古洼一鍋鮮起源于文安的傳統吃法“貼餑餑熬魚一鍋鮮”，也叫一鍋出。文安縣為河流堆積地貌，處于華北平原相對低下部位，平坦開闊，為多條河流下游。歷史上承接清南地區14個縣超量洪瀝水和大清河、子牙河、古洋河、潴龍河決口洪水?？h境東部、北部形如釜底，洪瀝水無下泄出路，自然形成了封閉洼地——文安洼，古來便有“澇了文安洼，十年不回家“”的民諺。由于獨特的自然環境，文安淡水魚類資源豐富，當地百姓因地制宜的創造出了特色地方美食“貼餑餑熬魚一鍋鮮”。

第五批“內蒙古老字號”-在呼和浩特市舊城大西街，每天清晨的第一波人氣兒都聚集在家喻戶曉的德順源茶館。 德順源創始于晚清時期，前身是一個叫“晉三元”的糕點鋪，1931年才更名德順源，主要經營燒麥，糕點為輔，到現在有一百多年歷史了。

大唐餐飲有限公司成立與2007年12月，坐落于新城區全寧街與錦山路交匯處，經營面積1600多平米，可同時容納600多人就餐，酒店以“做好赤峰菜、服務赤峰人”為宗旨；

呼倫貝爾賓館拔都汗蒙餐食府，致力于傳承和發揚蒙餐餐飲文化，秉承傳統蒙餐底蘊，進行改良和提升，將蒙古民族的文化積淀與現代生活需求和時尚元素加以融合，提煉出時尚、輕奢、健康，但絕不脫離傳統的新概念蒙餐，不論是營養價值還是色香味形藝，都有著獨特的地域特色，體現著草原民族特有的文化餐飲。

在內蒙古說起燒麥市民就會想到“老綏元”這個品牌。老綏元燒麥起源于內蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以經營燒麥為主兼營地方風味菜系的老字號特色餐館。 　　老綏元作為一家老字號的餐飲品牌，現已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包頭等城市開設八十家店面，每天賣出80000只燒麥。是中國烹飪協會理事單位、內蒙古旅游定點單位，連續九年服務全國兩會。

老韓殺豬菜是一家以綠色為主，并著力打造東北特色飲食連鎖公司，創建于2008年的老韓殺豬菜，已是古都阿城家喻戶嘵的餐飲企業.好吃不打折，全憑真功夫，觀其面，知其內，扎扎實實，一絲不茍，用心習作的精神使得企業有今天長足的發展。 弘揚燦爛金源文化，傳承規律的東北美食是老韓殺豬菜永恒的追求。

2018年內蒙古味道特色店-呼倫貝爾天驕賓館位于內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區，是一家集餐飲、住宿、康體、會議、旅游、文化禮儀等功能于一體的園林式賓館，是金鑰匙國際聯盟成員。賓館地理位置得天獨厚，與開闊的成吉思汗廣場、百媚天驕的生態植物園相鄰而居，距機場3公里，距火車站5公里。

浩日沁蒙餐在興安盟是具有特色的蒙餐餐廳，浩日沁奶是紅城最早的一批蒙餐老店之一，至今已有十多年的歷史。餐廳設有大中小特色雅間，浩日沁奶蒙餐讓您品嘗純正的蒙古族傳統飲食，烤羊腿、烤羊排、手把羊肉、牛肉干、奶皮、等特色菜品，可謂是蒙古美食一應俱全。在2020年由盟商務口岸局、興安盟餐飲與飯店行業協會主辦，各旗縣市商務主管部門承辦的“品味興安·重振引擎”愛上興安味道美食活動季上榮獲興安盟五星級餐飲名店。

2018年內蒙古味道特色店-內蒙古敕勒川國際大酒店位于呼包鄂經濟區中心位置--土默特右旗，是包頭市、土右旗大力支持建設的重點項目工程，是土右旗經濟高速發展的地標性建筑，是由內蒙古敕勒川國際大酒店有限責任公司投資，以敕勒川文化為主題特色，按五星級標準建造的綜合性酒店。酒店占地面積17000平方米，主體22層，建筑高度98.8米，建筑面積46000平方米。酒店地處新城市核心區，與旗政府、各機關、敕勒川博物館遙相對望，距呼包（G6）高速公路入口僅2公里，環境優美、交通便利，是旅游、會議、商務、度假的理想之地。

2020年滿洲里市餐飲名店、“亞太(中國)2020年度最佳文化主題酒店”、2018年內蒙古味道特色店-滿洲里套娃主題酒店地處聞名遐邇的國家5A級景區——套娃景區的黃金地段，是國內唯一一家以套娃為主題的特色旅游度假酒店，是滿洲里最大的主題酒店；擁有豪華主題客房千余間。店內風格獨特，景色宜人，與套娃景區緊密相連，足不出戶便可欣賞俄羅斯大馬戲、品嘗正宗西餐、體驗6D電影，感受濃郁的俄羅斯異域風情。

2018年內蒙古味道特色店-烏海市日月大酒店先后被評為自治區“誠信餐飲最佳企業”“十佳綠色餐飲名店”、烏海市“文明餐桌示范店”，酒店餐飲部被烏達區婦聯評為烏達區“巾幗文明崗”，并與烏海第十中學掛牌成立“烏海市第十中學學生生涯規劃之社會實踐基地”。

通遼罕山餐飲公司是一九九五罕山奶茶館基礎上注冊成立的以蒙餐為主的蒙古族民俗特點，弘揚科爾沁蒙古族飲食文化為已任的餐飲、旅店、加工生產為一體綜合型企業。公司經營直屬兩個分店在通遼市的蒙餐行業中成為龍頭企業，連鎖在店上海、杭州、濟南、沈陽、長春、呼和浩特等40多家。有天然草場10000畝，飼料基地800畝，現有牛羊2000頭（只）。

汗昭格蒙古文化主題餐廳位于呼和浩特市賽罕區東岸國際小區東區，占地面積2000平米，以傳承歷史文化、再現蒙古風情為經營理念，將輝煌氣派的蒙古皇家宮廷世界呈現在大眾眼前。餐廳以其獨特的裝修風格和藝術造詣為呼和浩特市增添了一道亮麗的商業風景與誘人的美食去處。這家餐廳不僅能吃到美味的奶皮子，還有烤全羊、手抓肉、烤羊排等美食，烤全羊曾獲得兩屆中俄蒙國際烹飪大賽金獎呢，而且環境也特別好，還有駐唱歌手，藝術團，可以邊吃飯邊看表演。

阿拉善賓館地處巴彥浩特鎮和碩特路42號,設施齊全,環境優美,交通便利。阿拉善賓館隸屬阿盟行署辦公廳,是企業化管理的事業單位,除承擔全盟政府接待外,還向八方賓客提供高效、優質服務,是一家集住宿、餐飲、會議、娛樂、休閑為一體的多功能、綜合性四星級賓館。

包頭稍麥屆的明星，因老板綽號“背頭”而得名。從80年代至今已經走過了三十多個年頭了，老包頭稍麥的代表。老東河的背頭稍麥和茶湯一同被選為中國金牌旅游小吃，也被餐飲協會選為內蒙古和包頭名小吃。他家的特點是皮薄多汁兒，肉質鮮嫩，稍麥價格分兩種，一籠三個的為經典12元一兩，肉餡肉小，一籠一個的為手工稍麥18元一兩，肉塊大。喜歡吃肉塊大的可以點18元一兩的。青花瓷茶碗配上濃濃的、釅釅的的磚茶，別具一格，醋是特供的，很正宗，分店遍布包頭各區，外地也有加盟店，平時人來人往，座無虛席，只有上午營業。

2018年內蒙古味道特色店-鄂爾多斯飯店位于鄂爾多斯市東勝區市中心，緊鄰王府井百貨商業金街及各大金融企業，距鄂爾多斯市中心醫院約200米。 飯店總建筑面積18000多平方米，飯店造型新穎獨特，環境優雅寬敞，擁有各式客房百余間，每間客房都配備了和喜來登、希爾頓等國際著名酒店相同的床墊和寢具，讓您在旅途中得到充分的休息和放松，感覺到如同回到家一般的舒適和溫暖。 飯店設有中餐廳、咖啡廳、精品商場、酒吧及KTV包房及各種規模的會議室、宴會廳，并提供免費WIFI。是您商務洽談、旅游觀光、召開各種會議的理想場所。 中餐廳由專業的廚師為您提供地道的本地特色菜、蒙古餐、淮揚菜、粵菜等。您可以品嘗到不同口味的精美菜品。

2019年內蒙古味道特色店-烏蘭察布賓館位于集寧區政治、經濟文化中心，周圍有市中心廣場、奧威購物大樓、春天大廈、聯營商場等商業街區，位置優越，交通十分便利。烏蘭察布賓館占地面積13400平米，總建筑面積21732平米，主樓高10層，貴賓樓3層，公有208間客房。裝修豪華典雅，房間簡潔、舒適。是集餐飲、住宿、洗浴、娛樂為一體的綜合性準四星級酒店。

2018年內蒙古味道特色店-呼倫貝爾賓館，始建于1958年，半個多世紀以來，得益于呼倫貝爾這片樸厚之地的涵養，形成了獨特的文化積淀。被內蒙古自治區旅游協會飯店分會認定為呼倫貝爾首家草原文化主題酒店。走進呼倫貝爾賓館，可以觀賞到二百余幅精美草原主題油畫作品，猶如走進了蒙古族、達斡爾族、鄂溫克族、鄂倫春族的歷史文化長廊。

科爾沁迎賓館是通遼市政府和唐山東方企業集團合作投資興建，由錦江（北方）管理有限公司管理的星級飯店。 科爾沁迎賓館是目前通遼市最高標準的酒店，定位于接待國家、自治區等重要領導及尊貴的商務客人。迎賓館地理位置優越，距市中心3公里、火車站6公里、飛機場12公里，交通方便，是各方賓 客從事商務、會議活動或旅游、休閑的理想之選。

2014年10月1日開始經營——錫林浩特市蒙古汗美食店。2015年1月份，參加了“舌尖上的草原味道”冬季美食比賽中獲得了團體金獎，個人銀獎。2015年5月份內蒙古蒙古語衛視“我的廚房”欄目播放了本店特色美食—原始比特蒸湯（蒙古族保元湯），五寶湯，罐蒸湯系列，蒙古汗特色裝鍋，金典奶食系列等6集連播。2016年3月份，獲得了“中華好飯店百強飯店”稱號，榮獲2015年百強飯店年度全國金獎,2017年12月，本店金典特色蒙古族保元湯——被評為“中國地域十大名小吃”之一，本店特色查瑪被入圍“中國地域十大名小吃”。

錫林郭勒盟上都苑位于錫林浩特市新區，主要以政務接待為主，屬于國有企業。酒店由敬賓樓、貴賓樓、迎賓樓、悅賓樓、綜合樓五個部分組成。酒店擁有單間、標間等客房60間，酒店就餐雅間風格各異、裝潢精致，有蒙式、中式、歐式、現代風格等十余間。

2020年滿洲里市西餐名店-盧布里西餐廳成立于2002年，先后榮獲多項表彰和榮譽稱號。2020年，盧布里西餐廳榮獲“全國先進個體工商戶”。盧布里西餐廳，是集俄式傳統菜肴，俄式風味特色面包，俄羅斯經典VODKA于一體的一站式體驗餐廳。旨在打造“不出國門，便可享受異域美食”的室內味道。

包頭市新雅飯店是有五十多年歷史的傳統名店，經過不斷發展改進?，F飯店擁有專業婚禮宴會廳，功能性宴會廳，兒童生日宴會廳，精品雅間和中高檔雅間共16間，同時可容納800人用餐。主要承接婚禮·生日宴·親情宴·謝師宴·企業年會等各種宴會活動。

廣宇禧宴廳位于巴彥淖爾市臨河區，前身是享有盛譽20年之久的穆斯林大飯店，于2009年1月10日隆重試營業！酒店擁有八個宴會大廳同時可舉辦120桌宴會，并有一個可一次性舉辦70桌的超大宴會廳，高檔客房22間。酒店本著傳承經典美食文化，締造幸福宴會的宗旨，聯合專業慶典策劃《千禧緣》禮儀傳媒公司，投資百萬慶典設備，營造夢幻、浪漫、唯一恒久的宴會現場！因此我們滿懷專業，專注，專心致力打造巴市唯一專業級別的宴會城。

沙漠王酒店位于巴彥浩特土爾扈特南路中心地段，隸屬于阿盟公路管理局，是集餐飲、住宿、會議為一體的綜合性酒店。1995年營業至今，沙漠王酒店秉承“提升品位、優質服務”的經營宗旨，不斷追求卓越，“沙漠王”品牌在巴彥浩特已家喻戶曉。2019年9月3日，阿拉善盟餐飲與飯店行業協會全體會員大會在阿拉善賓館召開，會上對內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會、阿拉善盟餐飲與飯店行業協會授予的餐飲與飯店副會長單位進行了認定與授牌，沙漠王酒店獲此殊榮。

第三批“內蒙古老字號”、2020年滿洲里市餐飲名店、2018年內蒙古味道特色店-滿洲里大飯店是以城市名命名的酒店，酒店地標式建筑坐落在滿洲里核心的商圈——中蘇街，門前即是著名的百年中蘇步行金街！ 酒店于2013年榮膺旅游星際飯店稱號，2018年全面重裝，中俄文化交相輝映，個性化與智能化完美結合，舒適度與體驗感超強倍增，是您滿洲里之行的首選！ 酒店客房均在10層以上，全部都是景觀房，閑暇之余不但能鳥瞰滿洲里最絢爛的城市夜景也可以遙看邊境異國的自然風貌。 酒店設有芳菲苑會議中心、露西宴會廳、知味坊餐廳、富士日料。讓您參會旅游、休閑度假居停期間盡享傳統美食和異國珍饈美味。每逢盛夏時節，蒙古國Rec On樂隊駐場，燃爆滿洲里之夜！ 滿洲里大飯店專注品牌與文化的凝練，尼基金的品牌故事和珍貴的老照片靜靜地講述著滿洲里的百年歷史，讓您不虛此行！

2018年內蒙古味道特色店-額爾敦餐飲管理有限公司正式成立于2012年，它汲取草原民族文化，立足于天然傳統特色，著眼于發展民族品牌為已任，把額爾敦品牌建設成為內蒙古的代表性品牌。 額爾敦餐飲歷年來不斷調整餐飲結構，與額爾敦羊業聯動發展，從養殖、屠宰、精細加工、產品研發，真正意義上實現了從牧場到餐桌的全產業鏈覆蓋及追溯體系，全程把控，保證品質。 額爾敦餐飲先后滋生了以草原羊、清水涮為主線的額爾敦傳統涮品牌，希望還原餐飲界中最質樸的飲食文化，締造草原綠色餐飲品牌!

第一批“內蒙古老字號”-宴賓樓內蒙古著名的百年老字號餐廳，宴賓樓飯店招牌美食對夾曾代表赤峰對夾味道登上央視舞臺，還榮獲“金鼎獎”，推薦菜品壇燜帶皮驢腩、炸腰花、鍋包肉等;

小肥羊來自內蒙古，血液中流淌著“崇尚自然、恪守信義”的草原精神。錫林郭勒草原因草場類型齊全、動植物種類繁多等成為世界馳名四大草原之一，其水草豐美，為羊兒提供了充足的天然食料，無需補飼。牧民們總是說，我們內蒙古草原羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水，尿的是口服液，拉的是六味地黃丸。

第四批“內蒙古老字號”、2018年內蒙古味道特色店-對于包頭人來說，大福林這塊老字號招牌不僅是歷史的積淀，更是文化的傳承，情懷的傳承。1934年，大福林創建于天津，為響應國務院支援包鋼建設的號召，1956年在創始人李德明的帶領下，38名員工集體離鄉西行，來到建設中的包頭。

第三批“內蒙古老字號”-位于五原縣的匯元方大酒店原名會元坊飯莊，建于1907年（清光緒三十三年），2014年被內蒙古自治區評為百年老字號。辛建剛說：“我制作河套硬四盤的技藝，是我師傅的師傅一代代傳下來的，我們將把制作河套硬四盤的技藝持續傳承下去，把河套傳統美食文化發揚光大?！?/p>

第五批“內蒙古老字號”-劉金喜熏雞，歷經三代傳承，只專注做一件事：做獨具特色的熏雞！

2018年內蒙古味道特色店-源璽源燒麥館品牌創始人王銀鎖先生，嫡傳清末歸化城著名清真飯店【天興園】王家老奶奶燒麥絕技，采用獨特秘制配方及優質原料，志在將傳統燒麥技藝發揚光大，并成為燒麥百年手藝傳承者。 源璽源燒麥館起源于內蒙古塞外青城呼和浩特，是一家燒麥專營店，專注燒麥品質研發及傳統燒麥手藝傳承，自2014年初源璽源第一家燒麥專營店開業之日起，所接待顧客無不津津樂道。

第二批“內蒙古老字號”-上世紀20年代鐵兆義的父親鐵福就開始推著小車走街串巷賣熟肉，并創辦了歸綏較早的老字號“隆勝昌”，少時的鐵兆義繼承了父親的衣缽繼續經營著肉食生意，但當時的那個年代能買得起肉的都是富裕家庭，而普通家庭一年只有過年才能吃上肉，而由于鐵兆義的肉食以獨特的口味和童叟無欺的質量贏得了百姓的認可，那時鐵兆義的名氣就已享譽人們心中。

2018年內蒙古味道特色店-瑪麗亞西餐廳和是俄式木刻楞風格的庭院式莊園，集食宿為一體，有著濃郁的異域風情和品質純正的俄式美食。 　　俄羅斯風味餐是酒店最大的特色，華俄后裔家庭完好傳承了俄羅斯貴族菜肴風味，俄羅斯傳統工藝自制的格瓦斯、稀米丹、果醬、果酒等都是難得的西式美味；其俄式列巴制作精良、風味純正、香軟適口，糕點種類繁多，深受游客的喜愛；酒店有西餐豪華包間14間、西式散臺17張。 　　酒店還擁有高檔客房16間，俄式木核楞客房讓您在松木清香中放松身心、回歸自然。 　　瑪麗亞西餐廳完好傳承了俄羅斯民族文化，是呼倫貝爾俄羅斯民族特點鮮明的旅游接待服機構，已接待了大批各級領導、著名人士、國際友人及港澳臺同胞。