在長春干豆腐有一個特色吃法，就是雞湯豆腐串，雞湯豆腐串是長春傳統的街頭小吃，采用雞湯，干豆腐，等特殊獨特秘方制成，具有"風味獨特，百吃不膩"等特點。里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面涂抹了香油，色澤油亮金黃，都是干貨，沒有湯湯水水的，滿滿一大盆，而且每串干豆腐串的都十分的飽滿。

招財豬手是遼吉地區人們餐桌必備美食。阿滿招財豬手是吉林省阿滿食品有限公司明星產品，選用優質豬手，經過百年秘制高湯輔以二十多味名貴天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色澤醬紅自然、營養豐富、口味純正；后經傳統工藝糖熏上色，使整只豬手皮軟肉嫩，醇香入味，色澤誘人。熏后的豬手外形猶如元寶，呈金褐色，“招財豬手”寓意吉祥，招財進寶。

煎粉，是我國東北吉林人民在生產勞動中的發明創造，是江城老一輩美食家智慧的結晶。煎粉，是將粉坨（由淀粉加工后制成，最好是由紅薯淀粉提煉而成），切成邊長3厘米左右的立方體，在平底鍋上倒入豆油，油熱后，放入粉塊，適當翻面，直到粉塊完全熟透。在煎制過程中，注意保持粉塊的完整，不要煎碎。將煎好的粉塊盛入碗中，加入芝麻醬汁、蒜汁、醋、醬油、調味汁、辣椒油、香菜……你就可以開始品嘗一碗風味獨特的可口小吃了。

生于白山黑水的老字號新興園蒸餃，是吉林為數不多的百年老店。新興園餃子館所經營的不是水餃，而是圓籠蒸餃。餃子館坐落在吉林市著名的商業街—河南街上，迄今已經有一百多年的歷史了。新興園蒸餃以鮮豬肉、時令蔬菜及雞湯、調料喂餡，精粉作皮，包餡成餃，蒸熟而成。

三杖餅是吉菜中的一門絕技，是指面案師傅用搟面杖三下子就能搟出一張薄餅來。這餅又勁道又薄，薄的把餅鋪在書頁上都能透出字來。三杖餅因風味獨特，在民間廣為流傳，是用來卷食各種菜肴、菜蔬的必備食品。過去主要用來卷蔥絲、蘸甜面醬食用。三杖餅又名筋餅·紙餅。是中國傳統面食，以口感勁道，薄而不破著稱，因其制作有一定難度，所以一直沒有像其他面食一樣普及，制作完成的筋餅即可直接食用，又有多種使用方法。

正紅旗燒鴿子已有400多年歷史，經歷代傳承和后人不斷創新，通過“選、型、煨、燒、烤、品”等6大工序12個流程，以“外焦里嫩、骨里透香”而聞名于世，它焦香誘人、營養豐富，令人百吃不厭，深受各屆消費者的喜愛，是八方來客“到平必吃、返程必帶”的地方性特產美食。

“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，朝鮮語???，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，后來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷面，開城湯飯，全州拌飯）之一。

延吉冷面（俗稱朝鮮面起源中國） 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。 蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統統拋到“面鋪”外。

熏肉大餅也叫熏肉卷餅，以東北李連貴大餅最具代表。其餅筋道、脆香有嚼頭備受人們的青睞。熏肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。

南關區蚨盛記牛肉面重慶路店辦公室地址位于中國汽車和“新中國電影的搖籃--長春，長春 南關區重慶路5號樓，于2015年03月11日在長春市工商行政管理局南關分局注冊成立。

水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行?？诟写喽挥?，香而不膩，味道鮮美極致。

在長春干豆腐有一個特色吃法，就是雞湯豆腐串，雞湯豆腐串是長春傳統的街頭小吃，采用雞湯，干豆腐，等特殊獨特秘方制成，具有"風味獨特，百吃不膩"等特點。里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面涂抹了香油，色澤油亮金黃，都是干貨，沒有湯湯水水的，滿滿一大盆，而且每串干豆腐串的都十分的飽滿。

熏雞又名燒雞，主要名震在東北、山東地區。熏雞是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于魯菜，川菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞，即一整只雞。熏雞與烤雞的區別在于：傳統的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的，這樣一來，容易讓雞肉受熱不均勻；而熏雞就不同，熏雞因受到五香五味的氣味熏陶，說白了也就是熱氣，在熏陶時受熱時均勻的，并且保證雞肉原生態的氣味不外露，還保存了完整的一只雞，很有藝術性，更受食客歡迎。

敦化大煎餅之所以有名，主要是敦化煎餅香、軟、薄。敦化的氣候獨特。敦化屬中溫帶冷涼氣候區，山區氣候特點明顯。年平均氣溫2.9℃，無霜期110-120天。敦化市土質肥沃，晝夜溫差大，有利于玉米、黃豆等農作物干物質積累，而敦化煎餅的主料正是地產玉米，輔料為地產黃豆、大米、小米等。敦化煎餅主料選用地產玉米保證了煎餅的純香，摻入一定比例的黃豆，使煎餅柔軟、口感好。敦化煎餅在幾十年的發展中，已經從傳統的玉米煎餅發展到五糧煎餅、大米煎餅、小米煎餅、木耳煎餅、黑米煎餅等幾十個品種，形成了不同風味的煎餅產品。

打糕是中國朝鮮族飲食文化的代表之一，也是朝鮮族人民最愛吃的傳統食品之一，已經流傳了上千年的歷史。想要吃到正宗的打糕，非到延吉不可。打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。