宿遷甜油釀造技藝，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性名錄傳統技藝類項目。 宿遷甜油為宿遷獨有，始于唐朝大宗年間，至今已有1500年歷史。甜油是宿遷地區特有的傳統調味料，流布于宿遷以及周邊徐州的睢寧縣、邳州市、新沂市等地區。2010年宿遷甜...

岳飛泰州抗金故事，泰州市第五批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰州市文化館、姜堰區文化館。 華港鎮地處姜堰市西北隅，有很多與岳飛抗金有關的地名故事。 岳飛是中國歷史上著名戰略家、軍事家、抗金名將。建炎四年(1130年)任...

??? 董永與七仙女傳說，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產民間文學類名錄。 ? ??目前與董永傳說的相關遺跡有：望仙橋、清乾隆三十七年十月立的《重修望仙橋記》石碑、延陵鎮董家村、司徒鎮董閣莊村。董永傳說是由漢代真實的孝子故...

? ? 高郵民歌（臨澤民歌），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類擴展項目。 ? ? 揚州民歌（臨澤民歌）是蘇北里下河東部民眾在生產生活中感于哀樂，緣事而發，釋放情懷而歌唱的一種世代承襲的民間歌曲?！叭至锞牌屡_”的臨澤鎮區、...

? ? 車桅燈習俗???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? 農歷正月十三是“上燈”日，在公道鎮、杭集鎮、頭橋鎮等地流傳著車桅燈的習俗，以公道鎮赤岸村“土谷神祠燈會”的“車桅燈”保存最為完好?！败嚒币馔俺椤?..

? ? 揚州面點小吃制作技藝（公道草爐燒餅制作技藝）（曹甸小粉餃制作技藝）（擴展），第三批市級非物質文化遺產擴展項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 公道草爐燒餅以小麥面粉為原料，以壓扁的麥秸稈為燃料。烘烤用的爐子以砂缸去底作爐膛。公道草爐燒餅...

? ? 竹編（邵氏竹編）（曹甸竹品扎制技藝）（廣陵紅橋竹編），第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ? ? 竹編即用竹條篾片編成的生活用具和觀賞品。竹編在中國有著悠久的歷史。新石器時期的良渚文化遺物中，已經出現竹編器具。幾...

? ? 小官莊玻璃吹制技藝???????，第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ??小官莊玻璃工藝品制作技藝源于清朝末年。當時居住在小官莊的浙江人高茂才為謀生，設計了一種俗稱皮老虎的鼓風裝置，給煤油燈頭鼓風，熔化玻璃料...

? ? 揚州竹刻???????，第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ? ? 竹刻是指一種以刀在竹上刻字作畫的藝術。 ? ? 揚州竹刻藝術起源于西漢早期。經考證，揚州楊廟鎮西漢墓出土的西漢竹刻“山水古柏圖”是目前國內發現的...

? ? 《糖麻花制作技藝》 ? ? 糖麻花制作技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 糖麻花簡介： ? ? 糖麻花：以香、甜、酥、脆著稱，色澤赤紅鮮亮，入口酥脆，油而不膩，加之誘人的香甜氣味，嗅之使人留連，食之使人生息...

? ? 斗龍港的傳說，鹽城市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ? 項目簡介： ? ? 斗龍港，又名龍開河、牛灣河。原上游在五十里河，向東經新豐、龍王廟、下明閘入海，全長60公里。1965年整治。整治后的斗龍港，西從...

? ? 步鳳麥酒制作技藝，鹽城市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 非遺故事｜大麥沖子，悠香綿千年 ? ? 鹽城市步鳳純糧釀酒廠創辦于1992年，地處鹽城經濟技術開發區步鳳鎮慶元村境內。企業占地面積1.3余萬平方米，建筑...

? ??《淮海戲（南派）》 ?? ?南派淮海戲，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類項目。 ? ? 南派淮海戲是響水縣淮海劇團在根植于傳統淮海戲的基礎上，對道白、唱腔、劇目等方面全面創新，形成別具一格的體系，被專家和戲迷公認為不...

? ? 《張謇與棉花狀元縣故事》 ? ? 張謇與棉花狀元縣故事，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ? 射陽地處蘇北里下河地區及范公堤東側，橫貫縣境的射陽河、黃沙港、新洋港平均承擔里下河地區９０％的泄洪量。境內的小洋...

? ? 趙集山芋粉絲制作技藝，淮安市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。??????? ? ? 歷史沿革與分布 ? ? 趙集鎮位于洪澤湖北岸，是著名的魚米之鄉都。趙集處于淮陰區的最南端，南臨洪澤湖，西與淮陰區韓橋鄉相鄰，東...

? ? 博里刺繡，淮安市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。??????? ? ? 歷史沿革與分布情況 ? ? 刺繡，古稱“黹”、“針黹”，是用繡針引彩線，將設計的花紋在紡織品上刺繡運針，以繡跡構成花紋圖案的一種傳統工藝，...

? ? 楊家蕩高蹺，淮安市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。??????? ? ? 楊家蕩高蹺，是淮安市淮陰區西宋集鎮望族楊氏世代流傳的一種以舞蹈為主伴以說唱的一種民間藝術形式，用腰鼓和蘇鑼伴奏。主要流布于淮陰區西宋集鎮...

? ? 趕牛號子，淮安市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。 ? ? 趕牛號子在金湖被俗稱為“打嘞嘞”，是伴隨著用牛耕作的勞動而產生的民間音樂。起源雖無史料典籍可查，但宋代詩人梅堯臣就曾寫有“破領耕不休，何暇顧羸犢。夜歸喘...

? ? 戚天官的傳說，淮安市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ? 戚天官的傳說講述的是明朝泗州招賢里（今盱眙鮑集鎮）進士戚天官戚杰（1545—1576）巧改圣旨救災民的故事，距今已有三百多年歷史，在盱眙及周邊地區傳...

? ? 闕氏膏藥制作技藝，淮安市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類擴展項目。??????? ? ? 闕氏膏藥制作技藝源于清乾隆年間，闕尚志（1790年—1861年），邳州人氏，18歲從軍，拜師學醫，專治八旗士兵搏擊時的跌打損傷...

? ? 淮劇，淮安市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類擴展項目。??????? ? ? 歷史沿革及分布情況 ? ? 淮劇，又名江淮戲，是江蘇省三大主要地方劇種之一?；磩∑鹪从谔K北鹽城西鄉（今建湖縣），起初主要流行于長江以北、淮...

? ? 馬廠民歌，淮安市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。??????? ? ? 歷史沿革與分布 ? ? 馬廠民歌是流傳在淮安經濟技術開發區南馬廠鄉、徐楊鄉以及楚州區的席橋鎮、欽工鎮一帶的民間音樂項目。 ? ? 馬廠歷史...

? ? 要上云梯關必走化龍橋傳說，淮安市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ? 歷史沿革與分布 ? ? 要上云梯關必走化龍橋的傳說主要流傳于漣水縣一帶，在灌南和響水等地亦有流傳。 ? ? 漣水縣地處淮河下游，歷史上自...

? ? 淮劇，淮安市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類擴展項目。?????????????? ? ? 歷史沿革及分布情況 ? ? 淮劇，又名江淮戲，是江蘇省三大主要地方劇種之一?；磩∑鹪从谔K北鹽城西鄉（今建湖縣），起初主要流行...

? ? 三國傳說，淮安市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。?????????????? ? ? 傳說淵源 ? ? 三國傳說是關于三國歷史時期魏、蜀、吳三國人物和事件的民間口頭文學，其歷史源遠流長、博大精深，是中國古典名著...

? ? 白馬湖打夯號子，淮安市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。??????? ? ? 歷史沿革及主要內容 ? ? 打夯號子是群眾在進行修筑堤壩等土建工程打夯時所唱勞動號子。白馬湖打夯號子起源于明末清初洪澤白馬湖周邊地區...

? ? 朱元璋傳奇故事，淮安市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。??????? ? ? 傳說淵源及流布情況 ? ? “朱元璋傳奇故事”主要流布于淮安市盱眙縣及周邊地區。 ? ? 朱元璋（公元1328年～1398年），原名...

? ? 白馬湖傳說,淮安市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。??????? ? ? 歷史淵源 ? ? 白馬湖，早已作為通衢要道載于史冊。周敬王三十四年（公元前486年）秋，吳王夫差征大批民工開鑿邗溝，使船只可從長江過廣陵...

? ? 高家堰傳說，淮安市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ? 傳說淵源 ? ? 高家堰，古稱捍淮堰、唐堰，現通稱洪澤湖大堤，是捍衛淮揚地區數千萬人民生命財產安全的一道重要屏障，有“水上長城”之譽。 ? ? 東漢建...

? ? 洪澤湖傳統木船制造技藝，淮安市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 洪澤湖木船制造技藝主要分布于洪澤湖周邊地區。 ? ? 洪澤湖地處江蘇省西北與安徽交界地帶，連通淮河、長江、汴水、濉水、泗水及京杭大運河等，...

? ? 淮劇，淮安市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類項目。 ? ? 歷史沿革及分布情況 ? ?淮劇，又名江淮戲，是江蘇省的三大主要地方劇種之一?；磩∑鹪从谔K北鹽城西鄉（今建湖縣）；起初主要流行于長江以北、淮河以南的淮陰、鹽城...

? ? 洪澤湖漁鼓，淮安市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 ? ??歷史沿革和流布地區 ? ? 洪澤湖漁鼓是自清朝以來廣泛流傳在洪澤湖漁民中的一種歌舞。 ? ? 洪澤湖漁鼓源于滿族人的風俗“跳神”?！疤瘛睆谋狈絺鞯紧?..

? ? 金湖秧歌，淮安市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。 ? ? 金湖秧歌是金湖地區勞動人民在長期的插秧勞動中，創造出來的一種特有的演唱形式，是該縣傳統文化中流傳最廣、內容最為豐富、藝術性最強，而且最具有地方特色的一種...

白馬湖來歷的傳說，淮安市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 白馬湖地處揚州寶應與淮安市楚州、金湖、洪澤四縣(區)交界處，位于高郵湖之北，面積110平方公里，湖面海拔6.5米，貯水量1.05億立方米，具有灌溉、航運、水產之...

? ? 金銀細工制作技藝（擴展），連云港市第七批市級非物質文化遺產代表性擴展項目傳統技藝類項目。 ? ? 東海的金銀首飾加工，以來料加工的形式為主，面向國內市場，加工技藝精湛、款式新穎。東?？h已成為省內乃至全國最具規模、最集中的珠寶首飾集散...

? ? 鹵貨制作技藝（史豬頭熟食制作技藝），連云港市第五批市級非物質文化遺產代表性項目傳統技藝類項目。 ? ? 鹵貨制作技藝是我國傳統手工食品制作技藝之一，源于春秋戰國時期的腌制方式。當時，人們為了保存食品，一般采用鹽作為佐料加工食品，延長...

? ? 連云港盆景制作技藝，連云港市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 盆景制作技藝是中國傳統文化藝術的一支，在我國有著悠久的歷史，為歷代文人雅士所青睞。中國盆景源自自然，又高于自然，被譽為“盆中的風景”，有“無...

? ? 云霧茶制作技藝（擴展），連云港市第三批市級非物質文化遺產代表性擴展項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 南云臺林場茶葉生產加工歷史悠久。最早生產始于宋朝，年產2斤?！对婆_新志》載“海州之茶山，度無過云臺者……歲得一二斤，山僧秘之如龍團鳳...

? ? 面塑（擴展），連云港市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ? ? 朝陽劉巷王氏面塑，源于朝陽“僮子”、“以舞降神”的群體，產生清·嘉慶間。中云街道的俞莊一青年俞果，南下揚州，參加“白蓮教”的“僮子會”?！鞍咨徑獭?..

? ? 柳編技藝，連云港市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統手工技藝類項目。 ? ? 歷史文化名城－－連云港（現轄贛榆、東海、灌云、灌南四縣），古稱海州，素有“東海名都”之稱。后因港得名。連云港物華天寶，人杰地靈，古代文化與現代文明...

? ? 云霧茶制作技藝，連云港市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統手工技藝類項目。 ? ? 連云港市云霧茶乃云臺山區所產綠茶之總稱。其栽培歷史悠久，制作工藝精湛，香味持久，滋味鮮濃，品質甚傳，多次在國內外評比會上獲獎，是連云港市著名...

? ? 海鹽制作技藝，連云港市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統手工技藝類項目。 ? ? 制鹽工藝是指傳統的原鹽生產技術。贛榆縣地處沿海，自古享漁鹽之利。鹽業生產歷史悠久，海頭鎮鹽倉城曾為古莒國鹽官城，早在戰國時期這個地方就已是制造...

? ? 海鹽制作技藝，連云港市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統手工技藝類項目。 ? ? 金橋鹽業公司位于新浦，所屬五大海鹽生產場位于贛榆縣的青口鹽場、猴嘴鎮的臺北鹽場、板橋鎮的臺南鹽場、連云區的徐圩鹽場、灌云縣的灌西鹽場。因位于淮...

?? 南通薄荷油提煉技藝，南通市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ??? 薄荷在南通的種植和運用，在明代縣志、典籍中就有明確的記載。民國時代，清末狀元張謇，1915年在海安角斜鎮創建了大賚鹽墾公司，為后來在江海大地大面...

?? 唱鳳凰，南通市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄曲藝類項目。 ??? 唱鳳凰是源起于江海文明之源——海安縣南莫鎮青墩新石器時期文化遺址青墩地區傳留而來的一種演唱類曲藝活動項目。流傳地區主要在海安縣里下河水鄉周邊地區，也傍及東臺市、...

? 水鄉婚俗（太湖漁民婚俗），蘇州市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ???????蘇南水鄉婚俗與我國古代禮儀一脈相承，有納采、問名、納吉、納征、請期、迎娶等“六禮”，但又具有水鄉特色，以流布于常熟沙家浜鎮周邊地區和昆...

? 塘橋陸氏中醫兒科，蘇州市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝項目。 ? 塘橋陸氏中醫兒科，位于張家港市域東部的塘橋鎮鹿苑集鎮，由陸曙卿始創于清光緒年間。陸曙卿，因家境貧窮，中途輟學，21歲時，師從該市鳳凰鎮名醫徐潤齋。陸曙卿潛...

? 連廂，蘇州市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈項目。 ? 連廂，是甪直農村和市鎮盛行的娛樂健身活動。連廂也流傳于太倉城廂、瀏河以及蘇州工業園區勝浦街道等地。 ? 連廂，又稱蓮湘、霸王鞭、花棍、金錢棍、打花槍等。其歷史可上溯至...

? 長篇敘事山歌《孟姜女》，蘇州市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? 長篇敘事山歌《孟姜女》發源地蘆墟、莘塔（今汾湖經濟開發區），位于吳江市的東南面，處于蘇州、上海、杭州三大城市的中間之地，與上海的青浦區、浙江的嘉善...

? 乾生元棗泥麻餅制作技藝，蘇州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? 乾生元，始創于清乾隆四十六年（1781年）。最初店面設在蘇州木瀆鎮西街，原名“費萃泰”，出售雙面沾鋪芝麻的香脆餅，在當時即享有盛譽。到了清光緒七年...

? 蘇州刺繡技藝，蘇州市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ??蘇繡技藝主要集中分布于市區與太湖之濱的鎮湖。據《說苑》記載，二千五百年前蘇州就已有刺繡服飾。宋代蘇州刺繡有所發展，蘇州目前最早的刺繡實物是從虎丘塔、瑞光塔中...

? ? ? ? 江南古建筑營造技藝，常州市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ?? 常州地區江南古建筑的歷史，可以追溯至3000多年前、遺址至今保存完好的春秋淹城。兩晉南北朝時期，南朝齊高帝蕭道成和梁武帝蕭衍，在家鄉常州...

? ? ? ? ? 調三十六行，常州市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。? ?? 調三十六行，是常州南門外南楊橋民間藝人創作的一種傳統舞蹈。他們將地方上存在的各種行當創編成肢體和語言表演形式，分別由村民口念臺詞、手拿勞動...

? ? ? ? ?? 常州虎頭鞋制作技藝，，常州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。??? ?? 常州虎頭鞋制作已有千年歷史，因鞋頭呈虎頭模樣而得名。 ?? 東漢應劭著《風俗通義·祀典》：“虎者，陽物，百獸之長也。能執搏...

? ? ? ? ? 常州虎頭鞋制作技藝，，常州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。??? ?? 常州虎頭鞋制作已有千年歷史，因鞋頭呈虎頭模樣而得名。 ?? 東漢應劭著《風俗通義·祀典》：“虎者，陽物，百獸之長也。能執搏挫...

? ? ? ? 圩墩村傳說，常州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。? ?? 據考古發掘顯示，圩墩遺址是距今6000多年前常州地區最早的先民定居地之一。其相關傳說的流布區域以圩墩村為中心，輻射至周邊雕莊、潞城、橫山等鄉鎮...

? ? ?? 常州掐絲工藝畫，常州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ?? 常州掐絲琺瑯畫是存續于常武地區的一種傳統美術，由武進橫林鎮黃氏家族始創于清咸豐9年（1859年）。清末民初，黃氏家族傳人的掐絲琺瑯畫曾多次漂洋...

?? 常州高蹺，常州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統體育、游藝與雜技類項目。 ?? 常州高蹺是一項融文化娛樂與雜技競技為一體的傳統民俗活動，主要流傳于常州市南門木匠街和西北部的孟河鎮萬綏、西夏墅鎮浦河等地區。 ?? 據《常州府志...

? ? 邳州花車，徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 ? ? 邳州花車，據史料記載已有500余年歷史。明嘉靖十六年（1537年）《邳州志》、清代《邳州志》等史籍都記載了邳州“鄉會”花車舞的演出盛況。邳州花車流行于邳...

? ? 孔子觀呂梁洪的傳說，徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ? 據《莊子·外篇·達生》記載，孔子觀呂梁洪的傳說發生于春秋時代，距今2490多年，流布于銅山縣（現銅山區）伊莊鎮的呂梁、城頭、倪園、卯山頭、白云...

? ? 荊山橋的傳說,?徐州市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 ? ??荊山橋位于徐州經濟開發區大黃山鎮荊山村南，橫跨于不牢河之上，是我國古代最長的石橋之一，至今已有300多年的歷史?！扒G山橋的傳說”在徐州廣為流傳。乾...

? ? ? 廟會（朝陽寺張中丞廟會），無錫市第一批市級非物質文化遺產代表性擴展項目名錄民俗類項目。張中丞廟會歷史悠久，廟始建于南宗紹興二年，位于江溪街道到明清時期已有廟會形成，張中丞廟會在歷史上分三個階段，第一階段是在清同治以前，出會要到無...

? ? ? ?米酒釀制技藝（錢氏古法釀酒技藝），無錫市第一批市級非物質文化遺產代表性擴展項目名錄傳統技藝類項目。家住無錫市新區梅村街道辦事處大西園村，現年52歲的錢建明，就是無錫地區民間古法釀酒工藝的傳承人。錢建民15歲就開始學習釀酒，曾師...

元宵節 （新安燈會、馬莊燈俗、方巷走北習俗、沙溝游走燈會）?擴展??灌南縣、徐州市賈汪區、南京市六合區、興化市...

兒科療法? （塘橋陸氏中醫兒科、謙字門兒科中醫術、興化史氏中醫幼科療法）擴展??張家港市，揚州市，興化市 “謙”字門兒科中醫術，是眾多學術流派中的一支，歷經200多年。清道光間，有醫家陳里謙，因善治天花而聞名，并創“謙”字門兒科，后傳七代，...

兒科療法? （塘橋陸氏中醫兒科、謙字門兒科中醫術、興化史氏中醫幼科療法）擴展??張家港市，揚州市，興化市 塘橋陸氏中醫兒科，位于張家港市域東部的塘橋鎮鹿苑集鎮，由陸曙卿始創于清光緒年間。陸曙卿，因家境貧窮，中途輟學，21歲時，師從該市鳳凰鎮...

膏藥制作技藝 （蔣氏骨傷膏藥制作技藝、邱氏燙傷膏制作、徐州祛腐生肌膏醫藥、吳氏膏藥）擴展?漣水縣、興化市，徐州市，鹽城市亭湖區...

膏藥制作技藝 （蔣氏骨傷膏藥制作技藝、邱氏燙傷膏制作、徐州祛腐生肌膏醫藥、吳氏膏藥）擴展?漣水縣、興化市，徐州市，鹽城市亭湖區...

膏藥制作技藝 （蔣氏骨傷膏藥制作技藝、邱氏燙傷膏制作、徐州祛腐生肌膏醫藥、吳氏膏藥）擴展?漣水縣、興化市，徐州市，鹽城市亭湖區...

膏藥制作技藝 （蔣氏骨傷膏藥制作技藝、邱氏燙傷膏制作、徐州祛腐生肌膏醫藥、吳氏膏藥）擴展?漣水縣、興化市，徐州市，鹽城市亭湖區 蔣氏骨傷膏藥制作技藝為清朝光緒年間十六年，安東（今淮安漣水）蔣玉成集多年所學，匯百家之長，潛心研究，獨創的一種骨...

草編?（下邳蒲扇編織技藝、新沂蓑衣編織技藝、射陽草編技藝） 邳州草編歷史悠久，據明、清《邳州志·物產禮俗卷》附載：“貧媼亦善女紅，編蒲為扇，織草為履，頗精美，而海外瑰奇日”。明清以來，邳州蒲扇編織成為邳州廣大農村手工業的一項支柱產業，形成了...

傳統棉紡織技藝（雷溝大布制作技藝、豐縣棉紡織技藝） 擴展 雷溝，地處蘇州張家港市金港鎮后塍、南沙一帶。宋元年間，雷溝民間廣植棉花，百姓都紡紗、織布，“家家機聲，戶戶紡紗”。民間自紡自織為土布，這種布，最早為杜經杜緯，故稱雷溝杜布，因為方言“...

蒸餾酒釀造技藝（泰州白酒釀造技藝、豐縣泥池酒釀制技藝、沛縣釀酒技藝） 擴展泰州市高港區、豐縣、沛縣...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）?擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）?擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）????擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市 ???????江蘇南通及周邊好多人家都有一種祖傳的，用柞榛、櫸木、紅木等材料做的家具...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）????擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）????擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市 明式家具，是指明代中葉以來以蘇州地區為中心的江南地區能工巧匠們用紫檀木、酸枝木、枸梓...

家具制作技藝 （明式家具制作技藝、通作家具制作技藝、精細木作技藝）????擴展??常州市，蘇州市吳中區，南通市，南通市崇川區、句容市、揚州市廣陵區、江陰市 常州明式家具制作技藝，是以常州為屬地的能工巧匠們，傳承自明代中葉由江南地區興起、自清...

蓮湘（甪直連廂）擴展 ????????連廂，是甪直農村和市鎮盛行的娛樂健身活動。連廂也流傳于太倉城廂、瀏河以及蘇州工業園區勝浦街道等地。 ? 連廂，又稱蓮湘、霸王鞭、花棍、金錢棍、打花槍等。其歷史可上溯至宋代的“蓮花落”。蓮花本是吉祥花，“...

朱元璋傳說 傳說淵源及流布情況 “朱元璋傳奇故事”主要流布于淮安市盱眙縣及周邊地區。 朱元璋（公元1328年～1398年），原名朱重八，濠州（今安徽鳳陽縣東）鐘離太平鄉人，少時家境困苦，放牛作工，相傳放牛時數盱眙山頭少數了自己腳下之山，而作...

歷史文化名城——連云港（現轄贛榆、東海、灌云、灌南四縣），古稱海州，素有“東海名都”之稱。后因港得名。連云港物華天寶，人杰地靈，古代文化與現代文明交相輝映。連云港是我國古代和現代柳編工藝品的主要產區，柳編工藝源遠流長。柳編制品遠在陶器出現以...

樸席制作技藝 ，申報地區或單位：揚州市經濟開發區。...

傳統木船制造技藝 洪澤湖木船制造技藝? 擴展 洪澤湖木船制造技藝主要分布于洪澤湖周邊地區。 洪澤湖地處江蘇省西北與安徽交界地帶，連通淮河、長江、汴水、濉水、泗水及京杭大運河等，全是國五大淡水湖之一，水產資源豐富，水上捕撈和運輸業極為發達。 ...

竹刻 擴展（揚州竹刻） 竹刻是指一種以刀在竹上刻字作畫的藝術。 揚州竹刻藝術起源于西漢早期。經考證，揚州楊廟鎮西漢墓出土的西漢竹刻“山水古柏圖”是目前國內發現的最早、最好、由揚州人雕刻的藝術品實物。 揚州早期的竹刻以皮雕為主，且受濮仲謙的影...

紙馬是用木版雕刻印制而成的。它以道佛之神和民間俗神為表現對象，先在紙上畫出圖像，印在光滑平整的木板上，然后按圖像刻出線條，形成木版雕刻，再在木版上刷上油墨，或加手繪的工藝，就可以在白紙上印出紙馬。普遍用于民間的信仰活動和禮俗慶典，作為宗教的...

“華山畿，君既為儂死，獨活為誰施？歡若見憐時，棺木為儂開！”這是我國著名的南朝樂府民歌《華山畿》中的第一首。據宋郭茂清《樂府詩集》引《古今樂錄》載，南朝宋時南徐有一士人，從華山畿往云陽，戀一客舍中少女，無緣接近，憂郁而0死。當柩車經女家門時...

沭陽馬氏中藥熱敷療法，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。...

三月十五來龍庵廟會，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。...

陸集粉皮制作技藝，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。...

旋木雕，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。...

沭陽桑墟舒窯紅陶制作技藝，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。...

沭陽錢集老鵝烹飪技藝，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。...

歸仁綠豆餅制作技藝，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。...

泥塑，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。...

麥秸稈烙畫，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。...

打梭，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統體育、游藝與雜技類項目。...

根雕，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。...

錢桿舞，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。...

丁嘴跑馬燈，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。...

大興花車舞，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。...

裴圩跑馬燈，第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。...

龍頭節，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 龍頭節習俗，在沭陽民間流傳較廣，形式多樣，可謂是五花八門，傳承較好。 龍頭節的傳播形式有多種。一種是在這一天的早晨起床后，鐵锨頭上盛滿青灰，由家中長者站在打谷場上，兩腳不動，...

淮洪調（唱淮洪），第三批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。...

小針刀療法，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 小針刀療法是朱漢章根據祖傳針炙術加以創新且漸完善形成的一門新的醫術。主要分布于沭陽縣及周邊地區。 小針刀是將針灸針和手術刀融為一體的小型治療器具。小針刀療法的操作分兩...

雙溝三月二十八廟會，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 泗洪縣雙溝鎮農歷三月二十八廟會，也叫雙溝“3.28”廟會，發端于宋代，源自道教對泰山神的崇拜。 據《泗虹合志》記載：雙溝鎮東山頭宋代建有東岳大帝廟一座。道教信徒們...

五香大頭菜，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 宿遷特產——五香大頭菜，赫然載人《中國名菜譜》中。此菜質地脆嫩，芳香撲鼻，五昧兼備，佐餐特佳。 ?宿遷栽種的大頭菜，個頭圓潤，根細無筋，辛辣味濃，質地脆嫩，口嚼無渣，...

籪的制作技藝，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 籪，也叫籪箔、籪具，是一種定置型漁具，也是一種長年可以使用且效果相當好的捕魚用具?；f，在明清時代就已制作和使用。它是以蘆葦、麻、竹片，后采改用塑料材料編制而成?；f的...

空心掛面制作技藝（泗洪空心掛面制作技藝、錢集咸空心掛面制作技藝??泗洪縣、沭陽縣...

剪紙（曹集剪紙、蔡集剪紙）...

烙畫（宿豫區烙書）...

刻紙門花，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 刻紙門花也叫半城刻紙。半城鎮自古繁華富庶，逢年過節、婚嫁壽誕，戶戶都要貼大紅刻紙門花。明清時期，半城水運繁華?，手工盛極一時，當時刻紙門花的藝人很多，內容也豐富多彩。 ...

六路周（六六周），第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄游藝、傳統體育與競技類項目。 “六路周”屬于黃淮流域平原地區民間原生態傳統競技性俗棋之一種，是勞動人民在長期的生產、生活實踐中逐步形成的一種益游藝活動。經典文獻中除圍棋、象棋外，...

徐家雜技，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄游藝、傳統體育與競技類項目。 徐家雜技是融雜技、魔術、馬戲為一體的高難度技藝表演，它產生于19世紀末期，在最初融睢寧雜技與建湖十八團雜技于一體的基礎上，經徐家幾代人多年傳承發展，形成了獨...

二月二抬老爺，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄曲藝類項目。 二月兒抬老爺又叫老爺出巡，二月兒抬老爺相傳始于明洪武年間，當時朝廷注重民情民意，明太主朱洪武命各級官員深入民情，體察民情，深得百姓歡迎，當時老爺下鄉，百姓紛涌圍來，訴說...

桑墟紙牌，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄游藝、傳統體育與競技類項目。 桑墟紙牌目前主要分布于沭陽縣及周邊地區。清朝，高墟慈事寺內有一長老，他喜愛書畫，將一百單八將畫成一幅幅圖畫掛在廟內壁上，高墟境內有一才女，常來敬香施舍，愛上...

花挑舞，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 花挑舞也叫花挑子、玩花挑，是泗洪地區十分普及的民間舞蹈形式，廣泛流傳于淮河流域一帶。 花挑舞使用的花挑，是由一支細軟而富有彈性的竹制扁擔，扁擔的兩頭各挑掛起一個插滿五顏六...

抬閣·架閣，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 在清末時，先由宿擄幾家估衣店(又叫估衣典)，在其老板同興當典的支持下，借城隍盛會之機，曾以“風車子”這種文娛形式作為宣傳廣告之用?！帮L車子”系圓形，內有轉輪，由兩個小...

新袁高蹺，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。...

前庵龍舞，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 據中國舞蹈志和宿遷縣志記載，宿遷龍舞原是大旱季節群眾求雨的一種祭祀形式。清康熙南巡時曾御賜前庵龍燈檀木雕刻的“伴朝鑾駕”儀仗，并賜名“前庵龍舞”。明末清初，前庵龍舞成為...

潼河舞獅...

曹甸高蹺，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。...

裴圩舞獅...

侍嶺舞獅...

丁嘴跑驢...

王官集落子舞...

高渡跑驢...

北丁集跑驢...

大興吹打樂，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。 宿豫大興吹打樂是在民間的婚喪嫁娶及各種慶典、歲時節慶活動中演奏的一種民間藝術形式。該項目主要分布在大興鎮，活動于宿豫區、宿城區、泗陽、沭陽、泗洪、新沂、淮陰等地區。大...

順河龍舞...

張郎休丁香的故事，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 張郎休丁香的故事又叫張郎休妻的故事?；春颖卑队袀€天崗湖，湖的北岸有個沈行莊，傳說是古洛陽東門外的草行。湖東南有個村莊叫張郎嘴，傳說就是休棄丁香那個張郎的故里。 ...

古汴河畔的故事，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 古汴河是隋大業元年（605年）開鑿的通濟渠，它自河南省滎陽至泗州入淮，長達一千余里，為隋、唐、宋南北漕運的主要河道?，F存于江蘇省泗洪縣青陽鎮至臨淮鎮一段30多公里...

伍家溝傳說，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 伍家溝傳說是千百年來流傳在宿遷市宿豫人民中間的一個極具神話色彩的故事。該項目主要流傳于宿豫區曹集鄉，以及周邊的曉店、來龍、新莊、侍嶺、順河等鄉鎮以及宿遷市城區。距曹集...

季札掛劍的故事，第二批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。 季札掛劍，也叫季札掛劍誠信故事。這個故事一直流傳在泗洪縣半城鎮，乃至方圓幾百里的半城周邊地區。泗洪縣半城鎮古稱徐城，古時是徐國的國都所在，是季札掛劍城市故事的發生...

水漫泗州傳說...

虞姬傳說...

宿豫區民間諺語...

皂河正月初九廟會，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 皂河龍王廟會是每年農歷正月初八、初九、初十這三天為廟會之日，人們在江蘇省宿遷市宿豫區皂河敕建安瀾龍王廟祭祀水神，祈求平安的一種大型民間祭祀及民俗商貿活動。該廟會起源...

宿遷婚俗，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性姓名名錄民俗類項目。 婚俗是指人類結婚禮儀習俗?；槎Y又是人生歷程中誕生、成丁、結婚、死亡不可缺少的一個重要組成部分?；樗资橇鞑加诿耖g，為人們所長久傳承而較有規律的結婚慣習。宿遷為漢民族群居地區之...

黃狗豬頭肉烹飪技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 “乾隆老湯·黃狗豬頭肉”是宿遷市宿城區的特產名肴，迄今已有260多年的歷史。據宿遷市志載：清初，宿遷縣城名廚黃德烹制豬頭肉很有名氣。傳乾隆皇帝下江南巡察路經宿...

皂河正月初九龍王廟會...

宿遷婚俗 （宿豫婚俗、廟頭舊婚俗）擴展...

?顏集朝牌制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 顏集朝牌已有1000年歷史。相傳，北宋初年，一位當朝命官因觸怒龍顏，貶職回鄉，帶著家眷在遷徒途中，饑餓難耐?；慕急僖?，一時找不到炊具做飯，只有幾個壇壇罐罐，這...

丁家湯包制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 丁家湯包是宿遷城內一家極具地方特色的傳統小吃，它起源于清朝光緒年間，至今已有近百年歷史。 丁家湯包創始人丁今之于1890年左右在上海閘北某菜館學徒，搞面食業，后...

穿城大餅制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 穿城大餅傳說與瓦崗寨英雄善待百姓有關。 蘇北大餅，各色各樣，有挺硬巴焦的杠子餅，有滿腹蜂窩的水大餅，有印上圖案的花大餅……不管它軟的硬的還是花的，一般都只有一二...

廟頭千張制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 千張，是用黃豆加工而成。沭陽縣廟頭千張以薄、柔韌、香而著稱,每500克8—10張。揭一張放到報紙上，可以看到下面的字，廟頭的千張富有彈性，拉長后可回縮，口感極好...

丁莊大菜制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 丁莊大菜又名黃花菜，其栽培加工制作技藝在宿豫區丁嘴鎮流傳已有1800年歷史。目前，主要分布在丁嘴、大興、仰化、關廟等鄉鎮。該產品身條粗壯、干而光亮、肉厚味鮮、營...

泗陽膘雞制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目傳統技藝類項目。 泗陽膘雞，又稱“泗陽表雞”。泗陽一般農家，婚喪喜慶置辦的宴席大都八碗八碟，也有十碗的，在八大碗或十大碗中，必不可少的是“膘雞”，因為這道菜是桌席中的第一道菜，所以人...

芙蓉果制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 芙蓉果手工制作技藝源于今泗洪縣青陽鎮“朱家糕點”。?公元612春，隋煬帝率文武百官下揚州，龍舟船行到虹縣青陽駐扎在城皇行宮休息，虹縣縣令李尚擺宴敬奉。過慣了宮庭生...

黃墩湖臘豆制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 臘豆食品由來已久。臘豆，是一種大豆發酵食品，它的歷史可追溯到先秦時期，臘豆是水豆豉的一種，它不僅具有水豆豉通常具有的功能特性，還兼具辣椒、生姜等諸多功能因子。...

水晶楂糕制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 水晶楂糕歷史悠久，始于漢而興于明清，至今已有兩千多年的歷史。相傳，西楚霸王項羽兵敗垓下以后，那些忠于楚霸王的衛士便來到項羽老家下相（今宿城）打探項王消息。因途中...

乾隆貢酥制作技藝，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 乾隆貢酥是皂河葉家燒餅的別稱,得名于乾隆二下江南之時。皂河葉家燒餅早在很久以前就很有名氣了，當地有句俗語“葉家燒餅沒吃到，枉到皂河繞一繞”。由此可見其名氣之大。...

洋河酒釀造技藝...

雙溝酒傳統釀造技藝...

蔡集手抄草紙技藝...

云渡桃雕...

新袁柳編，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 泗陽古稱桃源縣，“夭桃千頃，翠柳萬行”乃泗陽八景之一。云渡桃雕享譽大江南北，新袁柳編也以其美觀、實用而聞名鄉里。 早在清道光年間，勤勞智慧的新袁人就利用溝邊隙地栽植的杞...

工鑼鼓...

蘇北琴書...

蘇北琴書（打蠻船） 擴展...

鴻鵠皮影戲，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類項目。 鴻鵠皮影戲是集劇本創作、皮人（影人）制作、操作技巧與演唱為一體的綜合性戲曲表演藝術。它的道具用料考究，主要取純白色的驢皮，經熟制后加工制作。它的唱腔形式多樣，不拘一格...

童子戲 ?擴展...

僮子戲...

泗州戲...

淮紅戲...

潼河龍舞，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 潼河龍舞也稱“潼河舞龍”。潼河龍舞是早期泗洪縣四河鄉潼河地區一帶。舊時，潼河人以擺渡為生，在風頭浪尖上度日。因此，龍被潼河人視為代行天意，消災賜福的神，把祈求幸福的希望...

董王高蹺，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 董王高蹺俗稱踩高俅，源于宿遷市宿城區龍河鎮董王村，至今已有480余年的歷史。舞者扮成各種人物，手持道具，雙腳踩著木蹺。木蹺高3尺，矮1尺不等，是以木棍中間裝上蹬，腳踩蹬...

洪澤湖漁鼓...

大興旱船...

旱船（高渡花船）擴展...

宿城民間諺語，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。...

天崗鑼鼓...

霸王鑼鼓，第一批宿遷市市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。 霸王鑼鼓是西楚霸王項羽故里——宿遷獨有的群眾喜聞樂見的民間打擊器樂,至今已有兩千多年的歷史。當年西楚霸王項羽操練軍隊時，以鑼鼓為令，擊鼓為進，鳴鑼為收。鑼鼓敲擊的快慢輕...

項羽傳說 ?擴展...

來龍庵燃燈大師傳奇故事，第一批宿遷市市級非物質文化遺產項目名錄民間文學類項目。 來龍庵“燃燈大師”傳奇故事流傳于宿遷市宿豫區來龍鎮及周邊侍嶺鎮、保安鄉、新莊鎮等鄉鎮，宿豫區、宿城區其他鄉鎮也有傳說。故事梗概為，明朝中期，在來龍鎮大王莊姓王的...

項羽傳說...

項羽傳說...

洪武花棍舞...

黃橋鹵菜制作技藝 泰興市美味鮮食品有限公司...

興化夏氏針灸療法 興化夏氏針灸診所...

海陵唐甸廟會 泰州市海陵區城東街道文化站...

高港江鮮烹飪技藝 泰州市高港區新谷香酒店...

姜堰酥餅制作技藝 姜堰金鴻大酒店...

姜堰大爐燒餅制作技藝 姜堰東橋大爐燒餅店...

興化豬頭肉鹵制技藝 興化市蔣氏鹵菜館...

興化大麥酒釀造工藝 興化市難得酒廠...

興化銅器制作技藝 興化市文化館...

牽驢花鼓 泰州市姜堰區文化館...

興化木桿秤制作技藝 興化馬榮泰木桿秤制作坊...

靖江民歌，泰州市第五批市級非物質文化遺產名錄傳統音樂類項目，項目保護單位是靖江市文化館。 個性鮮明? 風格多樣——悠久流長的靖江民歌 民歌是勞動者創造的歌，它來自于生產、生活，既能消除疲勞、振奮精神，也能交流情感、表達心聲，成為勞動者的精神...

海陵唱鳳凰，泰州市第五批市級非物質文化遺產名錄傳統音樂類項目，項目保護單位是蘇陳鎮文化站、京泰路街道文化站。 逢年過節增喜慶 敲鑼打鼓唱吉祥——海陵唱鳳凰 “唱鳳凰”是一種古老的民間文藝形式。鳳凰是泰州地區人民群眾一種理想的吉祥鳥。雞頭、蛇...

溱潼窯工號子，泰州市第五批市級非物質文化遺產名錄傳統音樂類項目，項目保護單位是泰州市姜堰區文化館。 激昂雄渾的號子? 強勁的生命氣息——溱潼窯工號子 　　“喲嘿喲的哎嘿，喲嘿咿咕喲，喲嘿喲的哎咳!” 　　…… 　　?一聲聲激昂雄渾的窯工號子...

儲巏的故事，泰州市第五批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是儲氏文化研究分會泰州支會。 儲巏，字靜夫，號柴墟，明直隸泰州人。先世居毗陵（今常州），元末時遷至泰州。儲巏幼年聰敏過人，五歲讀書過目成誦，九歲能寫文章，號稱“神童”...

田河建房“說鴿子” 泰州市高港區非遺保護工程中心...

姜堰天目山的傳說，泰州市第五批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰州市姜堰區文化館。 天目山位于姜堰城區北郊。說是山，實際是個土丘，比周圍地面僅高出三四米，四面環水，形如小島。但天目山之名，古來有之。南宋文天祥曾在《泰州》...

橋頭紙牌制作技藝 姜堰區橋頭鎮王希曾紙牌鋪...

曲霞蟹黃湯包制作技藝 泰興市曲霞鎮殷記大酒店...

泰州絲光薄荷糖制作技藝 泰州東方食品有限公司...

姜堰薄脆制作技藝 泰州明智園食品有限公司...

梁徐董記牛肉制作技藝 梁徐董記牛肉鋪...

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靖江金波酒釀造技藝 江蘇金波酒業有限公司...

竹泓制香制作技藝 興化市竹泓木船文化產業有限公司...

興化家具傳統制作技藝 興化市明興紅木家具廠...

泰興銀杏木雕 泰興市濟川街道陸克正木雕坊...

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高港根雕 泰州市高港區刁鋪街道宣傳文化中心...

泰興磚雕 泰興市文化館...

興化都天廟會 興化市陳堡鎮社會事務服務中心...

白馬廟的傳說，泰州市第四批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰州市高港區白馬鎮宣傳文化中心。 “白馬廟”是中國人民解放軍海軍誕生地?！鞍遵R廟”始建于東漢末年，用來紀念家鄉的戰斗英雄——蔣子文。 蔣子文因剿匪立功殉職后，被吳...

慶云禪寺的傳說，泰州市第四批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰興市佛教協會。 慶云禪寺建于北宋真宗咸平二年（999年），至今已1013年的歷史，元世祖忽必烈至元年間，泰興籍駙馬都尉蔡夢祥舍宅擴建寺院，規模日宏。明萬歷二十...

季市老汁雞制作技藝 靖江市季市鎮文化站...

左氏正骨療法 擴展 興化市陶莊鎮社會事務服務中心...

泰州小磨麻油制作技藝 泰州市壽星植物油有限公司...

泰州嵌桃麻糕制作技藝 泰州東方糕點有限公司...

興化三臘菜制作技藝 興化市安豐鎮社會事務服務中心...

昌榮傳統兒童玩具制作技藝 興化市昌榮鎮社會事務服務中心...

興化錫器制作技藝 興化市昭陽鎮社會事務服務中心...

茅山佛教音樂，泰州市第三批市級非物質文化遺產名錄傳統音樂類項目，項目保護單位是興化市茅山鎮社會事務服務中心。 佛教僧人所云：“佛生西域，祥光攝于周朝，法流東士，金身夢于漢帝”。 佛教音樂中的“吹打”是為佛理離世俗身旁，得以傳播而發展。到明朝...

泰興斗金葉子 泰興市非物質文化遺產保護中心...

毛莊石雕 泰州市高港區口岸街道辦事處...

劉氏兄弟狀元的故事，泰州市第三批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰州市姜堰區文化館。 姜堰市橋頭鎮狀元村雁子墩劉氏家族由明至清五百年間武功顯赫，將才輩出，以“一門五都督、三科兩狀元”聞名于全國。 劉榮慶、劉國慶兄弟二人分...

“棋圣”黃龍士的故事，泰州市第三批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰州市姜堰區文化館。 姜堰地區圍棋歷史可以上溯到宋朝，黃龍士是康熙中期圍棋霸主，棋藝高超，棋風不茍一格,留下十局名局“血淚篇”,著《弈括》。當時人們對他棋...

鄭板橋的故事，泰州市第三批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是興化市博物館。 鄭燮(1693--1765)，字克柔，號板橋，江蘇興化人，康熙秀才，雍正舉人，乾隆進士。 板橋先生為人疏放不羈，以進士選縣令，日事詩酒，及調濰縣，...

季三韃子的傳說，泰州市第三批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是泰興市非物質文化遺產保護中心。 相傳季三韃子為大宋駙馬，任左都御史數載，彈劾不少不法官員。有關他的傳說，自宋朝后即開始流傳。尤其是泰興黃橋一帶，季三韃子是家喻戶...

銀杏嫁接技藝 泰興市林業技術推廣中心...

潘氏喉科療法 興化市周莊鎮社會事務服務中心...

許氏正骨療法 泰州市姜堰區蔣垛鎮文化站...

泰州干絲制作技藝 泰州市海陵區文化館...

興化匾額制作技藝 興化市非物質文化遺產保護中心...

青布挑花技藝 興化市文化館...

溱潼魚餅、蝦球制作技藝 泰州市姜堰區文化館...

?沙溝魚圓制作技藝 興化市沙溝鎮社會事務服務中心...

宣堡小餛飩制作技藝 泰興市宣堡鎮文化站...

興化面塑 興化市大營鄉社會事務服務中心...

口岸虎頭鞋 泰州市高港區口岸街道辦事處...

泰興說唱 泰興市文化館...

泰州糖塑（興化糖塑、白米糖塑） 興化市戴窯鎮社會事務服務中心、泰州市姜堰區文化館...

千戶獅子舞 興化市張郭鎮社會事務服務中心...

興化高蹺龍舞 興化市垛田鎮社會事務服務中心...

吉高的傳說，泰州市第二批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是???????興化市文化館、泰興市文化館、姜堰市文化館。 吉高是一個民間“智俠”形象，其傳說在蘇中、蘇北廣泛流傳，尤其是在黃橋老區一帶，吉高的傳說可謂家喻戶曉，黃橋...

“六書”（樂書）音樂，泰州市第二批市級非物質文化遺產名錄傳統音樂類項目，項目保護單位是? 興化市陳堡鎮社會事務服務中心。 樂書吹打是傳統民間音樂之一，自古流行于興化、江都、高郵三市交界地域，百姓凡有婚嫁拜壽、小孩滿月等人生喜事，總要請“樂書...

?? 興化湖彩蛋制作技藝，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統技藝類項目，項目保護單位興化市昭陽鎮社會事務服務中心。 ?? 興化湖彩蛋源遠流長。據《興化縣續志》記載：清光宣年間就有“陳順興”等六、七家變蛋坊制作變蛋?！瓣愴樑d”第三代傳人陳...

?? 興化木塔寺卞氏眼科療法，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統醫藥類項目，項目保護單位興化市昌榮鎮社會事務服務中心。 ?? 元代，興化有一位高明的專業眼科醫生，名郭忠，字恕甫。當代仁宗皇后雙目失明，郭忠用金針撥去眼珠上的翳膜，使皇后重...

?? 興化麥秸工藝，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統美術類項目，項目保護單位興化市西郊鎮社會事務服務中心。 ?? 麥秸民間工藝源遠流長，我們的先祖在長期的生產生活實踐中用麥秸編織草帽遮陽，編織草扇納涼，編織手提包、提籃、針線匾子及裝盛...

?? 中莊醉蟹制作技藝，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統技藝類項目，項目保護單位興化市中堡鎮社會事務服務中心。 ?? 中莊醉蟹產于興化市中堡鎮，已有120多年歷史，早在1880年中堡人就利用本地盛產的大青蟹資源，配以興化米甜酒，各類中...

?? 靖江竹編，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統美術類項目，項目保護單位靖江竹編技藝制作有限公司。 ?? 靖江盛產的“淡竹”，是沙洲上的原生態物種。豐富的淡竹資源，為靖江竹編技藝的形成，提供了得天獨厚的條件。據縣志記載:“民國5年（1...

?? 戴窯磚瓦雕刻，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統美術類項目，項目保護單位興化市戴窯鎮社會事務服務中心。 ?? 明朝初年（公元1368年）朱元璋的軍師劉伯溫，有意出游戴窯，見戴窯河南建有青龍橋、八卦池、河溝縱橫，風景秀麗，大有臥龍棲...

靖江“生祠堂與白衣堂”的傳說，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是靖江市生祠鎮文化站。 據《宋史》載：“詔飛還守通、泰，有旨可守即守，如不可，但于沙洲保護百姓，伺機掩擊，飛以泰無險可恃，退保柴墟，戰于南霸橋，金大...

?? 興化判官舞，泰州市第一批市級非物質文化遺產名錄傳統舞蹈類項目，項目保護單位興化市文化館。 ?? 流傳于興化城鄉的判舞，自古老的巫舞、江淮儺舞演變而成，判舞起源于唐代，距今已有1300多年。唐大歷二年（公元767年）淮南節度判官李承，主...

興化韓樂吾的故事，泰州市第四批市級非物質文化遺產名錄民間文學類項目，項目保護單位是興化市戴窯鎮社會事務服務中心。...

廟會（柳茹廟會），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 柳茹廟會，是丹陽境內最早的廟會之一，也是江南最古老的廟會之一。其源于北宋末年金兵侵犯中原，汴京淪陷，欽徽兩帝被俘。國難之時，河南長垣縣貢祖文與湯陰縣岳飛一同“仗劍從軍”抗金并結成“刎頸之...

許氏中醫正骨推拿，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。許氏中醫正骨推拿源自清咸豐年間中醫骨傷科維存派，距今已有百余年歷史。清咸豐年間，維存派傳人許旭朝在繼承維存派骨傷診療技術和跌打損傷秘藥膏方的基礎上，潛心研發了具有辨證施術、剛柔相濟、復位精...

花岸龍燈會，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。句容后莘行政村花岸組（原花岸村）龍燈會，源于清乾隆年間，距今已有200余年，當地至今還流傳著本村上空有青黃雌雄二龍翻騰盤旋的傳說。舊時龍燈會出燈是正月十三，現為正月初六。出燈時，14名舞龍手高擎...

冒氏燒傷神應膏制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。冒氏燒傷神應膏制作技藝，源于明代天啟年間，歷經十二代傳承，迄今已有400余年歷史。該藥膏呈棕黃色，氣味芳香，選用數十味上等中藥材浸泡于地產優質麻油數天，再經武火、中火、文火熬制后將藥...

唐老一正齋膏藥制作技藝（金山鎮江膏藥制作技藝），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 唐老一正齋膏藥制作技藝是外用敷貼的傳統硬黑膏藥制作技術，因其研制的膏藥療效顯著而影響遍及江浙滬、港澳地區和東南亞。其創始人唐守義于清康熙元年在古城鎮江大市口...

東鄉云飏湯制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。俗稱東鄉長魚湯。相傳乾隆皇帝下江南小憩東鄉時，品長魚湯感味美絕倫，又見湯中鴨蛋花飄動的樣子猶如云絲飛飏，遂龍顏大悅，親自命名“云飏湯”。東鄉云飏湯制作有八道工序：汆魚、劃絲、煮湯、炸絲、...

鎮江小磨麻油制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。鎮江小磨麻油源于民國年間，迄今約百年歷史。鎮江小磨麻油制作技藝分石磨磨制和水代法取油兩種。石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60~65℃，不會破壞香油中的芳香味物質及功能性營養成分。水...

古琴斫制技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。斫琴是我國歷史悠久的民間傳統技藝，遠在唐代就已十分精湛。南朝著名琴家戴颙隱居鎮江南山，斫琴、彈琴，留下了“斗酒雙柑聽鸝聲”的佳話。清末，鎮江地方志有記載，潤州琴園巷也是因一位琴癡張勤夫居于此斫...

焦山六舟全形拓技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。全形拓，又稱“全角拓、立體拓、器物拓、圖形拓、博古圖”等，是一種以墨拓等技法，把器物立體原貌以1：1比例拓制到平面宣紙上的一種特殊技藝。該技藝源于鎮江焦山，由清代焦山定慧寺六舟和尚所創，...

茅山手工茶制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。茅山乃茶葉古產地，茅山手工茶制作技藝歷史久遠，自唐宋開始延續至今。南朝陶弘景隱居茅山在《雜錄》留有“苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之”（茶字，古作荼）之記載。茶圣陸羽也曾隱居茅山寫出《...

鎮江恒順醬菜制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。醬菜，乃醬和菜搭配一起而做成的菜，源于漢代，迄今已有二千多年歷史。鎮江屬于季風氣候，四季分明，適宜的氣候為果蔬的生長及關鍵用料稀甜醬的發酵提供了有利條件。鎮江恒順醬菜制作，源自創建于1...

寶堰面制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。寶堰鎮位于丹陽、句容、金壇等地交界處，四季分明,日照充分,十分適宜水稻、小麥的生長，面食是當地人的主食之一，面館也因運而生。因其投入小，逐漸成為一種職業，后逐漸向周邊地區流布。寶堰面是用當地...

梨膏糖制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。清末民初，中醫孟河派傳人笑德林在常州開設德林堂藥店專事中藥配制、跌打損傷膏藥及小兒驅蟲梨膏糖熬制。丹陽珥陵人陸龍年少即赴“徳林堂”藥店學徒，師承笑德林、趙啟明，學習并掌握梨膏糖配方、熬制以及...

瑞榮毛筆制作技藝，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。毛筆居文房四寶之首，古人尤對優質毛筆情有獨鐘，制筆行業應運而生。清康熙年間，丹陽陵口鄒宗盛年少赴蘇州周虎臣筆莊學徒，專攻“仿古蘭花筆”“漆管狼毫”筆，被譽為“湖水名筆”第一人，后傳子鄒奕意...

蘇派裝裱技藝（丹陽書畫裝裱修復技藝），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 書畫裝裱，又稱裱畫或修裱，距今已有一千五百年歷史。南宋建立后，手工藝人南遷，書畫裝裱逐漸在蘇州扎根并進一步發展傳承，形成了“蘇派”系，以“平挺柔軟光滑、鑲料配色素潔淡...

家具制作技藝（丹陽精細木作技藝），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 長江中下游是中國經濟最發達地區，這里的手工業極度興盛，蘇南地區是中國明清家具制作的發源地，明代《金陵瑣事》有記載：南國工匠技藝，小木高手，美在外型，內存千秋。丹陽精細木作...

民族樂器制作技藝（漢韻二胡制作技藝），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 漢韻二胡制作技藝源于清順治年間“漢韻琴坊，距今已有一百多年歷史。漢韻二胡制作技藝精湛，屬典型的傳統手工技藝，琴桿、琴筒、蒙皮、音窗等制作要經過開料、配料、木工、雕刻、...

鎮江肴肉制作技藝（源春肴肉制作技藝），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 鎮江肴肉制作技藝，已有300多年的歷史。早在元代《居家必用事類全集》就記載有以豬皮凍絲為主的“水晶膾”“水晶冷淘膾”的菜肴。明代萬歷年間的《金瓶梅》第三十四回中，也記...

燈彩（金山燈彩），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。金山燈彩作為傳統的民間工藝，是鎮江地區具有代表性的民間藝術之一。它具有十分悠久的歷史，唐宋時期鎮江寺廟眾多，尤以市內金山廟會、都天廟會為甚，主辦者多以各種燈彩吸引游人烘托氛圍。潤州位于鎮江...

面塑（京口面塑），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 面塑就是用面粉、糯米粉及防腐劑等材料，按照一定比例混合經蒸煮冷卻后加色（也可后期繪色），再根據需要通過“一摁、二捏、三鑲、四滾”技法捏制成各種小型人或物，形象逼真立體感強，是一門集繪畫、...

泥塑（華山太平泥叫叫），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 華山太平泥叫叫，源于南朝，它是鎮江新區華山村特有的、具有濃郁鄉土氣息的一種兒童玩具，迄今已有一千五百多年歷史。傳說小孩吹了華山太平泥叫叫，會吹去晦氣，保佑健康，平平安安。制作太平泥...

鎮江刻瓷（龍脈山刻瓷），第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 刻瓷是集繪畫、書法、刻鏤于一身，以及筆、墨、色、刀為一體的傳統藝術，是用特制刀具在瓷器和瓷板上表面刻劃，鑿鐫出各種精美的形象圖案。鎮江刻瓷的歷史源于三國時期，距今已有1800年歷史...

?錫劇，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 ? ? ? ?錫劇發源于古老的吳歌，曾稱灘簧，流行于滬寧沿線、杭嘉湖地區和皖南城鄉。民國初期，袁仁儀、李庭秀、王嘉大等到上海走街串巷和茶館酒樓演唱，成為錫劇第一代人物，迄今已傳至十多代，二十世紀5...

八橋跳花繩，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 ? ? ?花式跳繩“簡稱跳花繩”，指在平常跳繩基礎上結合體操、舞蹈等元素，設計出的跳繩花樣動作。其跳式靈動，跳法多變，富含藝術和趣味，由一人或多人完成一套動作。八橋跳花繩主要分布在揚中市八橋鎮...

東鄉跳馬燈，第六批鎮江市級非物質文化遺產項目。 ? ? 華墅村位于鎮江新區與丹陽交界的貞觀山腳下，有近千年歷史。史料記載，華墅是江南殷氏發祥地。北宋時汴京千兵殷秉常護宋高宗南遷杭州抗金有功，官至右武大夫。其逝后，其子定居華墅，繁衍生息。明世...

西來橋舞龍，鎮江市第六批非物質文化遺產項目。 ? 民國初期，揚中市西來橋鎮愛好者利用身邊隨處生長的蘆柳竹等材料扎制簡易長龍，自發成立舞龍隊，開展舞龍競技展示、節慶娛樂，增添喜慶氛圍。西來橋舞龍集武術、舞蹈藝術、民族鼓樂等綜合因素于一體，通過...

??? 高資跳面的制作技藝，2011年1月14日入選鎮江市第三批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。 ? ??高資跳面制作技藝源自清代，有二百多年歷史。經過數代面師的傳承完善，影響力已擴散到鎮江所轄的各市區，為美食家們津津樂道。跳面...

??? 丹徒南鄉服飾，2011年11月4月入選鎮江市第三批市級非物質文化遺產代表性名錄民俗類項目。 ? ??丹徒過去盛產絲綢，早在唐宋時，這里就有綾羅絹紗進貢，南鄉一帶的婦女擅長裁剪、挑花的女工手工技藝，明清兩代為手工服飾的制作鼎盛期，有“...

??? 寶堰米酒釀造技藝，2011年1月14日入選鎮江市第三批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。 ? ??寶堰米酒又稱為“三仙酒”，源自清代，當時家家有作坊，戶戶有酒缸。到了清末民初時，寶堰古鎮進入輝煌期，鎮上有大小商埠兩百多家，...

??? 太極拳（孫式太極拳），2011年1月14日入選鎮江市第三批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統體育、游藝與雜技類項目。 ? ??孫氏太極拳是一代武學宗師孫祿堂先生集形意、八卦、太極之大成，冶三家于一爐所創立的優秀拳種。從追求運動形式和精...

?? 剪紙（字），2006年12月8日入選鎮江市第一批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。 ? ?剪紙藝術距今有2000多年歷史，是一種實用性強、表現力豐富、流行最為廣泛的民間傳統手工藝，明清時步入鼎盛。它有著深厚生活土壤條件，不受...

???揚中河豚文化，2008年12月23日入選鎮江市第二批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。 ? ?河豚是江鮮中最具代表性的一種魚類。4000多年前，我國就對河豚有所認識，戰國時的《山海經》有對河豚的記載。古代的河豚還作為進貢朝廷...

???儒里朱氏祭祀，2008年12月23日入選鎮江市第二批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。? ? ?鎮江新區儒里朱氏宗祠始建于元末明初，擴建于清康熙年間，現為市級文保單位。自古朱氏重學，中舉為官者眾多，并深重禮儀，故祭祖禮制相傳...

???圌山黃明節，2008年12月23日入選鎮江市第二批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。 ? ?圌山，位于鎮江新區，海拔僅290米，但卻是寧鎮丘陵東段的最高峰，山頂的七級報恩塔建于明朝崇禎元年（1628年）。生活在周圍的大港、大...

???鎮江江鮮菜制作技藝，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?長江江鮮被食用可以追溯到新石器、舊石器時代。在六千年前的錢山漾文化遺址曾出土木船槳、陶石網墜、木浮標、竹魚簍等，證明長江下游地區已有捕魚業...

????鎮江端午習俗服飾，2008年12月23日入選鎮江市第批市級非物質文化遺產代表性名錄傳統美術類項目。 ? ??虎頭鞋為孩童所穿，是鎮江傳統的端午習俗服飾中手工制做的童鞋，通過家庭母女、婆媳之間代代相傳，據考證至少在元代之前就已流行?；?..

???恒升醬醋釀造技藝，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?恒升醬醋由丹陽市恒升醬醋廠生產，該廠原名“恒升號官醬園”，始創于清代同治年間，原廠座落在丹陽訪仙橋老街里，由丹陽西門外人江沛經營，后經清政府...

??? 蛋殼雕畫，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??蛋殼雕畫源于戰國時期，管仲在《管子·侈靡》篇曰：“雕卵然后瀹之”，表明早在兩千年前的民間就有用色彩涂于蛋殼的工藝，它是民間古老的一種蛋俗文化，在...

???東鄉羊肉制作技藝，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?當年，清朝康熙皇帝下江南，大學士張玉書就用東鄉羊肉招待御駕贏得了龍心，此后鎮江府便將其作為了朝廷的貢品。東鄉羊肉，又名“佛跳墻”，傳說很久以...

??? 茅山道教音樂，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統音樂類名錄。 ? ??茅山道教音樂源于南朝梁代，為道教在齋醮科儀活動中誦念唱奏的音樂形式。梁代陶弘景（456—536）在茅山創立了“茅山派”的道教科儀及音樂?！懊?..

???燕子窩山歌，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統音樂類名錄。 ? ?燕子窩山歌流傳在蔣喬鎮韋崗村燕子窩組，它是由河南民歌演變而來，至今有150余年歷史。因燕子窩組三面環山，形似燕窩，故名。燕子窩山歌分勞動歌和表演歌...

??? 鎮江抗英斗爭故事歌謠，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統文學類名錄。 ? ??鴉片戰爭鎮江抗英斗爭故事、歌謠，是上世紀六十年代鎮江展開民間文藝普查時采記的。當時被采訪者大多已七、八十歲的高齡，但他們憑著深刻的記...

???鎮江工匠傳說，2008年12月23日入選鎮江市第二批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?鎮江自古是我國有名的商業和手工業城市，瓦、木、鐵、竹、窯等手工藝工人特別多。其高超的技藝，還流傳到了長江以北的揚州一帶，這兩處工人就是民間所稱的...

? ?郵票拼貼畫技藝，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?我國的郵票拼貼畫是在大清郵政于1878年發行了第一張郵票之后才出現的。顧名思義，它是用郵票作為材料，剪裁拼貼成的民間手工藝品。郵票是方寸之紙，該...

?? 丹陽風箏制作技藝，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?春秋戰國時期，紙未問世，“墨子”斫木為鷂?！苞_”為風箏的古老名字。后來“公輸般”用竹制成了喜鵲形的工藝品，被稱做風箏，延至今日。據《南史》記載...

???漆器制作，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?漆器制作，是用漆涂在各種器物的表面上所制成的日常器具及工藝品、美術品等。在新石器時代，先輩們就已發現并采用了天然漆樹的汁液，用以制器。鎮江在數千年的漆...

???“兩頁半”碑帖裝裱技藝， 2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??一、碑帖的裝裱技藝伴隨著拓本的出現而出現，目前已知最早的拓本在唐代，清代中后期達到高峰。它的裝幀分為兩種：一是采用“蝴蝶片”裝裱，但...

???青銅鑄造，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?銅器流行于新石器晚期至秦漢時代，已有銘文和精細花紋出現。其中的商代晚期至西周早期發展鼎盛，器物多樣，花紋富麗。秦漢時，因有瓷器、漆器進入人們生活，銅器...

? ??揚中簫笛制作技藝,2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??現今的笛是由古時稱為“橫吹”的管樂發展而來，它的音域寬廣，音色明亮，音質深厚，富有天籟之音。揚中簫笛在造型上，有一種流動的韻律感，加之笛身...

? ?織毯，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?在我國的甲骨文中有關于地毯編織的記載。早期的織毯是簡單的直線條圖案，南北朝時才出現了花卉動物等圖案。揚中織毯剛出現時，是手工小作坊。當時的揚中人靠木機織地...

???鎮江蟹黃湯包的制作技藝，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?蟹黃湯包源于三國時期，是鎮江最負盛名的名點心。據傳是諸葛亮派員到東吳祭奠孫夫人，在京口（鎮江）用豬肉和蟹黃、蟹肉做成的美點。 其技藝為：...

??? 扎染畫繢，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??扎染，古稱絞纈，始于秦漢盛于唐，是一種古老的民間防染藝術品種。它以中國農科院鎮江市蠶業研究所研制生產的細旦超薄真絲為面料，將中國傳統繪畫藝術與民間...

???揚中玉雕，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?揚中玉雕約在清末出現。玉器為禮儀用具和裝飾佩件，歷來被當作珍寶，是美好的吉祥標志，是日常生活中人們重要的裝飾品，也是令人賞心悅目的收藏品。揚中玉雕制作...

??? 銅版彩畫，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??明末清初，中國的文人墨客為方便外出，將墨和硯濃縮在一個白銅制做的墨盒中，并運用點線面的表現手法，在墨盒上手工刻鑿了精美流暢的文字、人物或花鳥等，這...

???縫紉機繡，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?縫紉機繡是從1890年我國從美國引進了第一臺縫紉機之后才開始出現的。我國自上世紀70年代較為流行，主要普及在江蘇、浙江和上海城鄉的繡花加工廠內，江蘇又...

? ? 泥塑，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??我國早在新石器時代就已有了摶泥肖物的技藝，秦始皇陵兵馬俑的發現證明，在公元前三世紀，我們的祖先已將泥塑藝術發展至爐火純青的地步。丹陽泥塑是以泥土為原料...

? ? 高資石雕，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??在丹徒高資，取石雕刻的歷史遠在明代，距今有四百多年歷史。高資盛產遠近聞名的“高資白”大理石，其質地細膩、“綿軟”，是雕、刻、塑的理想材料。高資石雕...

? ? 烙鐵畫，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??烙鐵畫（亦稱烙畫和火筆畫），源于西漢，盛于東漢，是古代中國極其珍貴的畫種。古代是用鐵筆用火燒紅，在木制品上或葫蘆上或絲絹上或紙面上燙出各種不同的畫面...

? ? 面塑，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??面塑，又稱面藝，用于民間探親、賀喜、祭掃等活動，我國漢代已有文字記載。面塑可分為觀賞性面塑和食用性面塑兩種，多以糯米粉和大米粉、面等作為原料捏制而成。...

? ? 華山泥叫叫，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??鎮江華山太平泥叫叫的制作，源于南朝，它是華山村特有的民俗兒童玩具，有一千余年歷史。傳說小孩用嘴吹了太平泥叫叫，會吹去晦氣，能保佑孩子健康，平平安...

? ? 丹陽刻瓷，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ??刻瓷源于18世紀， 距今200多年歷史。它是通過刻刀在優質白胎成品瓷釉面上進行書畫雕刻，強調以刀代筆，表現刀與瓷接觸的自然漲裂的物理特征，達到手工...

?? 蘆江張家鏜，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統體育、游藝與雜技類名錄。 ? ?蘆江張家鎲是句容市后白鎮蘆江村張家祠堂張姓族人開展的一項鎲舞表演活動，源于漢代?！伴E”原是古代士兵手中的一種武器，長一米五、六左右, 镋...

?? 根雕，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統美術類名錄。 ? ?根雕藝術約源于戰國時期，距今有2000多年歷史。元、明、清為興盛期，民國時逐漸衰落。建國后，在上世紀70年代末開始，根藝重新復蘇。根雕又稱為“根的藝術”或...

????花毽，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統體育、游藝與雜技類名錄。 ? ??踢毽子源于我國漢代，自六朝開始盛行，至清末達到鼎盛。丹陽幾乎家家有毽，人人善踢，現已普及到全丹陽地區，每逢春節街頭巷尾到處可見踢毽之人。宋...

??? 馬燈陣舞，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統舞蹈類名錄。 ? ??丹陽皇塘鎮南建村的“馬燈陣舞”源于唐代，原為唐太子在宮內消遣娛樂所用，以后傳至民間，以元宵節尤盛；潤州蔣喬鎮嶂山村的“馬燈陣舞”源于清代，當地人稱...

??? 揚中九獅圖，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統舞蹈類名錄。 ? ? 揚中有著悠久的舞獅傳統。公元1821—1850年，家住玉皇鑰匙頭（現八橋得勝村）的錢廣慶，受唐伯虎《九美圖》和壁畫《九龍圖》的啟發，編排了一套既...

?? 丹徒南鄉田歌，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統音樂類名錄。 ? ?南鄉田歌可追溯至7000年前的耕作文化時期。這里地處“吳頭楚尾”，當地農民勞動伴歌，已為習俗。田歌，又稱秧田歌、插田歌等，是長江流域廣大稻農插秧除...

? ? ? ? ??白蛇傳傳說，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產民間文學類名錄。 ?? 《白蛇傳傳說》講的是有條美麗的白蛇，為報答許仙的救命之恩而與之結為夫妻。后來白娘子在鎮江五條街開了“保和堂藥店”施藥濟貧，卻惹怒了金山...

??? 丹陽湯展文傳說，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產民間文學類名錄。 ? ? 湯展文（1661—1724年），清雍正二年舉人，享年63歲。他天資聰穎，博學多才，著作豐富，好為民請命，不畏權貴，人稱“丹陽阿凡提”，有關他...

??? 蔣喬鎮的民間故事，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統文學類名錄。 ? ??蔣喬鎮位于鎮江市西南郊，相傳為三國時期東吳國丈喬國老的故鄉，與金山、焦山、甘露寺等名山勝跡為鄰，有朱元璋、張玉書等地方名人逸事，加之過去豐...

??? 丹陽曲阿美酒傳說，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產民間文學類名錄。 ? ??丹陽酒最早的文字記載為晉代王嘉的《拾遺記》，該傳說又以南朝梁武帝蕭衍《輿駕東行記》的記載最為典型。南北朝時“曲阿美酒”開始風靡大江南北，元...

? ? ?《華山畿》和華山畿傳說，2006年12月8日入選鎮江市第一批非物質文化遺產傳統文學類名錄。 ? ??“華山畿，君既為儂死，獨活為誰施？歡若見憐時，棺木為儂開！”這是我國著名的南朝樂府民歌《華山畿》中的第一首。據宋郭茂清《樂府詩集》...

廟會（河口廟會），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類擴展項目。...

? ? 紅橋修禊，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? 修禊是一種古老風俗，于三月上巳沐浴除災祈福。在漢代固定成消災祈福的儀式，由于三月暮春時節，春光明媚，桃紅柳綠，正是游春賞景的好時節，所以修禊既是除災祈福，又為群相...

? ? 揚州傳統搓背法，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 揚州搓背，是一種以中醫理論為指導的，運用擦背、燙背、敲背等多種手法，使人祛穢潔身、消除疲勞、舒筋活血、愉悅身心的傳統理療方式。 ? ? 據史籍記載，宋時...

? ? 梁氏保和堂黑膏藥炮制技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 梁氏【保和堂】創建于清·道光十六年（1836年），祖籍江蘇省寶應縣西安豐鎮人梁集馨從此開創了百年老字號中藥店，梁氏保和堂金字招牌歷經182年的...

? ? 金氏古《易筋經》養生術，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 中華傳統養生文化源遠流長，其中《易筋經》是我國傳統養生保健界具有較大影響力的功法，它是一種有益養生的強筋壯力的鍛煉方法，以特定的姿勢，結合調心、...

? ? 推拿療法（楊氏麻布橋整椎推拿中醫術），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 自1910年家祖楊富禮，從祖籍福建之林氏宮廷御醫后人處學得整脊推拿手法，進行了長期認真的實踐、研究、思考后，總結出楊氏麻布橋整脊推...

? ? 林氏中醫外科術，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 林氏中醫外科瘡瘍術是以辯證論治為法則，內以消托補為主，外以手術療法配用家傳秘方，以治療外科瘡瘍而擅長的傳統中醫術。 ? ? 據《周禮·天官冢宰》所載，周...

? ? 眼科診療法（卞氏藩字門眼科中醫術），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類擴展項目。 ? ? “藩”字門中醫眼科術”是揚州一項著名的中醫門派。它由一代名醫卞文藩于1911年創立，后由卞維藩、卞少藩發揚廣大，迄今已逾百年，于...

? ? “峰”字門王氏傷科中醫術，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? “峰”字門傷科中醫術是揚泰地區中醫界的一朵奇葩，它起源于祝天祥（號大峰）推拿整骨技術，后由王海峰、王繼峰創立為中醫門派，故亦稱“‘峰’字門王氏...

? ? 羊肉烹制技藝（揚州全羊宴烹制技藝）（臨澤湯羊烹制技藝），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 揚州紅橋味之源制作的全羊宴一羊百菜，通過煎、炸、熘、炒、燒、燜、燉等烹調技法，制百肴、出百味。技法繁多，品種齊全...

? ? 戲劇臉譜，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 已有八百多年歷史的中國戲劇，現已發張到大小三百多個劇種，劇目繁多數不勝數，許多外國友人對中國的戲劇藝術尤為感興趣，很多國家都設有專門機構研究學次中國的文化藝術...

? ? 揚派制扇技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 折扇 又名“撒扇”、“紙扇”、“掐扇”、“摺疊扇”、“聚頭扇”、“聚骨扇”、“櫂子扇”、“旋風扇”。是一種用竹木或象牙做扇骨、韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇...

? ? 漢民族傳統服飾制作技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 漢民族傳統服飾,簡稱漢服（以下皆用簡稱），又稱漢衣冠、漢裝、華服，“始于黃帝，備于堯舜”，源自黃帝制冕服 。定型于周朝，并通過漢朝依據四書五經形...

? ? 排簫制作技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 排簫音色優美, 表現力豐富,在我國古代尤其是漢唐時期，在宮廷雅樂中曾起著不可替代的作用，有著輝煌的歷史。其制作工藝和演奏方法及曲譜都鮮為流傳。 ? ? 排...

? ? 揚州斗拱營造法，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? “斗栱”是中國傳統建筑特有的、也是結構最復雜部件，是古建筑藝術形象的重要組成部分。斗栱的營造技藝有史以來只在工匠之間口口相傳，解讀斗栱的營造技藝，一直是...

? ? 白沙窯陶瓷燒制技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? “白沙窯釉陶制品技藝”是一種以地產陶土為原材料，通過造型、燒制等多種工藝流程，創造出各種生產生活用品和工藝品的特殊技藝。 ? ? 儀征新城鎮沿山河一...

? ? 明清家俱制作技藝，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類擴展項目。 ? ? 中國古典家俱是中國文化的重要組成部分，歷史悠久，在其漫長的歷史過程中，創造出了燦爛輝煌的文化。中國家俱是中華民族的文化遺產，也是全世界的共同財富。...

? ? 傳統香制作技藝（揚州文人香制作技藝），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類擴展項目。 ? ? “文人香制作技藝”，是制香藝人為滿足文人對香品獨特需求而生產專屬香品的精致技藝。它具有中國古典人文特質，是中華民族優秀文化傳統...

? ? 揚州茶制作技藝（裕泰祥茶制作技藝），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類擴展項目。 ? ? 揚州，這座被水滋潤的城市，在歷史上河中留下了難以的老字號，她見證了歷史、演繹了繁華。 ? ? 1920年創立裕泰祥（裕泰祥茶莊）...

? ? 揚州木雕，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類擴展項目。 ? ? 揚州地理位置獨特，唐代的揚州依托運河，瀕臨長江，面向大海，是南北物資的集散地、“陸上絲綢之路”與“海上絲綢之路”的交匯點、多元文化的大熔爐和“富甲天下”的...

? ? 揚州湯面制作技藝（氾水長魚面制作技藝），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類擴展項目。 ? ? 氾水長魚面出產于揚州市寶應縣氾水鎮，相傳氾水很久以前，有鎮江龐氏廚師來氾水鎮開飯店。因見到氾水地處里下河地區，水產豐富，而且...

? ? 揚州磚雕，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ? ? 漫步揚州的老街深巷，無論園林、會館、寺廟、祠堂、官衙乃之豪宅民居，都會見到磚刻的蹤跡，或會集于門樓，或展示于山墻，或高踞于檐脊，或懸掛于影壁，展示著它們獨特的...

? ? 真州金畫，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ? ? 真州金畫是一種特殊的藝術形式，它使用金箔，不宜寫意，而適合用工筆。作為一種民間藝術，在絲絹或木器表面帖以金箔，再于其上使用特殊的材料進行處理，使之能夠進行勾線...

? ? 揚州木版年畫，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統美術類項目。 ? ? 揚州木版年畫藝術是植根于揚州2500年歷史文化底蘊中的一種傳統美術形式，具有濃郁的地方特色和文人氣息，與揚州雕版印刷技藝頗有淵源，是揚州地區傳統美術不可或...

? ? 揚劇，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類擴展項目。 ? ? 揚州清曲、揚州花鼓戲和香火戲是揚州的古老藝術形式，深受揚州人民的喜愛，代代相傳。揚劇是在花鼓戲和香火戲的基礎上，吸收清曲、民歌小調發展而成的地方劇種。至二十世...

? ? 撂石鎖，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統體育、游藝與雜技類擴展項目。 ? ? 揚州地區石鎖運動的源頭可以追溯到清末民初。根據揚州市檔案局宗金林撰寫的《民國揚州舊事》等書籍中的相關資料記載：在揚州教場、城郊菜市場，午飯后空地...

? ? 古琴藝術（廣陵琴派），第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類擴展項目。 ? ? “絲桐合為琴，中有太古聲”。 ? ??源遠流長的古琴藝術，在音樂歷史的長河中歷盡人間滄桑，朝代興亡，而今，它以中國古代燦爛文化的結晶，獨特完整...

? ? 周山云板舞，第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統舞蹈類項目。 ? ? 周山云板舞是高郵市周山鎮及其周邊地區一種以云板為道具的民間祭祀舞蹈。清光緒《再續高郵州志·典禮志·祀典》載“觴再酌兮云版，舞干戚兮合宮”等文字，可見云板舞初...

? ? 吳橋社火???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? 社火是中華民族傳統文化的一部分。每年正月和各大節日，吳橋當地都要舉辦熱鬧非凡的社火活動，影響遍及江都吳橋及其周邊縣市。 ? ? 吳橋社火具體表演有蕩...

? ? 沿湖漁民習俗???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? 沿湖（邵泊湖）漁民習俗是指揚州市邗江區方巷鎮沿湖村的漁民在生產生活過程中世代傳承的生活風俗，包括祭祀習俗、年蒸習俗、說唱習俗、烹飪習俗、婚嫁習俗...

? ? 儀征沐浴習俗???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? 儀征香水泉浴室建于清咸豐年間，至今已有200多年歷史。 ? ? 香水泉地龍池由爐灶、煙道、水池、池室等部分構成。池底設九條火道，俗稱“地龍”。地...

? ? 中秋節（揚州中秋拜月），第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? “中秋拜月”，是指人們于中秋節日所舉辦的各種祭祀、文化活動的總稱。它出現于周代，先興于宮廷，后由貴族和文人學士相繼仿效，繼而盛行于民間，相沿成習。 ...

? ? 清明節（船村印子祭祀習俗）???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。 ? ? 揚州杭集船村民眾自明代開始就有采摘田埂上的野青蒿與糯米面糅合為主原料做成清明專用食品“印子”祭祀祖先的傳統。每逢清明時節，村民在田...

? ? 陸（張）氏眼科診療法???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 陸氏眼科創始人不詳（因年代久遠，家族譜系丟失）。第一代傳人陸萬宏、陸萬嶺兄弟在永安陳龍橋開設眼科診所，因擅長中醫眼科而聞名鄉里。后陸...

? ? 廟會（西安豐普濟庵都天廟會）（柳堡福田庵廟會）（擴展），第三批市級非物質文化遺產擴展項目名錄民俗類項目。 ? ? 安豐地處蘇中里下河地區，已有兩千多年的歷史。都天廟會是為紀念唐代為國捐軀的名將張巡而建，在蘇中地區非常普遍。安豐都天廟...

? ? “謙”字門兒科中醫術???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? “謙”字門兒科中醫術，是眾多學術流派中的一支，歷經200多年。清道光間，有醫家陳里謙，因善治天花而聞名，并創“謙”字門兒科，后傳七代...

? ? 針灸（朱氏針法），第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? 針灸是一種根據經絡、腧穴的原理，運用針刺、艾灸等多種操作方法，進行“內病外治”的傳統醫術。 ? ? “中醫針灸”已被聯合國列入人類非物質文化遺產代表作...

? ? 高郵咸鴨蛋制作工藝，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 高郵咸鴨蛋腌制歷史悠久，選料嚴格，工藝獨特。 ? ? 北宋詞人秦觀曾以家鄉咸鴨蛋饋贈恩師蘇軾。清代詩人袁枚在《隨園菜單·小菜單》“腌蛋”條載： “腌...

? ? “春”字門內科中醫術，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統醫藥類項目。 ? ? “春”字門創立于清道光年間，歷經六代傳承，在民間醫藥、中西結合、內外科結合、主張“治未病”的基礎上，逐步發展形成的一種傳統內科中醫術。 ? ? “...

? ? 揚州鹽商菜烹飪技藝???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 鹽商菜是流行于揚州地區，以鹽商宴為代表的傳統民間菜肴。揚州鹽商菜精致應時，菜中有詩，平中見奇，平中求精，平中提味，平中顯美。 ? ? ...

? ? 裔家牛肉制作技藝，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 裔家牛肉制作技藝有百年以上的歷史。由驢肉、騾肉制作技藝演變而來。 ? ? 裔家牛肉制作技藝是一項傳統的手工技藝。其制作流程為：宰牛、剔骨、沖洗、分解、...

? ? 揚州銅器制作技藝???????，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 揚州因境內儀征有銅礦藏（銅山）產銅，西漢吳王劉濞建都廣陵即開始“獎勵耕種、鑿山鑄銅、圍海煮鹽”發展經濟，致使揚州富甲天下、雄霸東南?！稘h...

? ? 冶春面點制作技藝，第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。 ? ? 冶春面點乃淮揚細點代表之一。它選料講究，制作精細，造型美觀，餡心多樣，甜咸適度，風味佳美。 ? ? 冶春點心品種繁多，每點一味。清鮮與甘甜搭配，葷腥與...