鯧魚米粉，特選黃金鯧魚，肉質較白鯧魚更有彈性，每隻1斤重的肥美黃金鯧，經微炸后鎖住其鮮甜，魚身也更厚實，無論在家食用或者宴客，都是相當有誠意的一道料理。米粉吸飽濃郁豐美的魚湯風味精華，入口咀嚼滿口鮮香甘美。

炸雞卷是地道的閩南小吃，在臺灣小吃里俗稱的炸五香，酥炸雞卷是由雞胸肉、魚漿、腐皮等制作而成的一道美食。在用腐皮包好放鍋中炸，炸好后炸雞卷的形狀像鴨脖子一樣長長的。炸雞卷吃起來松松脆脆，沾上一點秘制醬料，口味十分特別。

蚵仔面線 (臺灣閩南話)為臺灣傳統小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔（小牡蠣)和面線。蚵仔面線對于臺灣人來說，就像廣州人對腸粉、云吞面的情懷，同樣是遍布大街小巷的食物，但是只要吃一口就是家鄉的味道。小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮后再勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和鹵過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最后灑些香菜提味便可盡興享用。

魷魚螺肉蒜是一道經典老臺菜，也是一道過年圍爐常出現在餐桌上的年菜料理。正如它的名，整道湯品是以螺肉、魷魚和蒜苗為主要食材。再加上豬小排和冬筍，湯頭更增添了鮮甜的高湯味。Q甜的螺肉，軟嫩的小排，爽脆的筍片，吸飽湯汁的蒜白，用電鍋輕松燉煮出一整鍋的鮮美好滋味！

菜脯蛋是一道家常菜，流行于臺灣、福建、廣東地區，在雞蛋里面混入菜脯炒成，有時也會加入一些蔥。菜脯蛋的“脯”常俗寫為“哺”，其實“脯”字才是正寫，“脯”的本意是肉干，“菜脯”就是腌制過的蘿卜干，而閩南語習慣稱蘿卜為“菜頭”，因此把腌蘿卜干稱為“菜脯”。

香菇肉羹是由香菇、肉羹為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。

蛋黃瓜仔肉是一道美食，配料為豬前腿絞肉、醬黃瓜、鴨蛋黃。將絞好的肉放入碗內，加入絞好的醬黃瓜、米酒、醬油、味精、胡椒粉、砂糖、雞粉攪拌至完全吸收，拿罐將蛋黃放在下面，把拌好的肉放入罐中，加上汁蒸熟（約20分鐘）即可上桌。

豆豉蚵仔是一道美食，主要制作材料有蚵仔、嫩豆腐等。豆豉蔭蚵看似簡單的菜，其實也是有學問的。一碗白飯拌上豆豉蔭蚵，意外透出豆豉與鮮蚵獨特的香氣，隨著一粒粒鮮蚵拌在熱呼呼的飯中，又是香氣又是鮮蚵本體的柔嫩，真是好好吃喔!不需太多的配菜，光是豆豉蔭蚵+飯就足以吃好幾碗呢。

雞仔豬肚鱉的迷人之處，光看湯頭色澤、還有上頭燉煮出的膠質，端上桌時，飄散出的香氣，襯出功夫菜的深度，薑經過長時間熬煮，咬起來完全不辣！雞肉很軟嫩、豬肚處理得很乾淨完全沒有腥味，雖然鱉長得有點恐怖，但由于鱉肉富含膠質，有助于美肌，所以不只男性朋友喜愛，還是不乏許多愛美的女性愛吃。

鳳梨苦瓜雞是一道美食，主要食材有咸鳳梨、雞、白苦瓜、柴魚片、小魚干，具有清熱解毒的功效。鳳梨苦瓜雞屬于臺菜，也是臺灣菜中很出名的一道料理，一般的市場都有供應。