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      中國吃貨地圖
      吃貨地圖
      • 日期:
      • 作者:
        網絡

      一張圖讓你了解中國各地吃貨必吃美食!

      吃也是一種學問
      吃,也是一種學問
      • 日期:
      • 作者:
        蔡瀾

      我們喜歡吃東西的人,當然也須嘗遍亞洲、歐洲和非洲的佳肴。吃的文化,是交朋友最好的武器。你和寧波人談起蟹糊、黃泥螺、臭冬瓜,他們大為興奮。你和海外的香港人講到餛飩面,他們一定知道哪一檔最好吃。你和臺灣人的話題,也離不開蚵仔面線、鹵肉飯和貢丸。

      生腌瀨尿蝦
      生腌怎么吃才安全?
      • 日期:
      • 作者:
        吃貨俱樂部

      生腌雖好,可不要貪吃哦。沒有堅強的腸胃,別學潮汕人吃生腌海鮮。生腌海鮮不能多吃,是因為有些細菌或者寄生蟲不能被完全殺死,因此生腌食材一定要新鮮,而且必須配合必要的殺菌處理。

      血蚶
      用什么來下酒?這是一門大學問
      • 日期:
      • 作者:
        蔡瀾

      把一個小火爐放在桌上,上面架一片洗得干干凈凈的破屋瓦,買一斤蚶子,用牙刷刷得雪亮,再浸兩三個小時鹽水讓它們將老泥吐出。最后悠然擺上一顆,微火烤熟,“?!钡囊宦?,殼子打開,里面鮮肉肥甜,吃下,再來一口老酒,你我暢談至天明。

      白酒
      為什么有人覺得白酒難喝,還有人會喝上癮
      • 日期:
      • 作者:
        網絡

      喝白酒最幸福的時刻,莫過于數九冬雪,全家人齊聚客廳,圍坐火鍋前。鮮切羊肉大白菜,麻醬腐乳野韭花;鍋中蒸汽氤氳,窗縫風聲倏嗚;偕子同樂,與妻對酌。熱乎乎的羊肉與甜脆的白菜下肚之后,緊跟著抿一口,一縷熱線竄胃,滿嘴窖香蒸騰。

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