鴨，滿足常州食客。

聚豐園大酒店建于1867年11月，距今已有152年歷史，享譽滬寧線，在東南亞地區久負盛名，是錫城唯一以經營正宗錫邦菜肴為特色的百年老店。由原鹽公堂燒飯師傅王榮初、華仲興、胡紹奎等人合股開設。

金壇開一天酒家地處沿河西路48號，始建于1944年，由韓金根等四人合伙開辦。因四人的脾氣都有點倔，合伙開店弄不好很快會散伙，合伙開店的風又傳了出去，誰都沒法下臺，怎么辦？他們請民國時期的參議員、書法家徐淑遠先生拿個主見。徐先生沉思片刻說道：取一個開一天飯店的店名。意思是先開張再說，辦得好就辦下去，辦不好就散伙，開一天算一天。

江蘇天目湖賓館有限公司地處風景優美的國家5A級旅游度假區——江蘇溧陽天目湖風景區內，是一家集飯店管理、餐飲連鎖、生產銷售旅游產品為一體的綜合性企業。江蘇天目湖賓館有限公司是一家集餐飲、客房、會議、娛樂于一體的五星級飯店，曾榮獲江蘇省十佳旅游飯店，中華餐飲名店，全國餐飲業優秀企業,中國飯店金星獎等諸多榮譽。聞名遐邇的天目湖砂鍋魚頭始創于天目湖賓館，曾經服務過鄧小平、江澤民、胡錦濤等黨和國家領導人，接待了眾多各界名人與精英，屢獲褒獎，為家鄉爭得榮譽，為業界樹立了標桿。

揚州江都有名的‘老蘇北大酒店’早茶就很有特色，直言：佳肴無肉亦可，雅淡離我難成！老蘇北大酒店創辦于1958年11月，主要以淮揚細點、小吃為主，各種點心選料講究、制作精細、咸甜適度、味道絕佳、外形美觀，具有濃厚的地方傳統特色；招牌老蘇北包子更是天然、營養、美味、衛生的品質名點。經過幾代人的不懈努力和改革創新，老蘇北大酒店早已被揚州人公認為正宗的老字號餐飲店，深受江都區、揚州市乃至周邊城市老百姓的信賴和歡迎。

錦城印象彩虹店，位于成都耍都彩虹橋頭，緊靠錦里，從早11點到凌晨3點每日的食客絡繹不絕，提起錦城印象火鍋，成都人會把它稱之為“成都火鍋的名片”，專注于為食客呈現地地道道的成都老火鍋。

揚州西園飯店創建于1958年，作為揚州第一家涉外高星旅游飯店，曾經接待過很多國家領導人。在2011年，酒店經過改造和轉型，目前客房數99間，將親子家庭游作為酒店的服務重點。

蘇州義昌福酒店創建于光緒九年（1883年）最早坐落在石路1-3號，是石路地區最老的一家菜館。 義昌福的創始人叫張金生，出身于常州的一個農民家庭。他14歲時來蘇州，跟隨徐如金在虎丘斟酌橋畔的名店三山館當學徒。三山館是蘇州當時的名菜館之一，張金生在此學得一手紅案絕技，滿師后，他便到蘇州宮巷擺了一個只有幾張桌子的飯攤，起名“義昌?！?。

傳承傳統手藝，又有創新出品的禧瑞都，曾被評為“中國烹飪協會會員單位”、“常州市烹飪餐飲行業協會會長單位”、“中華餐飲名店”、“中國常州菜傳承名店”等稱號。 董事長賀新頁獲得“中國常州菜傳承人”稱號。

無錫市欣旺大酒店有限公司是新區首家集餐飲、娛樂、住宿為一體的涉外旅游的三星級酒店，無錫市首家綠色旅游飯店。30年來欣旺也是一直堅持做好餐飲。去年推出的龍蝦盛宴，欣旺又交出了一個完美的成績單。堅持做好龍蝦，堅持在烹調的道路上一直前行，為食客們不斷推出更多欣旺的心意菜品。2015年無錫市民最喜愛的十大龍蝦店頒獎典禮在欣旺盛開！ 欣旺小龍蝦不負眾望，拿到龍蝦王的稱號。

　大名鼎鼎，揚名海外，絕對“高大上”的老慶泰羊肉館!創于清光緒二十四年(1898)，作為首批在蘇州開辦的藏書堂吃羊肉館，以其祖輩相傳的烹飪絕活獨樹一幟，在姑蘇羊肉行業中首屈一指。據說是最傳統工藝，最正宗的藏書羊肉，許多蘇州，甚至上海、浙江，海外的遠方貴客慕名而至。

何盈記最初是由何世盈老人創辦的，老一輩的人可能知道，早些年間是聞名的“點心大師”，他做的包子可謂是一絕啊，距離幾十米遠，都能聞到陣陣肉包香。 一只蟹包子，上面夾上一點鮮生姜，再來一點醋，一口咬下去，那個味道真是妙極了。

饣它湯原名“雉羹”，是由史上第一位職業廚師“彭祖”創制的，迄今已有4000余年的歷史，被世人譽為“天下第一羹”。馬市街是以貿易馬匹而得名。馬市街原坐落在彭城南門口郊外。先秦兩漢時期，這里是西域大宛國（今中亞費爾干盆地）汗血千里馬及蒙古馬集散地，以至發展楚漢相爭鐵騎遍野；項羽戲馬臺秋風戲馬，馬棚山養馬成為千古佳話。馬市街饣它湯是名副其實的城市名片，千百年來影響到周邊地區，形成一種羹文化圈。

美麗華餐飲管理有限公司，1990年創立于江蘇省泰州市，是一家集餐飲、服務、IT、通訊、銷售為一體的大型連鎖機構企業，總投資數億元。董事長王友吾先生是中國餐飲業國家級評委、中國烹飪大師、法國國際廚師美食會會員兼主任協會常務理事。 隸屬于美麗華餐飲管理有限公司的美麗華大酒店，地處泰州“未來之星”的鳳凰東路66號，占地近萬平方米，主體大樓15層，酒店設計新穎，裝飾富麗堂皇，高貴典雅，設施先進，環境優美，是中外賓客的優佳選擇。

始建于1928年的江蘇飯店，歷經近百年風雨，見證了歷史變遷的滄海桑田。其在繼承淮揚菜（點）的基礎上，推出民國菜肴、系列養生菜肴、部分川、湘特色菜品。如今很多南京人都喜歡在那邊辦婚宴、壽宴。江蘇飯店作為一家歷史悠久的百年老店，憑借著過硬的質量通過了“江蘇省餐飲名店”、“江蘇名菜”、“江蘇名點”申報，同時加強了品牌建設工作，在傳承經典的同時用“名店”、“名菜”、“名點”為“南京老字號”打造出新的輝煌。

據泰州地方志記載，富春大酒店始建于1877年，經晚清、民國、新中國，至今已有141年歷史。富春大酒店最初名為富春茶社，位于坡子街杜家巷口，清代早晨僅供應茶水，民國時期增營面點、干絲。自1937年起，富春茶社改稱富春茶面館，早晨及上午賣茶，下午說書，晚上演戲。解放前夕，更名為富春飯店。

四鶴春是南京赫赫有名的老字號面條館，鱔魚面也一直是店里的當家產品。在民國時期，京鎮揚分別有三個酒家（茶樓）享譽大江南北。他們分別是位于首都南京的四鶴春，位于江蘇省省會的鎮江宴春，和位于揚州的富春。此三家店當時稱為江南三春。

作為鎮江一家老牌的四星級涉外酒店，位于鎮江夢溪路南端繁華地帶的觀海樓大酒店從2003年開業至今，歷經近20年年光陰，始終走在鎮江餐飲的最前端。觀海樓大酒店的大廚們在菜肴烹飪方面，始終堅持食材本味，烹飪手法上不再墨守成規，而是將普通食材進行精心烹飪，富有其新的文化內涵，他們研制出的“觀海百通江鮮宴”和“乾隆御宴”深受商務人士們的青睞，同時，還連續三年斬獲“江鮮美食節”金獎。

北山大飯店位于通州區中心繁華商業地段，是通州區委、區政府對外接待的重要窗口，是“南通市區十佳旅游飯店”、“國家銀葉級綠色旅游飯店”、“中國餐飲名店”，是一家集住宿、餐飲、會議、娛樂于一體的綜合性飯店?！氨鄙健辈穗仍诨磽P菜、地方菜的基礎上，積極引進粵菜、滬菜、蘇州菜、杭幫菜的精華，形成了選料以江海河鮮為主，色彩搭配協調、口味咸淡適宜、甜辣適度、鮮淳而不膩的特點，符合現代飲食低脂、低鹽的潮流，享有“吃在北山”的盛譽。

馬復興面館位于雙桂坊西端，緊靠南大街。始建于清代同治年間，確切年份已無從考證?！段溥M指南》上載：“馬復興原為小酒肆，與開泰、公余均在雙桂坊”，前店后坊，供鄉人小酌，二三知己，把酒娛心，“故室雖狹?？陀T”。后隨百姓口味需求，喝酒吃面，久而久之，“大肉面”和“排骨面”成了這里的特色。

無錫穆桂英美食廣場，坐落在太湖之濱、古運河畔，是江南點心食品行業中一朵瑰麗奇葩。穆桂英美食廣場的前身為創辦于1946年的穆桂英點心店，一直以來始終堅持匠心精神，展現著無錫糕點的精細之處。

在江陰的餐飲界，有一個響當當的人物——仰振華。2003年11月，江陰繁華的人民路上，仰老帶領兒孫們一起創建的“永豐源大酒店”開業了。從開業那天起，永豐源就成了江陰人民心中的美食殿堂。憑借著過硬的傳統餐飲技藝，讓永豐源獲獎無數。江陰人只要想念小吃了，饞嘴湯包了，就去永豐源一樓美食大廳的明檔搜尋；家里要辦酒席了，要有宴請了，樓上趕緊搶，酒店二樓以長江鮮、淮揚菜系為主，川、粵菜系為輔，可承辦各類宴席。

大不同酒家是“河豚之鄉--揚中”的一家知名老店，中華餐飲名店。主營中餐江鮮土菜，中華名菜“王家祖傳河豚”、生涮河豚、長江三鮮、真空包裝河豚、為其餐飲特色。

儀征和平大酒店建于2005年3月，是一家集住宿、餐飲、商務會議等多項禮賓服務為一體的三星級涉外酒店，是儀征市唯一一家中華餐飲名店。菜肴獨具特色，南北風味俱全，傳統與現代相互輝映，可滿足八方賓客的不同飲食需求，特別是酒店多年來精心打造的全牛宴，特色鮮明，成為儀征市重點打造的三大特色宴之一，享譽省內外。

綠柳居菜館創建于1912年，在長達百年之久的歷史中，以經營凈素、清真菜肴而著稱。菜館先后榮獲“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業服務品牌”等諸多榮譽稱號，是江蘇省餐飲業首家通過ISO9001國際質量體系認證的企業，2006年被國家商務部首批認定為首批“中華老字號”。 此后又陸續榮獲“江蘇省非物質文化遺產”、“中國馳名商標”稱號 。位于太平南路的總店共五層，一樓為“綠時尚”食品超市及鹵菜面點外賣，二樓主營特色小吃，三層適合各類整桌和散座筵席；四、五層為風格迥異的包間。

蔣家橋餃面館創于1934年，是一個以面食為主打的淮揚特色小吃店。招牌特色有干拌面、蝦籽餃面(里面的混沌餡大皮薄,配上面條和蝦籽熬成湯料,別有一番風味)、蟹黃湯包、鍋貼、燙干絲、千層油糕等等

石家飯店這家百年老店創建于乾隆五十五年（1790年），創始人石漢，至本世紀20年代，石漢的重孫石仁安經營時，初具規模，為兩樓兩開間木結構房屋，該店善用太湖淡水魚鮮烹飪，歷經數代，形成了以十大名菜為主的獨特的菜肴體系，世有石菜之譽，迄今已有200余年歷史。

常州奧體明都國際飯店是由常州體育產業發展有限公司投資建造，華怡明都管理有限公司全權管理的按四星級標準建造的豪華型飯店。 酒店位于常州城北高新區，背倚氣勢磅礴的奧體中心，緊鄰常州市政府，毗鄰環城高架、滬寧高速，交通便利；中華恐龍園、恐龍谷溫泉等景點均舉步可至。透過窗戶您可以盡收新區的美景。

江南的味道，有時就是季節的味道。金海華·蘇SHOW于江南代代相傳的歌謠之中，尋找誘人的美味，這是對味蕾的尚高禮遇，不枉江南人一年又一年的叨念企盼。蘇SHOW依循二十四節氣，做精致江南意象美食。以節氣為食令，將四季江南美食以精致套餐的形式意境搭配。作為蘇州金海華集團旗下新江南主義代表餐廳，蘇SHOW以“法古遵時”為前提，推出“時珍膳品，寫意養生”為主題的套餐，滿足現代食客對地道江南味的溯源，打造新古典飲食風尚，是體驗精致蘇州美食的品質之選。

南京大牌檔歷史悠久，創辦于1994年，在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風格基礎之上，又有創新和升華，數百種民廚小食，田園時蔬，家常烹煮，口味地道。初入店堂，恍如置身江南小閣、清末民初茶樓酒肆，楹聯燈幌滿布，古裝堂倌穿梭，大紅燈籠高掛堂中，紅木桌椅靜置屋內。青瓷碗碟、木質桌牌，一切都展現著古老金陵的氣韻。酒不醉人人自醉，結廬在繁華，而無那車馬。

永和園酒樓前身是始建于1901年清末的“雪園”茶館，素有“秦淮第一樓”美稱。 ?文化名人對永和園也是情有獨鐘：朱自清最愛永和園燒餅和燙干；侯寶林也曾在這表演過“武松打虎”。

清代光緒末年，有一對吳姓夫婦在常州縣巷西段開了家小酒肆，經營炒菜，因待人接客和氣殷勤，口味好，小酒店高朋滿座。由于此時的小店無店面店招，雖然生意興旺，但較難發展。為了擴大經營，吳老板就請來其姐夫為店取名，因其姐夫原是開德泰錢莊的老板，也加入了經營資本，因此取“德泰”兩字，再加上“恒”字，以示永恒，在宣統二年即1910年正式掛牌“德泰恒”菜館。

朱鴻興面館是在上世紀30年代創立的，距今已有80多年的歷史了。陸文夫的小說《美食家》里的主人公平時吃面，非朱鴻興的面不吃，可見朱鴻興面館在蘇州當地消費者心中的地位是何等之高。朱鴻興在各色湯面的主業上，還經營湯包、小籠等傳統品種，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。

無錫龍都大飯店，在2017年被評為中華餐飲名店。同時榮獲的中國名菜：傳統糟扣肉、飄香醉蟹。這塊含金量十足的證書，都是對龍都在餐飲和烹飪上的絕對肯定。 這家“中華餐飲名店”屹立無錫14年，憑“10大名菜”馳騁本幫菜。

味之源酒店每年接待的顧客達數萬人次，其招牌菜“全羊席、魚羊宴、長江三鮮”多次在美食節上獲獎；龍鳳酒店的招牌菜“水晶羊糕”、“紅燒羊肉”和“白燒羊肉”等別具風味，食客皆贊不絕口；而老字號雙橋飯店的招牌菜“羊肉獅子頭”、“羊蹄湯”等,亦使食客回味無窮,流連忘返，以致紅橋羊肉最終成為頭橋當代最具影響力的揚州地方名肴,創造出了一個濱江小鎮的舌尖輝煌。

回味(南京百潤食品有限公司)成立于1996年9月28日，以南京著名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯脫胎于古津鎮江，傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為南京地標性特色小吃。 　　

翠山花園酒店創立于2008年，首家店選址于惠山南麓的青山公園內，廣迎天下食客。 “景深幽林出，唯有翠山鳴?！贝渖交▓@酒店坐擁無錫最美的景致，獨辟喧囂城市中的一抹清靜，無論是家庭聚餐還是商務宴請，都能感受到翠山花園酒店熱情、真誠的服務，以及國內優秀大廚精心為您烹制的美味佳肴，讓您在翠山花園酒店得到尊貴的享受。

1894年掘港人丁四老太創建了一家菜館，因其虔誠拜佛，取“佛光普照”之義，將菜館取名為“丁普照”。民國8年，她成功開發出“丁普照”蟹黃包，從此名揚天下。其后經過后人的反復推敲和改良，“丁普照”得以傳承而且口感更勝一籌，成為海濱地方傳統名點?！岸∑照铡鄙虡塑Q身南通知名商標行列，還先后榮獲“中國名點”、“中國十大包子品牌”等殊榮。

“臺北有食養山房，南京有龍吟山房”作為小廚娘集團旗下又一力作，龍吟山房遠離城市喧囂。堅持“不時不食”，春食江鮮、夏有酒醉龍蝦、秋愛花雕醉蟹、冬季應食“地人參”順應季節，款待來客山房注重特色養生，以中式禪意時節餐為主打闡釋人與自然的和諧相處。

“觀振興”始創于清代同治三年(1864年)，原名“觀正興”。是蘇州具有影響的正宗蘇式面店。觀振興創始之初，店址在觀前街玄妙觀照墻邊。以經營蘇州風味面點為特色。是蘇幫面店之一。面店的特點是，熟、糯、細三大特點，湯水尤為考究，使用“肉骨，鱔骨”，具有清、香、濃、鮮四大特色。

畢士榮的江鮮對于鎮江人來說不會陌生。 刀魚,回魚,河豚魚,鰻魚,鱸魚,桂魚,江蟹,江蝦,特種鱘魚等上百種長江自然野生名特鮮活水產品這里應有盡有！江鮮，維揚菜的亮點；畢士榮，江鮮美食的品牌。 　　畢士榮，中華江鮮餐飲名店，鎮江美食文化品牌。 　　江鮮舵手——畢士榮，以江鮮特色奪得中國烹飪協會的最高桂冠——中華餐飲名店后，更以中國江鮮領航者的名義，成為鎮江待客宴請的榮耀。

東臺磊達大酒店，身處東臺公園東側，水波粼粼，景色迷人，人在畫中，綠樹環抱，芳草青青，百花爭艷，百鳥齊鳴，是休閑取景的好去處?？赏瑫r接待餐飲、會議5000人、客房600人、桑拿游泳健身日流量在3000人以上，是東臺及周邊商務接待和高檔宴請的首選場所，為“東臺魚湯面” 非物質文化遺產的正宗傳承人。

紅火鍋料理位于蘇州園區新羅酒店C棟一層，整體色調以紅藍為主，頗為大氣，大紅色和火鍋的熱情洋溢還是一脈相承的。號稱蘇州最高端的火鍋-火鍋界的“愛馬仕”，一定要提前預約。有著高端優雅的用餐環境，低調又奢華店內環境仿佛歐洲古堡，其中七個包間更是風格各異，無論是商務宴請，還是家庭朋友聚餐都能滿足您對用餐環境的需求。

錫籠記，無錫知名小籠品牌，創立于2005年，是一家以經營無錫地方特色美食小籠包、餛飩為主導的企業，以“誠信經營、嚴把質量關、打造百年品牌”為企業經營宗旨。

40+年口碑的“江蘇餐飲名店”深藏酒店中餐廳， 老蘇州都懂金字招牌的口味有多地道~ 距觀前街、平江路等人氣景點僅約15分鐘車程， 吃喝玩樂遛娃打卡超方便！酒店的中餐經歷40+年考驗，已經是老蘇州眼里有口皆碑的金字招牌！不少蘇州本地人的家宴和年夜飯都會早早得在這里預訂席位~

三鮮美食城是常州的老店之一，特別是“三鮮餛飩”赫赫有名，頗具常州菜特色的中餐也是家喻戶曉。8月31日上午，常州市小記者協會和常州三鮮美食城聯合舉辦“尋訪常州老字號”活動，將招募25組常報小記者家庭，走進三鮮美食城，體驗有“江蘇名小吃”稱號的“三鮮餛飩”制作過程，感受傳統常州菜的魅力。

云蝠燒鵝仔餐飲管理有限公司是國家企業中國云蝠集團下屬的全資子公司，現擁有四家大型名牌特級餐館，以江南百姓粵菜，自選明檔和誠信周到的服務聞名遐邇。 公司以著名的品牌、統一特色菜肴、優質的服務及企業文化確立了牢固的市場地位，連續多年入選無錫餐飲50強，首批名牌特色商店，首批衛生等級A級單位，全國綠色餐飲企業，重合同守信用單位，燒鵝等特色菜肴多次獲得大賽金獎。

大禾莊園位于全國知名的意楊之鄉——泗陽。該公司自2010年2月創建至今，已在江蘇省內打造出很高的知名度、美譽度和影響力，先后被評為中華餐飲名店、全國休閑農業與鄉村旅游四星級企業、全國休閑農業與鄉村旅游示范點、江蘇省農業龍頭企業、江蘇省科技型民營企業、江蘇省四星級鄉村旅游景點、江蘇省鄉村旅游文明單位等。

揚州市江都百樂門大酒店有限公司，成立于1997年，位于江都繁華地段工農路2號，共有600個餐位，其中宴會廳可容納300人就餐，多功能廳可容納200人就餐，還有臨街的零點餐廳和風格各異的包廂。擁有自己的大型停車場配置250個車位。

金陵明都大飯店位于常州市中心黃金地段，交通極為便利，與常州火車站、汽車站咫尺之遙，市中心主要購物中心、主要風景名勝舉步可至。飯店主樓22層，登上頂層，可俯瞰2500年歷史滄桑的文化古城，遠眺藍天白云下的千年古剎－天寧寺巍峨壯麗，新落成的神州第一塔－天寧寶塔傲然矗立，開放式公園－紅梅公園草木蔥蘢，盡收眼底。

頗具傳奇色彩的“漁人碼頭”，是南通為數不多的餐飲行業“常青樹”之一，2002年，它從鐵星橋下的一幢小二樓起步，在戴國全先生的悉心經營下，如今已發展成為擁有7家門店、可供3000人同時就餐的規模餐飲連鎖企業。2012年被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店” 稱號。2017年日，在北京舉行的中國烹飪協會成立30周年大會上，漁人碼頭餐飲管理公司董事長戴國全從全國人大常委會原副委員長顧秀蓮手中接過獎牌。由于經營業績卓著，“漁人碼頭”榮獲“中國餐飲30年優秀企業獎”。

雙桂坊，東起晉陵中路，西至南大街，全長400米，古有“雙雙蟾宮折桂”之意，至今已有近千年歷史。自清末開始，雙桂坊成為常州的商賈云集之地，而其中老天泰、瑞和泰、馬復興、興隆園等一大批餐飲招牌紛紛打響，并逐步成為百年老店。

徐州頤和商務酒店坐落于國家5A級風景區—云龍湖畔，毗鄰徐州體育館、徐州美術館、音樂廳，環境優美，交通便利。頤和商務酒店以徐州本幫菜為主打菜系，匯集湘菜、淮揚菜等特色菜系。酒店有大小多媒體綜合會議室2間，23個奢華包間，2個豪華典禮大廳，可同時容納1000人就餐，是賓客商務洽談、大型會議、親朋好友聚會的首選場所。

迎桂饅頭店創建于清道光年間，是一家名符其實的百年老店。桂花有蟾宮折桂、蘭桂齊芳的含意，常州也有“雙桂坊”“椿桂坊”等吉祥的地名，因此迎桂中更加包含了這些祝福祈愿的美好寓意。 迎桂饅頭店最早開在弋橋頭，名為“迎桂茶社”，后來多次遷移，曾在西瀛里、雙桂坊、南大街等開設店面，招牌小吃就是 “加蟹小籠饅頭”，小籠饅頭每籠12只，小巧玲瓏，別具一格。選用精面粉、熟板油、蟹粉、鮮豬肉，配以皮凍、調料加工而成。出籠蟹油金黃閃亮，面皮潔白如玉，吃口肥而不膩，汁水流淌鮮美，皮薄有勁爽口，配以香醋、姜絲味美更佳，是本地一道歷史悠久的傳統小吃。

全宜興唯一一家中國餐飲最高級別榮譽“中華餐飲名店！無錫知名品牌酒店、真正年夜味·年菜美食節-無錫年夜飯名店、宜興市食品安全示范店、最佳婚宴酒店。 中國名菜：太湖三白釀油條、農家咸豬頭、山林小鮮。

清朝乾隆年間，揚州鹽商吳氏興建錦春園，寓意為“ 錦繡春色” 、“春光似錦”。乾隆南巡曾駐錦春園為行宮，并題詩一首。后來達官顯貴、文人墨客紛至沓來。乾隆御筆親題 “錦春”。錦春的茶叫“三省茶”，此茶源自明朝民間配方，取皖南魁針之色、浙江獅峰龍井之味、江蘇珠蘭之香，妙手兌配而成。遠眺亭臺樓閣，手捧一杯綠楊春，品幾件精致的點心，自有一番樂趣悠閑。

無錫艾迪花園酒店座落于無錫市惠山區惠山新城軟件外包園（O-PARK）內，是一座按五星級標準建造，集餐飲、客房、商務會議、娛樂休閑等為一體的多功能商務型花園酒店。酒店總建筑面積45160平方米，由無錫惠山新城置業發展有限公司投資建造、無錫天星酒店管理有限公司榮譽管理。

賈汪印象大酒店是賈汪區一標志性酒店，交通便利，裝??修風格獨特，烹飪各種美食尤其為“客家菜”都以家禽與野味為主，不是“無海鮮不成宴”，而是“無肉不成宴”，有所謂“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無鵝不濃”，突出主料而不太注重配料，講求原汁原味。繼承賈汪北方菜肴的烹調方法，以燉、燒、焗、煲為主，沙鍋菜最為見長。服務宗旨：盡管不是無所不能，但是也是竭盡所能。

位于江蘇省常州市金壇區金壇大道90號，被譽為“江蘇餐飲業最具影響力品牌”、“江蘇省行業品牌標桿”的——常州金壇天成迎賓館大酒店。酒店以現代商務風設計為主調，簡約大氣的線條，高高的門樓用全景窗裝飾 寬敞開闊的大堂，極具現代氣息的裝潢，搭配隨處可見的山水畫、古風裝飾，每一處都彰顯著大氣恢弘之勢。

泰州賓館位于泰州市迎賓路88號，坐落在風景優美的東城湖畔，毗鄰梅蘭芳公園、老街、桃園風景區，環境優美，交通便利，是經營時間達15年、長江以北第一家掛牌的老五星級飯店，擁有 “中華餐飲名店”、“全國百家優秀星級飯店”、 “國家金葉級綠色飯店”“最受消費者歡迎的品牌酒店”、等多項榮譽。

中國名菜：主婦燒豆腐、華鵝湖迎賓大酒店以經營本幫菜為主，輔以杭幫菜，海派菜和川菜。其中“華府雞”、“走油肉”、“主婦燒豆腐”被中國烹飪協會授予“中國名菜”等多項榮譽稱號。鵝湖迎賓樓及華府名灶正以穩健的步伐和強勁的勢頭，引領著蕩口古鎮的美食傳承。府白斬雞、走油肉

宿遷市漢源大酒店是有宿遷市委黨校投資興建的集客房、餐飲、會議于一體的三星級商務酒店，酒店裝飾風格典雅，高貴氣派，設施設備先進，配套功能齊全。 宿遷市漢源大酒店坐落于風景秀麗的古黃河風光帶，占地53畝，總建筑面積22165平方米。

金塔賓館被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”，大廚顧克敏是“中國烹飪大師”。金塔賓館已開發了200多道特色菜肴，其中“華西馬蹄酥”、“江陰中山餅”、“南瓜開花包”、“三鮮餛飩”榮獲“中華名小吃”稱號。金塔美食以傳統菜肴為主，螃蜞螯、油坯塞肉、百頁糕、金塔方糕等，都是江陰地方特色菜，更有一些輔以具有華西特色的菜名，如金雀鳴晨、共同富裕、金塔軟兜等，讓到訪的游客可以從菜肴中加深對華西村的了解。

一首永安魚莊版的<<精忠報國>>,“要吃魚到永安魚莊，活殺魚真新鮮滋味更棒”大人小孩耳熟能詳。 咱們鎮江人對永安魚莊并不陌生，從2002年起在鎮江永安路一個幾十平米的小鋪開到現在7家門店，永安的魚莊絕對稱得上品質二字！一直以來永安魚莊為了保證魚的品質與數量，堅持使用千島湖的優質活魚。為了讓大家吃到美味佳肴，成本提高很多，也在所不惜。 選擇千島湖，是經過長期的水質、環境等多方面考察最終選擇，這里的魚口味獨特、肉質鮮美是做魚人的不二之選。

作為凱悅酒店集團布局江蘇的第一家酒店，蘇州凱悅酒店特色中餐廳華池88在2017年盛夏粉墨登場，沿襲凱悅集團餐飲的美食傳統，保留菜式的原汁原味，將久負盛名的凱悅餐飲體驗帶給蘇州的吃貨、食客、老饕們。

在沉積千年文明的六朝古都，一座洋溢著現代氣息的涉外四星級酒店——南京新紀元大酒店，以其日臻完美、有口皆碑的服務品質，迎候著來自世界各地的朋友。 　　酒店擁有各類客房272間（套），大小會議室8個，設施豪華齊全，是商務客人的首選；風格各異的餐廳，帶給您每日不同的美食新體驗，享有"東南佳味"之譽的淮揚菜，更是讓您回味無窮；美容美發、健身房等設施，盡可使您放松身心。

金春鍋貼店始創于清朝末年，南京金春鍋貼店初名為金春餃面館，位于現南京市中華門西釣魚臺東口附近。2009年夏，因寧海路改造再次停業。如今在市區商貿局和南京市老字號協會的支持下，金春鍋貼得以在新址復出。金春鍋貼在制作時，為了提高口感，采取“過水法”煎制。即將第一次煎煮的水倒掉，再用新的油水重復煎制。（此為區別于其他鍋貼制作的明顯特征）約7、8分鐘后即可成熟食用。其特點是：型如彎弓、皮質柔韌、底殼香脆、陷心鮮美、鹵汁醇厚。趁熱食用為最佳。

拱北樓面館創辦于1863年，是無錫最老的一家餐館之一，至今已有157年的歷史了。拱北樓面館對于廣大“老無錫”來說，是非常熟悉的?；ㄉ媸撬膫鹘y特色，面湯用肉骨、鱔骨、雞、鴨吊湯，面條分湯、拌、軟、爛、健等不同烹制方法，面澆頭更是名目繁多。但最符合大眾口味和生活水平的則是一碗陽春面，湯鮮色濃，滑爽不膩，軟而不爛，價廉物美。小籠饅頭也是拱北樓的名點，皮薄而韌，肉香鹵足，百吃不厭。

作為南京美食文化名片的紅公館，用世界語言，講述中國味道。四時江鮮，四時鮮美，是南京摯愛的味道。紅公館傳承百年口味，將食材視為真正的明星！誓將金陵特色菜肴，在紅公館的餐桌上完美呈現！

淮安是淮揚菜的發源地，而淮安賓館則一直以“秉承淮揚菜傳統，做靚淮揚菜品牌”為己任，不斷在菜肴品種上創新、不斷在菜肴質量上做精、不斷在菜肴口味上提升，近40年的淮揚菜烹飪經歷，練就了一支技藝精湛的廚師隊伍，在國家、省、市賽事中，獲得諸多榮譽。 淮安賓館淮揚菜的名聲譽滿中外?；窗操e館先后榮膺“淮揚菜名店”、“江蘇餐飲名店”等稱號，還被評為淮安市最受歡迎的婚慶酒店。也逐漸形成“吃正宗淮揚菜就要到淮安賓館”的口碑。

一間正宗的蘇州老字號菜館就坐落在觀前街 它就是「咸豐老鋪」 沿著樓梯拾級而上，你會看到 墻上貼滿了對這間菜館的肯定 中華老字號、百姓口碑獎、江蘇餐飲名店等等...

近水臺面館始創于1926年，迄今已有92年歷史了，以名句“近水樓臺先得月”之意，取名“近水臺”。近水臺面館則專營蘇式面點，較為出名的有：燜肉面、爆魚面、爆膳面、蹄髈面及壯雞面等。

三六九餐館始于1938年，百年南京老菜館，初期是以"點心總匯"為特點的，米面點心、干稀搭配、甜咸兼顧、以江浙風味為主。 萃取南北東西特色,故而有"呈獻三六九種美食,款待四面八方顧客"的說法。

吳江賓館始建于1992年2月，作為吳江區內的老牌餐飲代表，吳江賓館擁有著得天獨厚的地域優勢，賓館選址吳江區核心地段，地處鱸鄉南路，四通八達，一灣淺水縈繞，身處鬧市而獨攬幽靜。得江南水鄉靈氣滋養，雅致舒適，服務一流，多年來一直享有“食在江賓 譽滿江城”美譽。

靖江市錦秀山莊生態園（國家AAA級旅游景區）位于孤山寺西北麓，距離靖江市區9公里，占地面積二十三萬平方米，擁有一流的就餐、住宿及休閑環境。因其依山傍水的優越地理環境，使其主營的粵菜、淮揚菜、農家菜及海鮮類、江鮮類、野味類菜肴讓所有吃過的人都贊不絕口，吃出了真正土家菜的味道。更是擁有28個徽派仿古建筑包廂及特色木屋亭式包間。生態園內可同時容納2000余人就餐、會議。

國家五鉆級酒家南京秦淮人家賓館有限公司，始建于晚清年間，1991年01月18日賓館有限公司正式成立，自此作為夫子廟旅游的一張名片和體現秦淮特色的窗口，承載著展示秦淮特色餐飲文化甚至秦淮文化的重任。 地標美食：秦淮八絕宴。

泰興市君悅大酒店位于泰興市大慶東路66號，是集餐飲、客房于一體的綜合型商務酒店。于2015年獲得中華餐飲名店稱號。 酒店設有包房24間、豪華包房5個，包房各具特色，豪華氣派，宴會大廳四十桌，多功能廳十五桌，同時擁有功能配套完備，音響設施齊全，可供200人會議的會議室一間。是舉辦婚慶、商務聚會的理想場所。酒店還設有客房三十二間，房間視野開闊，精致舒適，安逸靜謐。

印象洪澤國際大酒店裝修奢華典雅，總餐位1800個，客房148間（套）。酒店擁有大中型宴會廳5個，豪華新中式餐飲包廂10個。酒店毗鄰洪澤湖古堰景區。2020年10月12日，印象洪澤國際大酒店通過了江蘇省餐飲行業協會及多部門的專家評審，成功喜獲成為“江蘇餐飲名店”！

洪龍漁村是一家經營江鮮、湖鮮、應時蔬鮮而聞名遐邇的酒店，地處揚州西區新城河路 108 號。該店 1996 年興業，擁有 1000 平米營業面積， 16 個包廂和 80 位散座，有濃郁的揚州飲食文化氛圍，該店名菜有：揚州十錦炒飯、秧草河豚、白汁鮰魚、芹芽里脊絲、筍燒鰣魚、菜苔河豚、清蒸刀魚、紅燒馬鞍橋、扒燒整豬頭、素燒十錦、紅燜獅子頭、奶湯鱖魚……等等，馳譽大江南北。

江陰新吳越菜館精通各種魚宴，道道經典特色，豐富江陰味道，創新本幫菜式，開店十余年，四家分店，圈粉無數。

新聚豐菜館創立于1904年,也就是光緒三十年,距今已有116個年頭。一開始叫聚豐園，從開張之時，一鍋母油船鴨就成為店里看家菜，名貫姑蘇。1940年聚豐園因為股東分家，便改名為新聚豐，繼續以純正蘇幫菜吸引近悅遠來的客戶。和很多老字號不一樣，新聚豐只此一家，別無分店，因此每逢周末或是節假日，新聚豐菜館總是一座難求。

同得興奧面館創建于1997年，取其名，意在做面與吃面的共同興旺。該館以同時供應紅油和白湯兩種口味鮮明的蘇式湯面為著稱。并且在蘇、錫、常及滬寧一帶享有較高的知名度。大批知名人士、學者名流和海外名流均慕名光臨品嘗與交流。

2017年泗洪縣千禧大酒店順利通過了中國烹飪協會專家組的全部認定審核，獲準授予“中華餐飲名店”稱號。據悉，到目前為止，該酒店是泗洪首家獲得國家級殊榮的餐飲企業。

江蘇國際宴會中心是鹽城市國投集團投資二十億元，打造國際綜合體的重要組成部分，與香港新世紀公司、大潤發超市、橫店影視集團等國際一線品牌企業共同打造老市區，新興商業圈。酒店導入國際一流的管理運作模式，以超一流的企業硬件設施，創造一流的服務品質執著推行品牌戰略。宴會中心整體憑借歐式宮廷裝修風格，充滿張顯尊貴的服務管理理念，以大型宴會為特色，旨在打造餐飲行業中心的“勞斯萊斯”，締造七星級的超大型宴會場所。風格各異的中餐廳、西餐廳、豪華廳、貴賓廳、觀景餐廳、大、中、小型宴會廳，可同時容納4500人就餐，位居江蘇省前列。

翠和園大酒店是由周恩來紀念館與楚州賓館美食中心，按國家四星級涉外酒店標準，共同打造的淮揚美食精品商務酒店，位于風光旖旎的桃花垠風景區，營業面積1200平方米，12個宴會廳能同時容納300余人用餐。

常州國瑞賓館暨江蘇省國家稅務局橫山培訓中心，是一家集客房、餐飲、娛樂、會議、培訓于一體的三星級旅游飯店。位于常州市橫山橋鎮，距滬蓉高速公路橫山橋道口僅１.８公里，距市中心僅２０分鐘車程，半小時便可抵達常州機場，交通非常便利。賓館擁有144間標準房、10個單間，12間套房；15個大小不同、設施功能齊全的會議室，隨時滿足您的會務、培訓需求；13間裝飾豪華、雅致的大小包廂和三個宴會廳，讓您盡情享受舒適、典雅的用餐氛圍。并擁有桌球室、乒乓球室、歌舞廳、棋牌室等多種配套娛樂設施，是旅游、商務及會議、培訓的理想下榻場所。

陸稿薦熟肉店坐落在蘇州觀前街東首醋坊橋堍,創建于清康熙二年(1663)年,距今已有300多年,是目前蘇州歷史上最為悠久的肉食名店。蘇州一年一度的傳統時令產品"醬汁肉"，是陸稿薦的名產。醬汁肉加工時用肥瘦均勻的條肉，切成小方塊，加紅曲、砂糖、香料等復制而成，其色紅似櫻桃，其味甜而不膩，入口即化。其他如砂仁腿胴、酒燜汁肉、百葉包肉等也都是深受大眾喜愛的食品。據成稿于1934年的《醇華館飲食脞志》載："蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱。陸蹄謂陸稿薦之醬蹄。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家最為馳名。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上，醬蹄筋、醬肉次之。熟肉之最佳者，莫如觀東之者陸稿薦。

“升美齋”羊肉店創始于光緒二十二年，據《藏書鎮志》記載：是姑蘇城內第一家堂吃羊肉店；當時客居蘇州的章太炎先生也是“升美齋”的?？?。

蘇州太湖萬麗酒店&蘇州太湖萬豪酒店，是主打MICE+度假的非標酒店，因為周國榮的加入，使得兩個酒店的各個餐廳成為蘇州城不可忽視的美食地標！萬麗軒中餐廳，以園林藝術氛圍為基調，大廳以白紗簾進行區隔，立柱不規則壁畫則打造家庭式代入感。包廂的“天圓地方”浮雕門設計，致敬中國傳統文化，落地玻璃借景室外自然景觀。 餐廳主營：正宗蘇幫菜、特色淮揚菜系、杭幫菜等，精選當地特色食材，遵循不時不食、有機養生。

蘇州胥城大廈是一家四星級的涉外商務型會議酒店，曾是蘇州地標，1987年投入使用，有“姑蘇美食在胥城”之說。位于市區主干道三香路上。交通便捷，比鄰超市、銀行、市政府，距名聲古跡虎丘、留園、寒山寺車程約15分鐘，距離著名的四大園林之一的網獅園僅5步程。酒店擁有風格各異，大小不一的餐廳40余個，可同時提供1400人品嘗蘇幫、淮幫、川粵、西餐等佳肴，尤以奧灶面、沙河魚頭、蝦子鮮鲞“胥城三寶”最為出名。

2003年1月，作為國家水利風景區、南水北調東線源頭、全國文明單位——江蘇省江都水利工程管理處的對外宣傳窗口，接待中心（江都水利樞紐迎賓館）正式成立。主要經營會議、餐飲、住宿、培訓、旅游接待等業務，現由迎賓館本部、芒稻茶社、園中園東園、西園、江蘇水利職業技能實訓和鑒定基地、江蘇水利技能培訓鑒定站等實體組成，總建筑面積15000平方米，配備網球場、門球場、垂釣中心、游泳池等休閑設施。

夢都會門頭沉穩低調，入內別有洞天，回廊曲折，小橋流水。餐館內裝飾和菜肴交相呼應，典雅精美。夢都會將廣東菜、徽菜、淮揚菜創新融合，以獨特的菜品和入口難忘的味道，吸引了無數食客慕名而來，是親朋聚會的不二之選。

靖江濱江花園酒店是由江蘇上騏集團按五星級標準投資興建的靖江首家高檔商務會議型酒店。座落于江蘇省靖江市經濟開發區—城南園區內，地處江陰長江公路大橋靖江南出口大轉盤處。南鄰長江黃金水道，東臨江陰長江公路大橋，環境優美、交通便捷。酒店占地面積36000平米，建筑總面積達56000平方米。酒店整體呈三個抱團建筑群，分別為酒店、商務會所、別墅區，中間置有大型共享景觀人工湖及大型婚慶草皮。

錦尚花大酒店毗鄰城市山林南山風景區，北臨長江，環境幽雅。曾有宋朝詩人王安石在《泊船瓜洲》一詩中寫道：“京口瓜洲一水間，鐘山只隔數重山。春風又綠江南岸，明月何時照我還?！痹娭刑岬降摹熬┛凇币辉~就是指的本地。酒店營業面積達6000平方米，擁有四十多個風格各異的華麗包廂，可供1000余人同時用餐，在鎮江餐飲行業名列前茅。加上酒店豐富多彩，物美價廉的特色菜肴，錦尚花大酒店更是成為市民們商務洽談、朋友聚會、各式宴請的最佳場所。

始建于清嘉慶年間的甘熙故居是中國最大的私人民宅，與明孝陵、明城墻并稱為南京明清三大景觀。與甘熙故居融為一體的"熙南里"歷史文化街區，目前已經是南京特色餐廳的匯聚之地。南京九品翠荷餐飲管理有限公司旗下的金熙樓精菜館就坐落于沿街黃金位置，總面積一千平米，擁有八個特色包間和一個可容納八桌的小宴會廳，主打精品淮揚菜和新派融合菜，是吃貨們經常光顧的美食打卡地。此外，金熙樓·九品翠荷餐廳系江蘇餐飲名店，是江蘇餐飲協會理事單位，曾榮獲“金茉莉餐廳”、“綠色餐飲”稱號。

盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司創辦于1988年，於氏·蝦神龍蝦以獨特的配方和精湛的技藝烹制出的龍蝦在國內外享有盛名。歷屆中國龍蝦節的成功舉辦，於氏·蝦神龍蝦獲得了“中國盱眙國際龍蝦節全國十大指定品牌店”、盱眙蝦神爭霸賽第一名并獲得“蝦神”稱號，并蟬聯中國盱眙國際龍蝦節烹飪大賽金獎,并且於氏·蝦神龍蝦品牌已經成功獲得了“江蘇省著名商標”。

大鴻運始建于民國二十二年，蘇州本地老人習慣叫老知青酒店?！皦α选蓖扑]他們家的櫻桃肉，色澤紅亮，甜甜的口感，肥肉部分入口即化。

久宴餐飲前身是公園玖號，是一家有著13年歷史的餐飲老店。兩家中式連鎖餐廳分別坐落于新區公園旁和恐龍谷溫泉旁。2018年7月29日“公園玖號”正式更名為“久宴餐飲”，是江蘇溧陽天目湖賓館唯一授權單位，13年來賣出近12萬份天目湖大魚頭，曾接待過3代國家領導人、300多位省部級領導和75國使節和夫人，成立至今已在常州餐飲界擁有深遠的影響和良好的口碑。

江都區邵伯鎮楓樂居飯店，位于邵真路一號，經營正宗邵伯龍蝦，邵伯龍蝦協會副會長單位。邵伯龍蝦味美精華、品種豐富，以及邵伯地方特色菜肴、邵伯湖鮮都是揚州地區特色餐飲的王牌。作為一家老字號的飯店，楓樂居借著邵伯水鄉的優勢，主打龍蝦多年，形成的自己獨有的口味和品牌，深受揚州市民的喜愛。

蘇州園外樓飯店是距寒山寺最近的星級酒店，是聽鐘最方便之處，也是享受蘇州情誼的佳處。光聽“園外樓”就有種江南庭院雅致的感覺。但置身于酒店，乳白色墻面覆以墨綠色琉璃瓦，亭臺水榭，飛鳥游魚，簡直就是一座正宗的蘇州園林。

江南灶是南京香格里拉的行政中餐廳，人均200不到的定位，在這個體系里顯得格外親民。江南灶的淮揚菜極為標準，味道鮮美 而蜚聲中國的大師傅 侯新慶 坐鎮后廚，曾在《舌尖上的中國》中出鏡，這位低調卻技術卓絕的淮揚刀客，把淮揚底的菜加以創新，出品令人驚喜。

步入涵玉曉筑，古意典雅的亭臺水榭，假山疊石，曲徑回廊，繁茂草木映入眼簾，仿若看見蘇州園林的縮影落于太湖之畔。漫步其間，步移景異，園林之內飛檐翹角的樓閣錯落而立，碧幽幽一潭清池帶來水鄉意蘊，一磚一景皆為食客構筑如在畫中的園林之宴，來客在此品香茗，嘗蘇菜，即能體味江南文人雅士的舌尖意趣。

京蘇大菜是金陵菜的別稱，是指以南京（別稱金陵）為中心，是蘇菜的四大代表菜之一，又稱“京蘇菜”、“南京菜”。金陵菜起源于先秦，隋唐已負盛名，至明清成流派，民國時期發展至頂峰，其菜品細致精美，格調高雅。講究刀工，擅長火功，富于變化的技法以及南北皆宜的口味特色，同時兼取四方特色，適應八方之味。江蘇酒家創建于1946年，原名義記復興菜館，其“京蘇大菜烹制技藝”入選為省級非物質文化遺產。

1980年元月，菜花香飯店開業。平橋豆腐被江蘇省文化廳評為非物質文化遺產傳承項目。菜花香飯店被淮安區人民政府評為“淮揚名菜館”。2003年9月，菜花香飯店燴百頁被淮安市經貿委烹飪協會評為“淮安鄉土名菜（點）”。2015年，平橋豆腐被江蘇省餐飲行業協會評為“江蘇名菜”，江蘇電視臺來菜花香飯店拍攝平橋豆腐制作工藝。2016年3月，菜花香飯店被列為江蘇省餐飲行業協會理事單位。2017年4月，中央電視臺9套節目，為菜花香飯店拍攝平橋豆腐制作工藝過程。

作為揚中餐飲業翹楚，長江大酒店以精擅烹飪江鮮菜肴蜚聲海內外，在繼承和發揚揚中本地烹飪江鮮技藝的同時，始終堅持創新烹飪理念，改進烹飪技法，將鮮美、細膩、至真至純的江鮮美味奉獻給八方來賓，多次在江蘇省創新菜烹飪大賽中獲團體金獎?！伴L江河豚宴”在歷屆中國江鮮美食節上屢屢斬獲“江鮮菜特級名宴”這一殊榮。